평택 돼지갈비 특제 쌈장 상추쌈과 배슬러쉬 두 컵, 이화정숯불돼지갈비

평택에서 가족끼리 고기 먹으러 이화정숯불돼지갈비에 다녀왔어요. 저희는 아이와 함께 방문해서 고기가 너무 질기거나 양념이 극적이면 어쩌나 했는데요.

결론부터 말하면, 여기 돼지갈비 양념 정말 잘하시더라고요. 달달하게 양념이 쏙 배어 있는데 고기는 야들야들하고, 숯불에 구우니 불향까지 더해져서 저도 맛있게 먹었지만 아이가 잘 먹어서 더 만족스러웠어요.ㅎㅎ

그리고 고기만 맛있는 게 아니었어요. 비빔냉면부터 마지막에 먹은 배슬러쉬까지 마무리가 너무 좋았던 곳! 평택 돼지갈비 찾으신다면 가족 외식 장소로 괜찮았던 곳이라 소개해볼게요.

이화정숯불돼지갈비 위치와 주차

이화정숯불돼지갈비는 경기 평택시 만세로 1662 2층에 있어요. 건물 앞쪽으로 주차 공간이 넓게 마련되어 있어서 차를 가지고 방문하기에도 편했어요.

매장은 2층인데 엘리베이터가 있어서 아이와 함께 방문할 때도 편하게 올라갈 수 있었고요.

• 위치: 경기 평택시 만세로 1662 2층
• 시간: 월-금 16:00-22:00, 토-일 10:00-22:00
• 주차: 무료

고깃집 맞아? 생각보다 너무 깔끔했던 내부

2층으로 올라가 매장에 들어갔는데 첫인상이 꽤 좋았어요.

보통 숯불고깃집 하면 조금 어둡고 기름진 분위기를 떠올리기도 하잖아요. 그런데 여기는 전체적으로 밝고 깔끔했어요.

테이블 사이 공간도 여유가 있고 좌석 수도 꽤 많은 편이라 가족 외식뿐 아니라 여러 명이 함께 방문하기에도 좋아 보였어요. 특히 테이블마다 환기 시설이 설치되어 있고 전체적으로 정돈이 잘 되어 있어서 “고깃집인데 진짜 깨끗하다.” 이 생각이 먼저 들더라고요.

우리가 주문한 이화정 돼지갈비 3인분

저희는 이날 이화정 돼지갈비 3인분을 주문했어요. 이곳 돼지갈비는 배를 사용해 자연스러운 단맛을 더하고, 144시간 동안 두 번의 교차숙성 과정을 거친다고 해요.

고기가 나오자마자 보니 양념이 겉에만 살짝 묻어 있는 느낌이 아니라 고기에 촉촉하게 배어 있는 게 보였어요.

그리고 무엇보다 좋았던 건 역시 숯불!

빨갛게 달아오른 숯이 들어오는데 이때부터 기대감 급상승.ㅋㅋ 숯불 위에 돼지갈비를 올려 노릇노릇하게 구워줍니다. 양념고기라 타지 않도록 앞뒤로 잘 뒤집어가며 구워주니 윤기가 좌르르 올라오더라고요.

달달하고 야들야들한 숯불돼지갈비 맛

잘 익은 고기 한 점을 먹어봤는데, 오... 맛있다!

제가 돼지갈비에서 좋아하는 딱 그 맛이었어요. 양념이 속까지 잘 배어 있어서 달달하면서도 고기가 질기지 않고 야들야들한 식감이 좋더라고요.

거기에 숯불에서 직접 구우니 양념의 달큰한 맛에 숯불향까지 더해져서 계속 손이 갔어요.

특히 이날 아이가 고기를 정말 잘 먹었어요. 아이와 고깃집 가면 막상 고기를 몇 점 안 먹는 날도 있는데 이날은 너무 잘 먹으니까 괜히 제가 다 뿌듯하더라고요.ㅎㅎ

아이와 함께 평택 돼지갈비 먹으러 갈 곳을 찾는 분들에게도 괜찮겠다 싶었어요.

근데 여기, 쌈장이 진짜 맛있어요

그리고 제가 꼭 얘기하고 싶은 게 하나 있어요. 바로 쌈장! (아.. 아쉽게도 쌈장 찍은 사진이 없네여.. 대신 양념게장으로 대체~ 이것도 속이 꽉차서 맛있었어요)

상추 한 장에 잘 익은 돼지갈비 올리고 쌈장을 살짝 얹어서 싸 먹어봤는데... 이 조합 너무 맛있더라고요. 고기의 달달한 양념과 쌈장의 감칠맛이 만나니까 맛이 확 살아나요.

여기는 양념장을 정말 잘 만드시는구나.

싶었던 순간이에요. 기본찬도 고기와 곁들이기 좋은 구성이라 고기만 계속 먹어도 물리지 않았고요. 부족한 반찬은 셀프 코너에서 필요한 만큼 가져다 먹을 수 있어서 편했어요.

고기 먹었으면 비빔냉면 가야죠

돼지갈비 실컷 먹고도 그냥 끝내기에는 뭔가 아쉽잖아요?ㅎㅎ

그래서 마무리로 비빔냉면도 주문했어요. 빨간 양념에 면, 오이와 계란까지 올라간 비주얼을 보니 배부른데도 젓가락이 바로 가더라고요. 한입 먹어봤는데... 여기 비빔냉면 양념도 잘하시네요.

매콤달콤한 양념이 면과 잘 어울려서 고기 먹고 난 뒤 입맛을 싹 정리해주는 느낌!

고기 한 점 남겨뒀다가 비빔냉면이랑 같이 먹어도 정말 잘 어울릴 것 같아요. 분명 배불렀는데 결국 허겁지겁 먹어버렸습니다.ㅋㅋ

진짜 마지막 킥은 배슬러쉬

그런데 여기서 끝이 아니었어요.

제가 이 집에서 은근 기억에 많이 남았던 게 바로 배슬러쉬예요.

식사 후 직접 가져다 먹을 수 있는데 시원하고 달달한 배 맛이 나서 숯불고기 먹은 뒤 입가심으로 딱 좋더라고요. 한 컵만 먹으려고 했는데... 너무 맛있어서 결국 한 컵 더.ㅋㅋ

고기 → 비빔냉면까지 먹고 마지막에 시원한 배슬러쉬 한입 먹으니까 진짜 제대로 마무리되는 느낌이었어요. 아이와 같이 먹기에도 좋았고 저는 다음에 가도 마지막에 이건 꼭 챙겨 먹을 것 같아요.ㅎㅎ

총평 — 소스와 양념 장인, 이화정

평택에서 가족과 함께 갈 고깃집을 찾는다면 저는 이화정숯불돼지갈비 괜찮았어요. 무엇보다 돼지갈비가 달달하면서 야들야들해서 맛있었고, 아이까지 너무 잘 먹어준 게 가장 만족스러웠어요.

여기에 특제 쌈장 얹어서 상추쌈 한입, 마지막에 비빔냉면 먹고 배슬러쉬까지 한 컵 하면 코스 완성.ㅎㅎ 고기뿐 아니라 곁들여 먹는 양념부터 마무리 메뉴까지 맛있었던 곳이라 평택 돼지갈비 가족 외식 장소 찾으신다면 한 번 참고해보세요 :)