대구 동성로 참치 처음 먹어본 2인 10만원 코스, 게우소스 전복찜 종로다랑

종로다랑은 어떤 곳인가요?

종로다랑은 대구 종로 골목에 자리 잡은 참치 코스요리 전문점이에요. 대구 시내에 고퀄리티 참치 코스요리로 입소문 난 곳이 있다고 해서 다녀왔는데, 참치는 처음이라 너무 설렜습니다.

종로다랑은 외관으로 봐서는 엄청 크진 않겠다 생각했는데, 내부가 엄청 넓고 분위기가 너무 깔끔해서 특별한 날 기념일 데이트나 단체 회식 하기에도 너무 좋아 보였습니다.

2인 참다랑어 코스 10만원, 전채는 무엇이 나오나요?

저희는 종로다랑에서 2인 참다랑어 코스 10만원을 주문했습니다.

참다랑어 코스는 주문 후 가장 먼저 과일샐러드, 차완무시, 청어알 두부쌈, 그리고 게우소스를 곁들인 전복찜이 세팅되었습니다. 차완무시는 일본식 계란찜 특유의 푸딩 같은 부드러움 속에 은은한 가쓰오부시 향이 좋았고, 청어알 두부쌈은 청어알이 전혀 짜지 않고 딱 적당히 매콤해서 두부 위에 듬뿍 얹어 먹었습니다.

게우소스 전복찜은 어땠나요?

종로다랑 코스의 전복찜은 진짜 너무너무 맛있었어요. 전복을 내장(게우)소스에 듬뿍 찍어서 한 입 먹었는데, 비린 맛 1도 없이 고소한 풍미가 입안 전체를 감쌌습니다. 이때까지 먹어본 전복 중 goat입니다.

참다랑어 참치회는 어떤 부위가 나오나요?

종로다랑의 메인 참치회는 중앙에 특수부위인 울대가 있고, 그 주변으로 등살, 중뱃살, 대뱃살이 구성되어 나왔습니다. 먹다 보니 참치회가 이쁘게 나왔는데, 부위별로 친절하게 설명해 주시고 먹는 순서도 알려주셨습니다.

가장 먼저 맛본 울대는 식감이 기분 좋게 오독거리고 독특해서 씹는 재미가 쏠쏠했습니다. 등살은 기름기 없이 담백하면서도 찰진 느낌이 뭔가 생고기 같았습니다.

이어서 먹은 중뱃살과 대뱃살은 풍부하고 고소한 기름기가 팡 터지는데, 왜 사람들이 참치를 좋아하는지 알았습니다. 대방어의 가장 맛있는 배꼽살이 솜사탕 버전이 된 느낌이었어요.

참치회는 어떻게 먹으면 맛있나요?

참치회는 기름장에 살짝 찍어 고소하게 즐겨도 맛있고, 김 위에 백김치를 얹어 싸 먹거나 셀프 초밥으로 만들어 먹었을 때 넘 맛났습니다. 확실히 대구 종로 횟집 중에서도 차별화된 고급스러운 맛이 느껴졌습니다.

참치회 다음에는 어떤 요리가 나오나요?

참치회를 다 먹어갈 때쯤 닭곰탕과 안키모마끼가 나왔고, 좀 있다 참치물회도 나왔습니다. 안키모마끼도 처음 먹어봤는데 첫입이 진짜 녹진고소했고 은은한 바다향이 느껴져서 신기했습니다.

참치물회는 맛없없(맛없을 수 없는 조합)이긴 한데 시원 새콤달달해서 넘 맛났고, 참치 등살이 같이 나온 듯합니다.

참치 구이와 아나고 튀김

이어서 참치 구이와 아나고 튀김이 나왔습니다. 참치 구이는 정수리 부위라고 안내해 주셨고, 고등어 구이에 담백함이 더해지고 간이 조금 약해진 버전 같았습니다.

아나고 튀김은 나올 때 넘 커서 입꼬리가 슬쩍 올라갔는데, 퀄리티가 웬만한 텐동집 아나고텐동 뺨 때리는 퀄리티였습니다. 겉바속촉 그 자체에 담백하니 넘 맛났습니다.

마무리 해물라면

종로다랑 참다랑어 코스의 마무리는 해물라면이었어요. 신라면에 해물이 들어가고 더 매콤해진 느낌인데, 마무리로 너무 완벽했습니다. 얼큰하게 마무리가 잘 됐습니다.

종로다랑 2인 참다랑어 코스, 10만원 값을 하나요?

종로다랑 2인 참다랑어 코스는 10만 원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 구성이 좋았고, 시작부터 끝까지 요리 하나하나의 완성도가 높아서 기념일이나 특별한 날마다 오고 싶다는 생각이 들었습니다. 대구 종로에서 횟집이나 술집을 찾고 계신다면, 알찬 구성의 참다랑어 코스를 맛볼 수 있는 종로다랑을 꼭 한 번 방문해 보시길 추천합니다.

• 주소: 대구 중구 종로 46-1 1층 종로다랑
• 영업시간: 매일 15:00 - 다음 날 01:00
• 특징: 넓고 정갈한 내부 인테리어, 단체 회식 및 기념일 데이트에 어울리는 분위기