전주 한옥마을 알배기 간장게장 모둠한상, 부모님과 밥 두 공기 비운 한자매간장게장

앙뇽하세요! 저는 솔직히 식사를 할 때 밥을 잘 안 먹는 편인데, (순수 밥) 유일하게 이 음식만 먹을 때면 밥을 두 공기는 거뜬하게 먹는 것 같아요ㅋㅋ 그래서 부모님께서도 옛날에 저 밥 많이 먹게 하려고 종종 이 음식을 사오시곤 했는데, 전 진짜 증말증말 좋아하는 음식이랍니닷

바로바로 간장게장!! 늘 바닷가 근처로 여행을 가거나 하면 간장게장집을 꼭 들리곤 해요~ 그런데! 이번에는 전주로 놀러갔을 때 바닷가가 아님에도, 워낙 전주 맛집 한정식으로 전주가 유명하다보니! 밥이 맛있다보니까 그에 어울리는 간장게장은 어떨까? 해서 픽하게 되었어요ㅎㅎ 그럼 바로 시작합니닷 ><

한자매간장게장 전주한옥마을본점 위치와 주차

한자매간장게장 전주한옥마을본점은 전북 전주시 완산구 경기전길 23 1층에 있고, 영업시간은 매일 11:00-22:00(브레이크타임 15:00-17:00)입니다. 주차는 매장 바로 옆에 4대 정도 가능하고, 화장실은 내부에 남녀 구분되어 있어요.

매장 바로 옆에 별도로 주차할 수 있는 공간이 마련되어 있었어요~ (4대정도) 안쪽에 주차를 하면 어쩔 수 없이 앞에 이중주차로 대야하는 구조지만, 매장에서 관리를 하시니! 그리고 바로 옆이라 바로바로 뺄 수 있을 것 같았어요~

오늘 제가 간 곳은 '한자매간장게장 전주한옥마을본점'으로 옛날에는 상호명이 '곰소어간장'이었다 해요~ 새로 리뉴얼하신지 얼마 지나지 않았다 해서 매장 간판 옆에도 '(구)곰소어간장'이라고 쓰여 있었던 것 같아요!

한자매간장게장 전주한옥마을본점은 간장게장만 하시는 게 아닌, 요즘 유튜브에서도 많이 보이는 먹방이죠ㅎㅎ 새우장, 연어장, 전복장과 같은 다른 해산물을 사용한 장류도 함께 즐길 수 있다는 장점이 있는 곳!

매장 내부 분위기와 테이블

바아아로 매장으로 들어가보았어요~ 매장이 바깥에서 보았을 때도 커보였는데 내부로 들어가니 가로로 굉장히 긴 느낌이었어요

그리고 1인당 1세트의 구성으로 나오다보니 테이블 자체가 굉장이 큰편인 것 같았네요. 전체적인 매장 내부 분위기를 담은 영상입니다! 참고가 되시길 바라요♥

매장 뒤로는 식물들도 보여서 푸릇푸릇하니 좋아보였어요ㅎㅎ

그리고 간장을 사용하다보니 옷에 튈 수 있어서 앞치마는 필수!!!

한자매간장게장 전주한옥마을본점은 매장에서도 간장게장을 즐길 수 있지만, 이렇게 포장과 선물용 패키지도 따로 판매를 하고 계셔서 드시고 난 후에 입맛에 맞으셨다면 따로 구매도 가능했답니다ㅎㅎ 매장 내부에 포장과 배달로 진행하시는 박스가 굉장히 많이 보였어요!!! 배달로도 많이 판매를 하시는 듯해 보였네요

테이블에 자리를 잡고 앉았는데, 옆에 이렇게 냅킨 티슈가 귀엽게 있었네요ㅎㅎㅎ

그리고 매장 한쪽에는 이렇게 게딱지에 밥을 비벼 먹을 때 취향껏 넣어서 먹을 수 있는 김가루와 여분 가위와 집게, 물티슈가 있어서 필요하시면 바로바로 가져다 사용할 수 있는 구조였어요~

그리고 원산지 표기판도 잘 보이는 곳에 있었는데, 국내산 꽃게, 전복을 사용하시니 믿고 먹을 수 있겠지요?♥

메뉴와 가격: 모둠한상 28,000원, 한마리 한상 21,000원

메뉴판입니다! 기본 간장게장 한상은 한마리에 21,000원으로 판매 중이셨어요~ 솔직히 간장게장 정식으로 먹기에 1인분 가격으로 정말 좋지 않나요?!

주문 방식은 테이블마다 있는 테블릿으로 주문하는 방식이랍니다 ><

• 🦀간장게장 모둠한상: 28,000원 (전복, 연어, 새우, 게장, 계란)
• 🦀간장게장(1마리)한상: 21,000원
• 🍚공깃밥: 1,000원

간장게장 모둠한상을 주문하면, 한자매간장게장 전주한옥마을본점에서 맛볼 수 있는 모든 간장류를 먹을 수 있어서 가성비가 굉장히 좋은 편이에요! 그래서인지 대부분 모둠한상을 많이 주문하는 모습이 보였네요 : )

리뷰 이벤트로 맛보기용 양념새우, 간장새우, 음료를 선택할 수 있으니! 참여해보시면 좋을 것 같아요ㅎㅎ

주문 후 기다리면서 물을 마시는데, 익숙한 듯 처음 먹어보는 물이었어요! 이게...보리차는 아닌 것 같은데, 색은 붉은 색이라 굉장히 고소하고 맛있어서 좋았어요~

나중에 이 통이 가득차게 된답니다ㅎㅎㅎ 껍질을 버리는 통이에요!

