영등포 생일케이크 포장, 쇼케이스 구경 후 고른 딸기 돔케이크 쉐프조 문래본점

특별한 날이나 달콤한 디저트가 당기는 날이면 가장 먼저 생각나는 곳이 있어요. 바로 케이크 4대 천왕으로 잘 알려진 베이커리 맛집 쉐프조인데요.

이번에 가족 생일을 맞아 서울 케이크 맛집으로 명성이 자자한 쉐프조 문래본점에 방문해 대표 메뉴인 딸기생크림케이크 1호를 직접 포장해와서 맛보았답니다. 빵지순례 필수 코스로 손꼽히는 만큼 비주얼부터 맛까지 대만족했던 후기를 자세히 전해드릴게요.

쉐프조 문래본점 매장 분위기는 어떤가요?

쉐프조 문래본점은 들어서자마자 빵 냄새가 가득하고, 벽면에 '생활의 달인 케이크 4대 천왕' 안내판이 붙어 있는 베이커리예요. 매장에 들어서자마자 고소하고 달콤한 빵 냄새가 코끝을 자극했어요.

벽면 한쪽에는 생활의 달인 케이크 4대 천왕 쉐프조라는 안내판이 커다랗게 붙어 있어 보기만 해도 기대감이 한층 올라갔답니다.

쉐프조 쇼케이스에는 어떤 케이크와 타르트가 있나요?

쉐프조 문래본점 쇼케이스에는 홀케이크, 타르트, 미니 케이크, 조각 케이크가 빼곡하게 진열되어 있었어요. 쇼케이스 안을 들여다보니 정말 다양한 종류의 케이크와 타르트가 있더라고요. 딸기 라떼 안내문도 함께 배치되어 있어 딸기 디저트에 얼마나 진심인지 느낄 수 있었어요.

단호박 타르트와 딸기 타르트

눈길을 끌었던 것은 단호박 타르트와 딸기 타르트였어요. 고소한 타르트지 위에 부드러운 크림과 재료가 아낌없이 올라가 있어서 시선을 사로잡더군요. 타르트 외에도 홀케이크 종류가 워낙 다양해서 구경하는 재미가 쏠쏠했습니다.

딸기 돔 케이크 옆 무화과 생크림 케이크

가장 인기 있는 대표 딸기 돔 케이크 옆으로는 생무화과가 듬뿍 올라간 무화과 생크림 케이크도 진열되어 있었어요. 비주얼이 너무 예뻐서 다음 기념일에는 무화과 케이크도 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었습니다.

미니 케이크와 조각 케이크

소규모 파티나 간단한 디저트로 즐기기 좋은 미니 사이즈 케이크들도 알차게 준비되어 있었는데요. 초코키리쉬 미니 같은 메뉴는 진한 초콜릿과 붉은 딸기의 조합이 인상적이었습니다.

조각 케이크 라인업도 훌륭해서 홀케이크가 부담스러울 때 커피 한 잔과 함께 즐기러 오기에도 딱 좋겠더라고요. 몽블랑, 포레스트, 망고 생크림 등 다채로운 조각 케이크가 보기 좋게 펼쳐져 있었습니다.

쉐프조 대표딸기생크림케이크 1호, 포장 상태와 비주얼은?

쉐프조 대표딸기생크림케이크 1호는 우유 생크림 위에 딸기가 박힌 둥근 돔 모양 케이크로, 포장해 와서 열어도 모양이 그대로였어요. 수많은 메뉴 중에서도 저의 목적은 확실했기에 대표딸기생크림케이크 1호를 망설임 없이 선택했습니다. 포장해온 상자를 열어보니 둥글고 귀여운 돔 모양의 생크림 케이크가 자태를 드러냈어요.

상단에서 바라본 모습인데, 매끄럽고 부드럽게 연출된 우유 생크림 위에 신선하고 붉은 딸기가 콕콕 박혀 있어 심플하면서도 고급스러운 분위기를 연출합니다. 중앙에 놓인 로고 픽이 포인트 역할을 제대로 해주더라고요.

정면에서 바라봐도 생크림 결이 정말 부드럽게 살아있는 것을 확인할 수 있습니다. 공장에서 기계로 찍어낸 케이크가 아니라 장인의 손길로 하나하나 정성스럽게 연출된 모양이라 보기만 해도 미소가 지어졌어요.

딸기 표면에는 은은한 광택감이 흘러 신선도가 그대로 전해졌고, 생크림 텍스처 자체가 워낙 푹신해 보여서 마르지 않고 촉촉하다는 느낌을 바로 받았습니다. 역시 명불허전 서울 케이크 맛집다운 자태였습니다.

쉐프조 딸기생크림케이크 단면과 맛은 어떤가요?

쉐프조 딸기생크림케이크는 겉뿐 아니라 시트 층마다 생딸기와 생크림이 꽉 차 있고, 생크림이 느끼하지 않은 우유 맛이었어요. 드디어 케이크를 컷팅해서 속을 확인해 보았습니다. 나이프가 들어가는 순간부터 케이크 시트와 크림의 부드러움이 손끝으로 전달되었는데요.

단면을 잘라보니 겉에만 딸기가 올려진 게 아니라 빵 시트 층층이 신선한 생딸기와 부드러운 생크림이 아낌없이 꽉 채워져 있었습니다. 시트 사이사이에 들어간 딸기의 양이 엄청나서 씹을 때마다 상큼한 딸기 즙이 터져 나왔어요.

한 포크 크게 떠서 맛을 보았는데요. 생크림이 전혀 느끼하지 않고 고소하면서도 깔끔한 우유 풍미가 가득했습니다. 시트는 입안에서 사르르 녹아내릴 정도로 촉촉했고, 달콤 상큼한 딸기가 생크림의 단맛과 완벽한 밸런스를 이루었습니다. 단것을 아주 좋아하지 않는 분들도 질리지 않고 맛있게 드실 수 있는 정석적인 맛이었어요.

생일·기념일 케이크로 쉐프조를 추천할까요?

쉐프조 대표딸기생크림케이크는 생일이나 기념일 홀케이크로 호불호 없이 고르기 좋은 케이크였어요. 왜 많은 분들이 쉐프조를 대표적인 서울 케이크 맛집으로 꼽는지 직접 먹어보니 바로 이해가 갔습니다.

느끼함 없이 담백하고 고급스러운 우유 생크림, 아낌없이 들어간 신선한 생딸기, 촉촉한 케이크 시트의 삼박자가 완벽하게 어우러진 최고의 딸기 생크림 케이크였습니다. 기념일이나 생일 파티용 홀케이크를 찾으신다면 누구나 만족할 만한 맛입니다.