ソウル・瑞草の個室洋食コースランチ、Bistro Chai Plus

個室だけで構成された方背洞の洋食店

ソレマウルは初めて来たのですが、雰囲気のいいレストランもカフェも多すぎて、すっかり惚れちゃいました,,,, ^-^*

1階はワインショップ、2階がBistro Chai Plusです。

建物内に機械式駐車場があって駐車サポートも受けられるのですが、私が行った機械式駐車場の中でいちばんシンプルで使いやすくて、めっちゃ楽でした！

1階のワインショップに入って、階段で2階のレストランへ上がります。通常のコルケージ料は1本₩40,000ですが、ここのワインショップでワインを買うと1本₩10,000でコルケージを利用できます。

店内はこんな雰囲気で、個室で構成されています。

私たちが案内されたお部屋です。2人で訪れたのですが、こんなお部屋で食べるとこぢんまりしていてよかったです。

ランチ・ディナーコースと注文内容

ランチコースは₩48,000／₩58,000／₩78,000の3種類です。違いはメインの銀だら焼き／ラムチョップ／韓牛ステーキ。₩78,000コースには、えごま油マッククス（そばの冷麺）にウニの卵が追加されます。

ディナーコースは₩90,000／₩120,000／₩150,000の3種類。こちらもメインは銀だら焼き／ラムチョップ／韓牛ステーキに分かれていますが、ほかのコース内容も異なります。

実はコース以外にアラカルトでも注文できますが、私たちは₩48,000ランチの銀だら焼き1人前、₩58,000ランチのラムチョップ1人前を注文しました。組み合わせて注文できる！

かわいいお水のグラスです。

ランチコース、最初の4皿

1品目は、自家製リコッタチーズとフレッシュなりんごにシナモンドレッシングを合わせたサラダです。

ヘルシーな味かなと思ったら、予想以上にとっても力強い味のサラダでした。酸味のあるバルサミコの香りがしっかりして、シャキシャキのりんごと強いシナモンの香りがすごくユニーク。チュロスっぽい味もして、初めて食べるタイプのサラダでした～

2品目はシェフおすすめの季節のスープ。この日はカリフラワースープでした！

ゆでたカリフラワーのほのかな甘み、香ばしく濃厚な生クリーム、オリーブオイルのオリーブの香りとベーコンチップが、本当に調和していました。すごくおいしくいただいたスープです。芽キャベツっぽい味がしました！

3品目は、特製ソースと黒ごまを添えた鶏もも肉のフライ、黒ごまカンジョン（韓国風甘辛揚げ）です！

鶏もも肉はパサつかずやわらかく、表面の黒ごまの香りが香ばしかったです。さっぱりしたソースと漬け玉ねぎが合わさって、これもすごくおいしかったㅠㅠ さっぱりした韓国風鶏の甘辛揚げ！ あっという間に完食しちゃいました。

4品目は、ベビーリーフときゅうりを添えた、粒えごま入りのえごま油メミル・マッククス（そばの冷麺）でした。

かわいすぎる見た目ですよね,,,？ 食べるのがもったいないほど完璧なビジュアル攻撃。自然派っぽい見た目とは違って、これもすごく力強い味です。激うま。

ぐるぐる混ぜて食べてみると、香ばしいえごま油の香りと噛み応えのある粒えごまが口の中をぎゅっと満たしてくれて、軽いのにうまみ抜群で一瞬でなくなるそば冷麺でした。もっとちょうだい！

銀だら焼きとフレンチラックのラムチョップがメイン

5品目はメインの銀だら焼きとラムチョップステーキです。

3種類の味噌でマリネした銀だら焼き。ケッパーとグリーンピースが添えられ、マリネしたミニトマトもあります。表面を少し焦がしたレモンを搾ってかけます。歯がなくても食べられそうな究極のやわらかさの銀だらの身でした。ほのかな味噌の香りがとてもよくて、こんなにやわらかくていいの？と思うほどやわらかかったです..

ミントゼリーと生わさびが添えられたラムチョップステーキです。バターが石板の上でジュージューと煮立った状態で登場するのですが、香りだけでイズニーバターだとわかりました！ 私の最推しバター、、とにかく香りが最高です。

ラムはフレンチラックの部位。脂が多い部位なので、口に入れると肉汁がじゅわっと弾けます。石板で好みの加減まで焼いて食べればOK。イズニーバター＋フレンチラック、やばい組み合わせ、、ラム特有の風味がすごく心地よく香りました。お肉も硬くなくてやわらかかったです。

桃とあんこのアイスで締め

6品目、最後はデザートです。すべてのメニューは旬の食材をもとに構成されていて、夏だったので桃をのせたあんこアイスが出ました。

バニラアイスの上に、ほどよい甘さでやわらかく炊いたあんこ、もちもちのインジョルミ餅、そして硬めの桃がひと切れ！ さっぱりとおいしく食べて帰りました。

静かなデートや集まりによかった理由

きちんとしていてすっきり、デートしながら食べるのにぴったりなかわいいコース料理店でした！ 重すぎず、全体的にさっぱりした味なのがとてもよかった気がします。調味料は一切使わないそうですが、それでも食材本来のうまみを上手に生かして、力強い味を出しているみたいです。

全部個室なので、集まりの場所や招待状を渡す会、両家顔合わせ、家族の集まり、記念日、会食、お祝いの日にもよさそう。静かな場所でゆったり話して帰れたのが本当によかったです。