Restoran kursus privet Seocho: Bistro Chai Plus

Restoran Barat Bangbae-dong yang semuanya bilik privet

Ini kali pertama saya ke Seorae Village, tapi terlalu banyak restoran dan kafe yang vibes-nya sedap sampai saya terus jatuh cinta,,,, ^-^*

Tingkat 1 ialah kedai wain, manakala tingkat 2 ialah Bistro Chai Plus.

Ada garaj parkir mekanikal dalam bangunan, jadi parkir disokong. Antara parkir mekanikal yang pernah saya cuba, yang ini paling ringkas dan mudah—selesaaa sangat!

Kena masuk melalui kedai wain di tingkat 1, kemudian naik tangga ke restoran di tingkat 2. Caj corkage asalnya ₩40,000 sebotol, tetapi kalau beli wain di kedai wain ini, corkage cuma ₩10,000 sebotol.

Suasana kedainya macam ini, dan semuanya terdiri daripada bilik privet.

Ini bilik yang kami dapat. Kami datang berdua, jadi makan dalam bilik begini memang terasa intim dan seronok.

Kursus makan tengah hari, makan malam dan pesanan kami

Ada tiga kursus makan tengah hari: ₩48,000 / ₩58,000 / ₩78,000. Bezanya ialah hidangan utama, iaitu ikan sablefish panggang / lamb rack / stik daging lembu Korea. Kursus ₩78,000 pula menambah telur landak laut pada mi soba minyak perilla.

Untuk kursus makan malam pula ada ₩90,000 / ₩120,000 / ₩150,000. Hidangan utamanya juga dibahagikan kepada ikan sablefish panggang / lamb rack / stik daging lembu Korea, tetapi susunan kursus lain pun berbeza.

Sebenarnya boleh juga pesan à la carte, tetapi kami pesan seorang kursus makan tengah hari ikan sablefish panggang ₩48,000 dan seorang kursus makan tengah hari lamb rack ₩58,000. Boleh campur-campur pesanan!

Gelas air yang comel.

Empat hidangan pertama kursus makan tengah hari

Hidangan pertama ialah salad dengan keju ricotta buatan sendiri, epal segar dan dressing kayu manis.

Saya ingatkan rasanya sihat dan lembut sahaja, rupa-rupanya salad ini sangat kuat rasanya. Aroma balsamic masamnya jelas, epal rangup dan aroma kayu manis yang kuat itu sangat unik. Ada rasa macam churros juga. Rasa salad yang pertama kali saya cuba~

Hidangan kedua ialah sup bermusim pilihan cef. Pada hari saya datang, ia sup cauliflower!

Kemanisan halus cauliflower rebus, krim segar yang berlemak dan pekat, aroma zaitun daripada minyak zaitun, serta bacon chips memang sangat serasi. Sup ini memang saya makan dengan puas. Ada rasa macam Brussels sprouts!

Hidangan ketiga ialah ayam paha goreng dengan sos istimewa dan bijan hitam, iaitu heukimja gangjeong!

Ayam pahanya tidak kering, malah lembut, dan aroma bijan hitam pada lapisan luarnya sangat harum. Bila bertemu sos segar dan bawang jeruk, ini pun sedap sangat ㅠㅠ Ayam gangjeong yang menyegarkan! Sekejap saja kami habiskan.

Hidangan keempat ialah deulgireum memil makguksu, mi soba sejuk dengan minyak perilla dan bijan penuh, disertakan pucuk daun muda serta timun.

Cantik sangat, kan,,,? Serangan visual yang sempurna sampai rasa sayang hendak makan. Berbeza daripada rupa yang seolah-olah mengejar rasa semula jadi, ini pun rasanya sangat kuat. Memang sedap gila.

Saya gaul habis-habisan lalu makan; aroma minyak perilla yang harum dan bijan penuh yang boleh dikunyah memenuhi mulut. Mi soba sejuk ini sangat ringan tetapi penuh umami, sampai licin dalam sekelip mata. Tambah lagi!

Ikan sablefish panggang dan lamb rack Perancis sebagai hidangan utama

Hidangan kelima ialah hidangan utama: ikan sablefish panggang dan stik lamb rack.

Ini ikan sablefish panggang yang diperap dengan tiga jenis doenjang, pes kacang soya Korea. Ia dihidang dengan caper dan kacang pis, serta tomato ceri jeruk yang diperap. Perah lemon yang dibakar sedikit di luar ke atasnya. Isi ikan sablefish ini lembut tahap ekstrem, sampai tak perlu gigi pun boleh makan. Aroma doenjangnya yang halus memang sedap, lembut sangat sampai saya tertanya-tanya, boleh ke selembut ini..

Ini stik lamb rack dengan jeli pudina dan wasabi segar. Mentega mendidih berdesir atas plat batu ketika sampai; hanya daripada baunya pun saya tahu itu mentega Isigny! Mentega kegemaran saya,, apa-apa pun, baunya memang menggoda.

Bahagian lamb rack ini ialah French rack. Bahagian ini banyak lemak, jadi jus daging meletup-letup dalam mulut. Boleh masak atas plat batu ikut tahap yang disukai. Mentega Isigny + French rack, gabungan gila,, rasa khas kambingnya keluar dengan begitu menyenangkan. Dagingnya pun tidak liat, sangat lembut.

Diakhiri dengan ais krim pic dan kacang merah

Hidangan keenam dan terakhir ialah pencuci mulut. Semua menu dibina berasaskan bahan bermusim; kerana musim panas, kami dapat ais krim kacang merah dengan pic di atasnya.

Di atas ais krim vanila ada pes kacang merah yang dimasak lembut dan manis secukupnya, tteok injeolmi yang kenyal lembut, serta sepotong pic yang rangup. Memang menyejukkan, puas makan lalu pulang.

Sebab tempat ini sesuai untuk janji temu dan perjumpaan tenang

Restoran kursus yang kemas, bersih dan cantik untuk makan sambil berjanji temu! Rasanya tidak berat dan secara keseluruhan menyegarkan, itu yang saya paling suka. Kata mereka langsung tidak menggunakan perasa tambahan, tetapi rasa umami semula jadi bahan-bahannya tetap berjaya diangkat menjadi rasa yang kuat.

Semuanya bilik privet, jadi rasanya sesuai juga untuk tempat berkumpul, pertemuan jemputan perkahwinan, perkenalan keluarga, majlis keluarga, ulang tahun, makan bersama rakan sekerja atau hari perayaan. Seronok betul dapat berbual dengan selesa di tempat yang tenang.