ร้านอาหารคอร์สตะวันตกส่วนตัว ซอโช โซล: Bistro Chai Plus

ร้านอาหารตะวันตกบังแบดงที่มีแต่ห้องส่วนตัว

เพิ่งมา Seorae Village เป็นครั้งแรก แต่มีร้านอาหารบรรยากาศดี ร้านคาเฟ่บรรยากาศดีเยอะเกิน จนตกหลุมรักหัวปักหัวปำเลยค่ะ,,,, ^-^*

ชั้น 1 เป็นร้านไวน์ ส่วนชั้น 2 คือ Bistro Chai Plus ค่ะ

ในอาคารมีที่จอดรถระบบเครื่องกลและมีบริการสนับสนุนค่าจอดนะคะ ซึ่งเป็นที่จอดระบบเครื่องกลที่ง่ายและสะดวกที่สุดเท่าที่เคยใช้มาเลย สบายมาก!

ต้องเดินเข้าไปในร้านไวน์ชั้น 1 แล้วขึ้นบันไดไปยังร้านอาหารชั้น 2 ค่ะ ปกติค่าเปิดขวด ₩40,000 ต่อขวด แต่ถ้าซื้อไวน์จากร้านไวน์นี้ จะใช้บริการเปิดขวดได้ในราคา ₩10,000 ต่อขวด

บรรยากาศในร้านประมาณนี้เลย และจัดเป็นห้องส่วนตัวทั้งหมดค่ะ

นี่คือห้องที่เราได้รับค่ะ มากัน 2 คน แต่ได้นั่งกินในห้องแบบนี้แล้วเป็นส่วนตัวดีจัง

คอร์สกลางวัน·มื้อเย็น และสิ่งที่สั่ง

คอร์สกลางวันมี 3 ราคา คือ ₩48,000 / ₩58,000 / ₩78,000 ค่ะ ความต่างอยู่ที่เมนหลัก ได้แก่ ปลา sablefish ย่าง / ซี่โครงแกะ / สเต๊กเนื้อเกาหลี ส่วนคอร์ส ₩78,000 จะเพิ่มบะหมี่ makguksu (บะหมี่บัควีตเย็น) น้ำมันงาเพริลลาพร้อมไข่หอยเม่นค่ะ

คอร์สมื้อเย็นก็มี 3 ราคา ₩90,000 / ₩120,000 / ₩150,000 เหมือนกันค่ะ แยกเมนหลักเป็นปลา sablefish ย่าง / ซี่โครงแกะ / สเต๊กเนื้อเกาหลี แต่รายละเอียดของคอร์สอื่น ๆ ก็ต่างกันด้วย

จริง ๆ นอกจากคอร์สก็สั่งอะลาคาร์ตได้ แต่เราสั่งคอร์สกลางวันปลา sablefish ย่าง ₩48,000 1 คน กับคอร์สกลางวันซี่โครงแกะ ₩58,000 1 คนค่ะ สั่งผสมกันได้!

แก้วน้ำคิ้วต์มากค่ะ

4 จานแรกของคอร์สกลางวัน

จานแรกคือสลัดที่ใส่ชีสริคอตต้าทำเอง แอปเปิลสด และราดด้วยซินนามอนเดรสซิงค่ะ

นึกว่าจะรสสุขภาพ ๆ แต่เป็นสลัดที่รสเข้มข้นกว่าคิดค่ะ กลิ่นบัลซามิกเปรี้ยวมาแรง แอปเปิลกรอบกับกลิ่นซินนามอนชัด ๆ แปลกดีมาก มีรสคล้ายชูโรสด้วย เป็นรสสลัดที่ไม่เคยกินมาก่อนเลย~

จานที่สองเป็นซุปตามฤดูกาลที่เชฟแนะนำ วันที่เราไปเป็นซุปกะหล่ำดอกค่ะ!

ความหวานอ่อน ๆ ของกะหล่ำดอกต้ม ครีมสดเข้มข้นหอมมัน กลิ่นมะกอกของน้ำมันมะกอก และเบคอนชิป เข้ากันมากค่ะ เป็นซุปที่กินอร่อยจริง ๆ รสคล้ายกะหล่ำดาวด้วย!

จานที่สามคือไก่สะโพกทอดกับซอสสูตรพิเศษและงาดำ เป็น heukimja gangjeong (ไก่ทอดงาดำเคลือบซอส) ค่ะ!

