합정초밥집은 어떤 초밥집인가요?

합정초밥집은 호텔조리 경영을 전공하고 국내 호텔과 해외 파인다이닝 셰프 출신이 직접 운영하는 합정의 초밥집이라고 해요. 매일 아침 새벽 수산시장에서 생선을 직접 공수해 오는 것을 원칙으로 하고, 모든 활어는 숙성을 통해 감칠맛을 극대화한다고 되어 있었어요.

이날은 엄마랑 합정 데이트 한 날 ❤️ 퀄리티 좋은 초밥을 먹고 싶어 방문한 곳인데 완전 만족스러워서 빠르게 후기를 가지고 왔어요.

합정초밥집 가는 길과 영업시간

합정초밥집은 지하철 합정역 3번 출구에서 도보 5분 거리로 접근성이 진짜 좋아요b 영업시간은 11:30~22:00, 브레이크타임은 14:30~17:00, 라스트오더는 21:30이에요.

매장 앞에 메뉴 그림과 가격이 나와 있어서 확인하고 들어가기 좋아용! 점심 특선 메뉴도 있답니다. 방송출연맛집이라고도 쓰여 있네요.

주소: 서울특별시 마포구 독막로3길 38 2층
영업시간: 11:30~22:00
브레이크타임: 14:30~17:00
라스트오더: 21:30

합정초밥집 내부 분위기, 데이트나 혼밥에 괜찮을까?

합정초밥집은 계단을 따라 올라가는 2층 매장으로, 우드톤 인테리어와 따뜻한 조명이 어우러진 아늑하면서 고급스러운 분위기랄까! 테이블 간 간격도 여유 있어 대화하기 편했고, 바 좌석도 준비되어 있어 혼술이나 혼밥으로도 부담 없이 방문할 수 있겠다 싶었어요.

오픈 키친 형태라 바 좌석에 앉으면 조리 과정도 직접 보실 수 있을 거예요.

테이블에는 물과 컵, 휴지 등이 있는데 컵에도 스시 그림이 그려져 있어 진짜 귀여웠어요ㅋㅋㅋㅋ

합정초밥집 메뉴와 주문 방법

합정초밥집 메뉴는 세트 메뉴부터 사시미, 물회, 초밥 단품, 덮밥류까지 다양하게 준비되어 있어 선택의 폭이 넓어요. 주문은 테이블마다 비치된 태블릿PC로 간편하게 할 수 있어용.

저희는 합초밥 12피스와 정초밥 13피스를 주문했어요! 안키모나 갑각류를 못 드시는 분들은 미리 말하면 최대한 취향에 맞게 조정해 준다고 하니 참고해 주세요.

합초밥 12피스 구성은?

합정초밥집 합초밥 12피스는 기본 구성으로 미니우동, 계란찜, 장국, 샐러드까지 함께 나와 전체적으로 굉장히 푸짐해요. 식사의 완성도를 높여주는 구성이랍니다.

또 좋았던 건 이렇게 함께 나온 생선 구성을 확인할 수 있다는 점이었어요! 제가 주문한 합초밥은 광어, 참치등살, 도미, 연어, 참치뱃살, 제철생선, 등푸른생선, 와규, 장새우, 안키모, 장어, 마끼가 나왔답니다. 생선 구성은 시장 상황에 따라 조금씩 변동될 수 있다고 해요.