부천 옥길동 고기집 3명이 모둠반판+두툼목살, 늑간살 고추장아찌 돼지공방

부천 옥길동에서 고기 퀄리티도 좋고 분위기도 좋았던 고기집을 소개해 볼게요. 바로 프리미엄 이베리코와 한돈 특수부위를 전문으로 하는 '돼지공방 부천옥길동본점'인데요.

평소에 질 좋은 고기와 활기찬 분위기에서 술 한잔 기울이는 걸 좋아하신다면 오늘 포스팅에 주목해 주세요! :)

평일 저녁인데 자리가 꽉 차 있습니다. 평일 예약은 7시까지 받는다고 하니 가실 분은 미리 예약하고 가셔도 좋을 듯합니다.

돼지공방 부천옥길동본점 위치와 주차는?

돼지공방 부천옥길동본점은 옥길동 먹자골목 초입에 자리 잡고 있고, 매장 앞에 3대 정도 주차할 수 있어요. 근처 옥길주차타워(옥길동 715-6)에 주차하면 2시간 무료주차가 지원됩니다.

인근에 부천 스타필드시티와 옥길산책로, 버드나무공원이 인접해 있어 주말에 가족들과 나들이를 즐기거나 연인끼리 데이트를 마친 후 식사하러 방문하기에 참 좋은 코스입니다. 안심식당이고요 :)

레트로 포차 감성의 쾌적한 내부와 셀프바

돼지공방 내부는 50석 이상의 넉넉한 좌석을 갖추고 있어서 소규모 모임은 물론 단체 회식이나 가족 외식 장소로도 손색이 없었어요. 원통형 식탁과 검정 의자가 어우러진 깔끔한 포차 스타일이었고, 의자 하단에 소지품 보관 공간이 있어 옷에 냄새 밸 걱정 없이 편하게 식사할 수 있었습니다.

매장 중앙에는 정갈하게 관리된 셀프바가 마련되어 있어 부족한 밑반찬과 신선한 야채, 소스류를 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어 좋았어요.

3명이면 돼지공방에서 뭘 시킬까?

저희는 3명이 가서 모둠 반판과 주먹밥을 시키고, 고기순위 베스트 1위인 두툼목살 1인분을 추가로 주문했어요. 맛있는 메뉴가 많아 고르기 힘드신 분들을 위해 돼지공방에서 지난달 베스트 고기순위도 뽑아놔 주셨거든요.

모둠 반판(2~3인) 500g 구성과 맛

돼지공방 모둠 반판(500g)은 두툼목살, 늑간살, 꼬들살, 가브리살 4가지 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 구성이었어요. 주문 후 화력 좋은 비장탄 숯불과 밑반찬이 세팅되고, 버섯과 백김치를 올려주셨는데, 저는 백김치 구워 먹는 게 이렇게 맛있는지 몰랐습니다.

돼지공방에서는 고기를 구워 먹는 추천 순서가 있어요!

맛있게 구워 먹는 순서

두툼목살 → 가브리살 → 늑간살 → 꼬들살. 담백한 부위에서 시작해 풍미가 진한 부위로 넘어가는 흐름입니다.

두툼목살(이베리코 블랙)은 얼마나 익혀 먹나?

두툼목살을 가장 먼저 올려 육즙을 가둔 뒤 80~90% 정도만 익혀 먹으면, 숯향이 깊게 배어 있어 씹을수록 고소한 육즙과 감칠맛이 나네요.

구운 백김치와의 조합

셀프바에서 3번이나 리필해 먹었을 정도로(사장님 죄송합니다) 구운 백김치가 대박이었습니다!

상큼하고 깔끔해서 고기의 느끼함을 완전하게 잡아줘요.

특수부위 가브리살·늑간살·꼬들살

가브리살과 늑간살, 꼬들살을 차례로 구웠는데, 늑간살은 매콤새콤하게 썬 고추장아찌를 살짝 올려 먹으니 지방의 고소함과 환상적인 궁합을 자랑했습니다.

서비스 순두부찌개와 주먹밥

돼지공방에서 서비스로 제공되는 시그니처 순두부찌개는 탱글한 순두부에 계란을 풀어 한 숟갈 뜨니 입에 착 붙는 맛이라 안주로도 완벽했습니다. 맵찔이 기준 살짝 맵습니다.

심지어 서비스라고 해서 순두부가 찔끔 들어가 있고 그런 것도 아닙니다! 매우 푸짐합니다! 저희는 추가로 주먹밥도 시켰는데 조물조물 맛있게 고기랑 같이 먹었습니다.

고기만으로는 살짝 아쉬울 때 즐기기 좋은 얼큰된장국밥과 냉면 등 다양한 사이드 메뉴도 알차게 준비되어 있어서 고기랑 한 끼 식사까지 든든하게 먹을 수 있는 곳이었습니다.

돼지공방 부천옥길동본점, 누구에게 맞을까?

돼지공방은 남녀노소 누구나 호불호 없이 맛있게 즐길 수 있는 메뉴 구성이라 방문할 때마다 대만족하게 되는 것 같습니다. 부천 옥길동 근처에서 질 좋은 이베리코 흑돼지와 특수부위를 제대로 즐기고 싶으신 분들, 또는 회식이나 모임 장소를 찾고 계신다면 옥길동 고기집 '돼지공방'에 꼭 한번 방문해 보세요. 후회 없는 선택이 되실 거예요!