함덕 흑돼지 토요일 저녁 만석 10분 대기, 엄마는 오겹살 나는 목살, 제주삼춘

함덕 제주삼춘 흑돼지, 어디에 있고 언제 여나요?

제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지는 제주 제주시 조천읍 신북로 537-1 1층에 있고, 함덕해수욕장에서 도보 5분 거리예요. 영업시간은 월~일 12:00~23:00, 브레이크타임은 15:00~16:00입니다. 제주삼춘은 고기를 처음부터 끝까지 직원분들이 다 구워준다고 해서 가지 않을 이유가 없더라구요! 그래서 냉큼 다녀왔습니다!

간판이 건물 위에 크게 붙어있어서 멀리서도 찾기 쉽습니다! 밤이라서 사진을 찍으려니,, 빛 번짐이 생기더라구요 ㅠ

토요일 저녁 7시, 웨이팅은 얼마나 있었나요?

토요일 오후 7시 조금 넘어서 제주삼춘에 갔는데 와,,, 자리가 만석이더라구요 ㄷㄷㄷ 다행히 단체 손님이 빠져서 10분 정도 대기하다가 입장했어요!

매장에 들어가도 연기 냄새가 심하지 않고 바닥이 전혀 미끄럽지 않아요! 완전 관리가 잘 되는 매장 같더라구요!

제주삼춘 메뉴와 조카세트 구성

제주삼춘은 세트메뉴 구성이 잘 되어 있어서 그람수에 맞게 잘 선택하시면 됩니다. 메뉴는 이렇게 있습니다.

저희는 2명이서 조카세트, 해물 된장찌개, 맥주를 주문했습니다. 조카세트는 목살, 오겹살 500g이 나옵니다. 밑반찬 세팅도 정말 잘 나오지 않나요? 상추, 고추, 생마늘, 오이무침, 파절임, 김, 명란젓, 쌈무가 나오고 소스는 쌈장, 소금, 빵가루, 멜젓, 갈치속젓, 간장이 나옵니다.

고기도 숯불에 구워주더라구요! 숯불에 구워먹는 고기가 진짜 맛있는거 아시죠?

숙성 흑돼지 훈연부터 직원이 굽기까지

제주도까지 오느라 너어어어무 힘들어서 일단 맥주로 목을 축여줍니다. 크으~~~~ 너무 시원하다. 고기가 나왔어요! 제주삼춘은 숙성고기예요! 앞에서 훈연 시킨 모습을 보여주더라구요.

고기 때깔 미쳤다리 미쳤다리~~~ 귀여운 돌하르방도 고기 옆에 있어요. 직원분이 고기를 맛있게 구워줍니다 이예~~~ 그거 아시죠? 흑돼지 이런건 제가 구우면 덜 맛있는거?

게 한 마리 들어간 해물 된장찌개(10,000원)

제주삼춘 해물 된장찌개는 10,000원이고, 고기 구워주시는 사이에 나왔어요. 와,,, 해물이 진짜 대박이죠? 특히 게 한마리가 그냥 들어가 있더라구요!

공기밥도 하나 시켜서 한 입 먹어주면~

와,,,,,, 국물이 진짜진짜 진해요. 된장찌개가 아니라 꽃게탕 먹는 맛이에요! 완전 진하면서 시원하니 진짜 맛있더라구요! 그리고 게살도 완전 튼실하더라구요.

목살과 오겹살, 어느 쪽이 더 맛있었나요?

된장찌개 먹는 사이에 조카세트 고기가 거의 다 익어갔어요! 이예~~~~~~ 짜란~~~ 진짜 먹음직스럽죠? 고기도 완전 두툼하니 장난없더라구요.

육즙 가득한 흑돼지 목살

제가 빠르게 한 입 먹어보겠습니다.

와,,,, 제주삼춘 목살 진짜 미쳤습니다. 고기 안에 육즙을 꽈악 머금고 있고 일단 고기가 진짜 부드러워요. 그냥 몇 번 씹지 않아도 꿀떡 넘어가버립니다 ㄷㄷㄷ

껍데기 바삭한 오겹살, 김에 싸서 한 쌈

이번에는 쌈도 싸서 먹어볼게요.

와,,, 조카세트에 오겹살이 나오잖아요. 껍데기 부분이 바삭 있어서 완전 쫄깃쫄깃하면서 고기 부분은 부드러워요. 진짜 고기를 기가맥히게 구워주시더라구요! 고기를 김이랑 처음 싸먹어봤는데 생각보다 맛있던데요?

엄마는 오겹살이 훨씬 맛있다고 했고 저는 목살이 더 맛있었어요. 개인차인데 그냥 고기 자체가 존맛탱.

함덕해수욕장 흑돼지, 제주삼춘을 다녀와서

함덕해수욕장 근처 흑돼지집 제주삼춘에 다녀왔는데요, 내돈내산으로 추가해서 먹었는데 일단 직원분들이 친절하게 처음부터 끝까지 구워주셔서 너무 편안하고, 고기가 진짜 부드럽고 맛있어요. 도대체 얼마나 숙성을 잘하는 곳인지 감도 안 옵니다. 함덕에서 흑돼지 구워주는 곳 찾으시는 분들께 추천드립니다.