합정역 피자 도우 뚜껑 덮은 아라비아따와 오후 2시 방문, 핏제리아오 합정역점

합정에서 제대로 된 나폴리 스타일의 화덕피자를 먹고 싶어서 방문한

핏제리아오 합정점

핏제리아오 합정역점 위치, 합정역에서 얼마나 걸리나

핏제리아오 합정점은 합정역 2번 또는 3번출구로 나와서 조금만 걸으면 만날 수 있음

그냥 뻔한 피자집을 생각했다면? 땡!! 그냥 피자집이 아닙니다ㅋㅋㅋ

무려 2019 이탈리아 로마 피자 월드컵 1위에 빛나는 진정한 피자맛집🏆🏆

피자의 본고장에서 피자로 1등 먹은 피자라니!

그 맛이 어느 정도일지 안 먹어도 예상가능하쥬?ㅎㅎ🍕

핏제리아오는 강식당을 비롯해 런닝맨 등 여러 방송에서 연예인들도 반한 피자맛집으로 소개된 적이 있어서 이미 알고 있는 사람도 많겠지만😁

안 와본 사람들을 위한 친절한 방문후기 시-----작!

웨이팅 없이 먹으려면 몇 시에 가야 할까

핏제리아오 합정역점은 오후 2시쯤 방문하니 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었음. 웨이팅 싫어하시는 분들! 참고하세요~☺️

숙성 도우와 485도의 미학

나폴리 스타일 피자는 가운데 부분은 얇고, 가장자리는 볼륨감 있게 부풀어 오르는 형태가 특징이라 굽는 온도가 상당히 중요함

나폴리 피자 굽는 방법

화덕에서 높은 온도로 빠르게 구워야 가장자리에는 특유의 그을린 부분이 생기고, 가운데는 얇고 부드러우면서 쫀득한 식감이 살아남. 화덕 앞에서 485도를 수시로 체크하는 정성이 들어가서 마지막 한입까지 맛있는 피자 완성 💓

감베리 로제 크레마, 새우 풍미와 양

감베리는 새우를 뜻하는데, 핏제리아오의 감베리 로제 크레마는 새우의 감칠맛과 로제 크림소스가 어우러지는 파스타임

단순히 크림맛만 강한 로제 파스타라기보다는 새우가 듬뿍 들어있어서 새우에서 나오는 풍미가 예술임

보통 파스타보다 양이 진짜 많은데 소스가 자극적이지 않아서 마지막 한입까지 깔끔하게 먹을 수 있음

마르게리따 부팔라, 도우 맛을 느끼기 좋은 피자

핏제리아오의 마르게리따 부팔라는 토마토소스에 바질과 치즈가 어우러지는 심플한 구성. 여기에 부팔라 치즈가 들어가면서 일반 마르게리따보다 부드럽고 진한 우유 풍미를 느낄 수 있음

토마토의 산뜻함과 부팔라 치즈의 고소하고 부드러운 맛의 조화로움💙 여기에 향긋한 바질이 더해지면서 전체적으로 깔끔한 느낌. 무엇보다 토핑이 과하게 많지 않아서 도우 자체의 맛을 느끼기 좋은 피자였음

아라비아따, 피자 도우 뚜껑을 덮어 나오는 매콤 파스타

핏제리아오 아라비아따는 토마토소스를 기본으로 매콤한 맛을 더한 파스타라 피자와 같이 먹었을 때 특히 잘 어울리는 메뉴

핏제리아오의 아라비아따는 굉장히 매운 편이라

매운 음식 못 먹는다면, 많이 맵게 느껴질 수 있는데 다행히도!! 그릇을 피자도우로 덮어서 나오니까 도우랑 아라비아따 함께 먹으면 매운맛이 중화됨

피자도우뚜껑??은 직원분이 열어주시는데 뚜껑을 열면, 이렇게 다양한 종류의 파스타면이 들어있지예♡ 각각의 면마다 다른 식감!

아라비아따는 꼭 먹어봐야함

치즈+매콤함=사랑

데이트로 가기 좋은 이유와 포장

핏제리아오 합정역점에는 음식과 페어링하기 좋은 와인도 다양하게 준비되어있어서 데이트 장소로도 개꿀🍯

음식은 갓 나왔을때가 제일 맛있다고들 하는데, 식어도 맛있는 핏제리아오 피자 🍕 몇시간이 지나서 먹은 피자도 여전히 쫄깃함이 살아있어서 맛있게 먹을수 있으니 포장해가는것도 굳뜨👍