เนื้อไก่สะโพกไม่แห้งเลย นุ่มมาก และกลิ่นงาดำด้านนอกก็หอมมัน พอเจอซอสสดชื่นกับหอมหัวใหญ่ดองก็อร่อยสุด ๆ ㅠㅠ เป็นไก่ gangjeong ที่สดชื่นมาก! กินเกลี้ยงในพริบตา

จานที่สี่คือบะหมี่ buckwheat makguksu น้ำมันงาเพริลลา ใส่งาเม็ดเต็ม ๆ เสิร์ฟกับผักอ่อนและแตงกวาค่ะ

หน้าตาสวยมากใช่ไหมคะ,,,? วิชวลสมบูรณ์แบบจนเสียดายที่จะกิน ต่างจากหน้าตาที่ดูเหมือนเน้นรสธรรมชาติ จานนี้รสเข้มข้นมากเหมือนกันค่ะ JMT (อร่อยสุด ๆ)

คลุก ๆ แล้วกิน กลิ่นน้ำมันงาเพริลลาหอมมันกับงาเม็ดที่เคี้ยวได้เต็มปาก แต่เบาสบายและอูมามิมาก เป็น makguksu ที่หายวับไปในพริบตาค่ะ ขอเพิ่ม!

เมนหลักปลา sablefish ย่างและซี่โครงแกะแบบ French rack

จานที่ห้าคือเมนหลัก ปลา sablefish ย่างกับสเต๊กซี่โครงแกะค่ะ

ปลา sablefish ย่างหมักมิโซะ 3 ชนิดค่ะ เสิร์ฟกับเคเปอร์และถั่วลันเตา รวมถึงมะเขือเทศเชอร์รีดองหมัก บีบเลมอนที่เผาผิวเล็กน้อยราดลงไป เนื้อปลาในระดับนุ่มสุดขั้ว ต่อให้ไม่มีฟันก็กินได้เลย กลิ่นมิโซะอ่อน ๆ ดีมาก นุ่มจนนึกว่า นุ่มขนาดนี้ได้ด้วยเหรอ..

นี่คือสเต๊กซี่โครงแกะที่มาพร้อมมินต์เจลลีและวาซาบิสดค่ะ เสิร์ฟบนกระทะหินที่เนยเดือดฉ่า ๆ แค่ได้กลิ่นก็รู้ว่าเป็นเนย Isigny แล้ว! เนยโปรดของฉันเอง,, เอาเป็นว่ากลิ่นสุดยอดค่ะ

ส่วนซี่โครงแกะเป็น French rack ค่ะ เป็นส่วนที่มีไขมันเยอะ พอเข้าปากน้ำเนื้อก็แตกกระจาย ปรุงบนกระทะหินให้สุกเท่าที่ชอบได้เลย เนย Isigny + French rack คือคู่ที่บ้าไปแล้ว,, กลิ่นเฉพาะของแกะออกมาอย่างน่ารื่นรมย์มาก เนื้อก็ไม่เหนียว นุ่มค่ะ

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมพีชถั่วแดง

จานที่หกและจานสุดท้ายคือของหวานค่ะ ทุกเมนูจัดตามวัตถุดิบตามฤดูกาล พอเป็นหน้าร้อนจึงได้ไอศกรีมถั่วแดงโปะพีชค่ะ

บนไอศกรีมวานิลลามีไส้ถั่วแดงต้มที่หวานกำลังดีนุ่ม ๆ tteok injeolmi (ข้าวเหนียวต๊อกเคลือบผงถั่ว) นิ่ม ๆ และพีชเนื้อกรอบหนึ่งชิ้น! กินเย็น ๆ แล้วสดชื่นมากค่ะ

เหตุผลที่เหมาะกับเดตและการรวมตัวเงียบ ๆ

เป็นร้านอาหารคอร์สสวย ๆ ที่เรียบร้อยสะอาด เหมาะจะมากินเดตค่ะ รสโดยรวมสดชื่นและไม่หนัก นั่นน่าจะเป็นจุดที่ชอบมากที่สุด เขาบอกว่าไม่ใช้ผงปรุงรสเลย แต่ถึงอย่างนั้นก็เหมือนดึงอูมามิตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาจนรสเข้มข้นได้ดีค่ะ

ทุกห้องเป็นห้องส่วนตัว จึงน่าจะเหมาะกับที่รวมตัว งานรวมกลุ่มแจกการ์ดแต่งงาน การพบปะครอบครัวก่อนแต่ง งานครอบครัว วันครบรอบ งานเลี้ยงบริษัท หรือวันฉลองต่าง ๆ ค่ะ ได้คุยกันสบาย ๆ ในที่เงียบ ๆ แล้วออกมา รู้สึกดีจริง ๆ