首爾長安洞豬排骨老店 安興排骨本店

一句話總結

安興排骨本店(Anhung Galbi Main Branch)是首爾長安洞一家自1981年起傳承四代的豬排骨老店。手工醃製豬排骨以炭火現烤,搭配蔥絲沙拉、醬蟹等小菜,還附上味噌鍋與每人一份的餐後冷麵。不依賴嫩肉劑的Q彈口感,是安興排骨本店的核心賣點,值得一訪。

擺上桌的炭火烤爐

已確認的資訊

營業歷史
自1981年起傳承四代經營
肉品菜單
醃製豬排骨、醃製豬頸肉共2種
餐後冷麵
點肉品套餐每人贈送一碗,可選水冷麵或拌冷麵
招待菜品
提供味噌鍋(된장찌개)
停車
店門前約2個專用車位,尖峰時段較擁擠
座位
1樓與2樓,可容納8人以上家庭聚餐;多人聚會建議提前預約

截至 2026年9月8日 到訪者所寫

長安洞老店豬排骨名店安興排骨本店,能完美享受濃郁醬料豬排骨與無限贈送的餐後冷麵,是絕佳選擇。

長安洞安興排骨本店外觀

去了一趟以長安洞豬排骨名店聞名的安興排骨。這是一家自1981年起傳承四代、歷史悠久的餐廳。

自1981年營業的老店安興排骨內部

造訪前的檢查清單

  • ✅ 用餐尖峰時段造訪時,先確認候位登記
  • ✅ 優先點招牌菜醃製豬排骨
  • ✅ 別忘了肉吃完後索取免費贈送的餐後冷麵
安興排骨本店座位與準備好的餐桌

每到週末晚上就在煩惱「今天要去哪吃肉?」,結果去了勉強湊合的連鎖店而失望過嗎?

豬排骨店雖多,但能同時感受到道地醬料滋味與滿滿人情味的地方,其實意外難找。若是長期以來深受喜愛的老店安興排骨本店,就能一次終結你在肉食名店間徘徊的煩惱。

安興排骨本店的一桌小菜

小菜——蔥絲沙拉與醬蟹

每一樣小菜都非常美味

搭配豬排骨吃的蔥絲沙拉

這個蔥絲沙拉真是絕品。為什麼在家做不出這種味道呢?跟五花肉搭配應該也很對味的蔥絲沙拉

以秋季白菜醃製的泡菜小菜

看來秋天要來了,白菜開始有滋味了

排骨店小菜之一的醬蟹

排骨店少了醬蟹總覺得有點可惜

炭火現烤的手工豬排骨

擺上桌的炭火烤爐

提供優質炭火的那一刻,就直覺這家是真材實料。

親手製作的手工醃製豬排骨生肉

不是買現成的(×),是自己親手做的手工豬排骨。有豬排骨和醃製豬頸肉兩種,因為喜歡豬排骨所以點了豬排骨。

放在炭火上的醃製豬排骨
正在烤的豬排骨特寫
烤盤上逐漸熟成的醃製豬排骨

經過忍耐的時間……烤得金黃美味。

烤得金黃美味的豬排骨

吃之前光看部位和色澤,就寫著「好吃」兩個字。

夾起一塊烤好的豬排骨

不依賴嫩肉劑的Q彈口感

第二步是包生菜吃。豬排骨如果嫩肉劑用太多,那種Q彈感就會完全消失,但老店豬排骨名店安興排骨不一樣。那份Q彈依然存在。口感相當出色。

用生菜包著吃的豬排骨包肉

因為喜歡包著吃,所以又多包了一口。順便再倒一杯燒酒

一杯燒酒與豬排骨的桌面

想吃辣甜口味時,就俐落地吃一口醬蟹

辣甜醬蟹的一口特寫

招待的味噌鍋端上桌,湯品也不會覺得可惜了。

招待提供的味噌鍋

加點一人份,開啟第二輪

加點一人份後再次烤的豬排骨

大蒜、蘿蔔絲、豬排骨、生菜 = 全都進了我的嘴

每人一份的贈送冷麵

每人一份贈送的水冷麵

份量剛好適合收尾的冷麵,作為招待提供。豬排骨已經很好吃了,居然還贈送這樣的冷麵……!水冷麵的湯頭也超清爽,讓排骨滑順地嚥下去。

拌冷麵與豬排骨一起包著吃的樣子

拌冷麵配豬排骨一起包著吃,這個國民吃法你知道吧?

用餐結束後的空碗與泡菜盤

今天也是連泡菜都吃光光的完美結局。想和珍視的人一起享受美味的肉和溫馨的氛圍,不要猶豫,快去試試吧!

常見問題

有停車空間嗎?

店門前設有約兩個專用停車位,但尖峰時段可能較為擁擠。建議造訪前先致電店家確認停車狀況,或利用大眾運輸前往。

最受歡迎的招牌菜是什麼?

毫無疑問是豬排骨最受歡迎。柔嫩的原肉與特製醬料完美結合,是大多數訪客必點的菜色。

餐後冷麵真的是免費提供的嗎?

是的,用餐肉品的顧客會獲得招待的餐後冷麵,可在水冷麵和拌冷麵中選擇。

適合作為團體聚會或聚餐場所嗎?

店內空間寬敞、座位充足,非常適合家庭聚餐或團體聚會。造訪時1樓、2樓都有8人以上的家庭客人。若人數更多,建議提前預約。

位置

安興排骨本店(안흥갈비)안흥갈비 본점

153 Janghan-ro, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea서울특별시 동대문구 장한로 153

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