모둠한상 구성: 새우장·연어장·전복장·꽃게까지

캬.................... 비주얼;;;;;;;; 🦀모둠한상은 이렇게 모든 종류의 장류가 다 나오는 구성이랍니다. 새우+전복+연어+꽃게까지! 사장님께서 연어는 양파와 함께 있어서 같이 곁들여 먹기를 추천해주셨어요

그리고 이건 꽃게 한마리가 나오는 🦀기본 간장게장 정식입니다 : ) 기본으로 사용하시는 꽃게가 국내산에 알이 가득 찬 알배기로 사용하시니 모든 게장에 다 알이 꽉꽉 차있었어요!!

그리고 한 상으로 나왔을 때 기본 구성으로 계란밥+갓김치+장아찌+미역국+김 젓갈+어묵조림 구성이라 밥이랑 함께 다른 반찬도 먹기 너무 좋았어요~ 개인적으로 젓갈&갓김치가 너무너무 맛있어서 입가심으로도 먹기 좋았고, 그냥 밥에 갓김치랑 김이랑만 먹어도 기본 이상으로 너무 만족을 했었네요!

밥 위에 반숙 계란마저 완벽... (계란밥은 기본 제공입니다!) (※기본은 반숙 제공이나, 완숙을 원하실 경우 키오스크에서 선택할 수 있었어요~)

맛은 어땠나: 안 짠 간장, 탱글한 알배기 살

먼저 밥 위에 있는 계란 노른자를 톡톡 터트린 뒤, 밥이랑 야무지게 비벼주면 먹을 준비 꿑~~~

저는 새우장부터 먹어보았어요! 새우가 정말 통통하고 머리를 제외한 모든 껍질이 다 까져있는 상태라 그냥 머리만 젓가락으로 톡~치면 쉽게 빠졌고 (옆에 가위도 있어요!) 살만 쏙 먹기만 하면 된답니다~ 왕왕왕!!! 탱글했던 새우장ㅠㅠㅠ

그리고 너무 궁금했던 연어장인데, 이날 부모님과 함께 갔는데, 부모님께서 연어를 흐물거리는 것 때문에 불호에 가까우신 분들이나 이날 드셨던 연어는 간장에 숙성을 한 연어라 그런지 정말 쫄깃 탱글해서 부모님께서도 "연어도 이렇게 먹으니 맛있네!" 하시며 잘 드시더라고요!

이어서 매인 간장게장도 먹어보았어요! 진짜..알이 엄청엄청 가득 들어있고 저는 흐물거리는 간장게장 정말 싫어하는데 애초에 살 자체가 정말 탱글하고 전~혀 흐물거리는 살이 아니더라고요! 그리고 간장 자체가 하나도 안짠 간장이라 짜지 않은 맛으로 쉽게 먹을 수 있어서 아이들도 잘 먹겠다 싶더라고요~

전복장은 전복이니까ㅋㅋㅋㅋ당근 맛있었고, 같이 나왔던 계란밥과 함께 모든 장을 곁들여 먹으니까 계란밥의 고소함+간장장들의 짭쪼롬 감칠맛이 와...이거 부모님과 함께 방문했던 나를 칭찬하게 하는 맛ㅋㅋㅋㅋ

이거이거이거~~~~ 살 탱글한 거 보이시냐구요~~~ 살이 흐물하면 이것도 안 되는데, 진짜 쫜-득한 살이라서 이렇게 꾹 눌르면 다 쏙 빠지더라고요! 그럼 너무 손 쉽게 밥 위에 올려먹기 이지~~~

게딱지 밥은 참기름 밥으로 간이 딱

이거죠? 뿅!ㅎㅎㅎㅎㅎ 밥 자체에 참기름이 둘러져 있어서 그냥 게딱지에 비벼도 간이 맞아서 너무 좋습니댯 히히히

그리고 가지 호박 전은 사장님께서 서비스로 주셨는데, 고소하고 달달해서 이것두 순삭했네요ㅎㅎㅎ 존맛! +그리고 역시나 오늘도 밥 두공기 (밥 추가했어요!)

. . . 녱,,,,다 먹었어용... 밥 두공기 클리어!

부모님과 전주 한정식 찾는다면

다 먹고 나오는 길에 카운터에 있던 박하사탕으로 입가심도 하고~ 배 통통 치면서 나왔네요ㅋㅋ 전주 맛집 한정식으로 부모님과 함께 드실 점심& 저녁 메뉴 찾으시는 분들! 간장게장을 원래 좋아하시는 분들이라면 전주에서는 저는 솔직히 이만한 메뉴 없는 것 같아요. 구성도 너무 좋고, 미역국도 함께 나오는 구성이라 한상으로 먹기 너무 좋았답니다~ 전주 맛집 한정식으로 강강강추 드려요!!!