Nhà hàng Âu riêng tư ở Seocho, Seoul: Bistro Chai Plus

Nhà hàng Âu Bangbae-dong toàn phòng riêng

Lần đầu tới Seorae Village mà mình đổ cái đùng luôn vì quá nhiều quán ăn xinh xắn, quán cà phê xinh xắn á,,,, ^-^*

Tầng 1 là shop rượu vang, còn tầng 2 là Bistro Chai Plus.

Trong tòa nhà có bãi đỗ xe cơ khí nên được hỗ trợ đỗ xe nè, mà đây là bãi cơ khí đơn giản, tiện nhất trong số những nơi mình từng đi luôn, thoải mái ghê!

Phải đi vào shop rượu vang tầng 1 rồi lên cầu thang đến nhà hàng ở tầng 2. Bình thường phí mang rượu là ₩40,000 mỗi chai, nhưng mua rượu ở shop này thì chỉ còn ₩10,000 mỗi chai thôi.

Không gian quán là như này đó, toàn bộ là phòng riêng.

Đây là phòng bọn mình được xếp. Đi hai người mà ăn trong phòng thế này thấy ấm cúng và thích lắm.

Các set trưa, tối và phần bọn mình gọi

Set trưa có ba mức ₩48,000 / ₩58,000 / ₩78,000. Khác nhau ở món chính: cá sablefish nướng / sườn cừu / steak bò Hàn. Set 78 có thêm trứng nhím biển vào mì makguksu dầu tía tô (mì kiều mạch lạnh).

Set tối cũng có ba mức ₩90,000 / ₩120,000 / ₩150,000. Món chính cũng chia thành cá sablefish nướng / sườn cừu / steak bò Hàn, nhưng các phần khác trong set cũng khác nhau.

Thật ra ngoài set vẫn có thể gọi món lẻ, nhưng bọn mình gọi 1 phần set trưa cá sablefish nướng ₩48,000 và 1 phần set trưa sườn cừu ₩58,000 nè. Có thể gọi trộn như vậy!

Ly nước dễ thương ghê.

Bốn món đầu của set trưa

Món đầu tiên là salad phô mai ricotta tự làm, táo tươi và sốt quế.

Cứ tưởng vị sẽ lành mạnh nhẹ nhàng thôi, ai ngờ salad đậm vị hơn mong đợi nhiều. Hương balsamic chua thơm rõ, táo giòn với mùi quế mạnh rất độc đáo. Còn có vị như churros nữa cơ. Một vị salad lần đầu mình ăn luôn~

Món thứ hai là súp theo mùa do bếp trưởng gợi ý. Ngày mình đến là súp súp lơ!

Vị ngọt dịu của súp lơ luộc, kem tươi béo ngậy, hương ô liu từ dầu ô liu và bacon chip hòa hợp quá trời. Đây là món súp mình ăn rất ngon nè. Có vị như cải Brussels nữa!

Món thứ ba là thịt đùi gà chiên kèm sốt đặc biệt và mè đen, tức heukimja gangjeong (gà chiên sốt mè đen)!

Thịt đùi gà không hề khô mà mềm, hương mè đen phủ bên ngoài bùi thơm. Kết hợp với sốt chua thanh và hành tây ngâm là món này cũng ngon quá trời ㅠㅠ Gà sốt chua thanh ấy! Mình xử lý sạch trong chớp mắt.

Món thứ tư là mì makguksu kiều mạch dầu tía tô, có mè nguyên hạt, ăn kèm rau mầm và dưa leo.

Xinh quá đúng không,,,? Visual hoàn hảo đến mức không nỡ ăn. Trái với vẻ ngoài tưởng như theo đuổi vị tự nhiên, món này cũng đậm vị lắm. JMT.

Mình trộn thật đều rồi ăn thử, hương dầu tía tô bùi thơm và mè nguyên hạt nhai lạo xạo lấp đầy khoang miệng; nhẹ tênh mà umami cực đã, mì makguksu biến mất vèo vèo. Cho thêm đi!

Món chính cá sablefish nướng và sườn cừu French rack

Món thứ năm là món chính: cá sablefish nướng và steak sườn cừu.

Cá sablefish nướng được ướp với ba loại doenjang (tương đậu nành lên men). Ăn kèm caper, đậu Hà Lan và cà chua bi ngâm ướp. Vắt chanh cháy xém nhẹ bên ngoài lên trên nữa. Phần thịt cá mềm đến mức không có răng cũng ăn được luôn. Mùi doenjang dịu rất thích, mềm đến mức tự hỏi mềm vậy có được không ấy..

Đây là steak sườn cừu ăn kèm mint jelly và wasabi tươi. Bơ sôi xèo xèo trên đĩa đá khi mang ra, chỉ ngửi mùi thôi là biết bơ Isigny rồi! Loại bơ mình mê nhất,, nói chung là thơm chết đi được.

Phần sườn cừu là French rack, nhiều mỡ nên cho vào miệng là nước thịt bùng nổ. Cứ áp trên đĩa đá đến độ chín mình thích rồi ăn là được. Bơ Isigny + French rack, tổ hợp điên rồ,, vị cừu đặc trưng cũng thơm ngon cực kỳ. Thịt không dai mà mềm nữa.

Khép lại bằng kem đậu đỏ đào

Món thứ sáu, cũng là món cuối, là tráng miệng. Mọi món đều được xây dựng dựa trên nguyên liệu theo mùa, nên vì là mùa hè, mình được phục vụ kem đậu đỏ phủ đào.

Trên kem vani là nhân đậu đỏ ngọt vừa, nấu mềm, rồi bánh gạo injeolmi dẻo mềm và một miếng đào giòn! Ăn mát mẻ rồi bọn mình ra về.

Vì sao hợp cho hẹn hò và gặp gỡ yên tĩnh

Đây là nhà hàng set course xinh xắn, gọn gàng sạch sẽ, rất hợp để vừa hẹn hò vừa ăn! Không nặng bụng, tổng thể lại có vị chua thanh nên mình cực thích điểm đó. Nghe nói quán không dùng chút gia vị công nghiệp nào, vậy mà vẫn làm bật được vị umami vốn có của nguyên liệu để tạo nên hương vị đậm đà.

Toàn bộ là phòng riêng nên mình nghĩ hợp làm nơi tụ họp, gặp mặt trước cưới, gặp mặt hai gia đình, họp gia đình, kỷ niệm, liên hoan công ty hay ngày tiệc nữa. Được trò chuyện thoải mái ở một nơi yên tĩnh rồi ra về, thật sự rất thích.