합정 샤브샤브 버섯 빼고 야채 교체와 라이스페이퍼 당면, 샤브인서울 합정점

합정 청모 장소로 딱인 샤브인서울 합정점.

안녕하세요, 맛집블로거 한다입니다. 샤브샤브를 좋아해서 종종 먹으러 다니는데 요즘 연예인 맛집으로 핫한 프리미엄 샤브샤브가 있다고 하니 궁금해지더라고요. 마침 합정에 볼일이 있어 저녁 시간에 방문해봤습니다.

샤브인서울 합정점 위치와 영업시간

샤브인서울 합정점은 서울 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층에 있습니다. 영업시간은 매일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임은 월-금 15:00 - 17:00이에요.

샤브인서울 합정점이 위치한 딜라이트스퀘어는 메세나폴리스 바로 맞은 편이에요. 똑같이 합정역 지하와 연결되어 있어 대중교통으로 방문하기 용이하죠.

주차는 딜라이트스퀘어 1차 주차장을 이용하면 되고 최대 3시간을 무료 제공합니다. (딜라이트스퀘어 2차 주차장은 차량 정보 확인이 어려워요)

매장 분위기와 좌석, 룸도 있나요

문을 열고 들어가자마자 고급스럽고 깔끔한 인테리어가 눈에 띄었어요.

넓은 테이블로 여유있는 식사가 가능했고 높은 테이블 의자와 낮은 칸막이로 자연스럽게 프라이빗한 공간을 만들었어요. 오픈되어 있지만 분리된 좌석이라 답답함 없이 편안한 식사를 할 수 있어요. 안쪽에는 8인 단체석과 룸도 마련되어 있어 예약하고 방문하면 좋겠습니다.

주문 방법: 고기와 육수 두 가지만 고르면 끝

샤브인서울 첫 방문이라 이용 방법을 꼼꼼히 살펴보았는데요. 1.고기 종류 선택 2.육수 선택 두가지만 고르면 되더라고요. 여기서 중요한 건, 선택하는 육수에 따라 후식 식사가 달라진답니다.

샤브인서울은 한우, 프라임 앵거스, 블랙나인 와규, 흑돼지까지 고기 선택의 폭이 넓어요. 부위 마다 샤브샤브로 먹기 좋은 두께와 식감을 고려해서 제공하는데 제가 선택한 프라임 앵거스 부위도 딱 적당한 두께라 먹기 편했어요.

프리미엄 샤브샤브라는 평은 작은 디테일에서 부터 나온다 생각해요. 제공되는 3가지 소스는 조금씩 덜어 맛을 보고 입맛에 맞게 즐기면 된답니다.

프라임 앵거스 알목심 샤브정식과 스키야키 육수

프라임 앵거스 알목심 샤브정식 1인 25,000원. 제공되는 고기 질이 좋아보이는데요. 플레이팅도 깔끔하게 나오니 확실히 모임 장소로도 인기 있는 것 같아요.

샤브샤브 야채도 다양하게 제공되는데 저희 부부는 버섯을 못먹어서 따로 말씀드리니 감사하게도 버섯 대신 다른 종류의 야채를 푸짐하게 준비해주셨어요.

오랜만에 스키야키가 땡겨서 (후식 요리인 야키소바가 맛있어 보이기도 했고요) 골랐는데 아주 잘한 선택이였어요.

샤브인서울 합정점 스키야키는 달거나 짠 맛이 강하지 않아 어른들 모시고 방문해도 부담없을 정도에요.

신선함이 느껴지는 노른자를 톡 터트리는 스키야키 전용 소스는

노른자의 녹진함이 더해져 더욱 감칠맛 느껴지고

3종 소스를 번갈아 즐기며 취향을 찾는 것도 별미랍니다. 사진은 야채 기본 구성에 포함된 구운 두부에요.

라이스페이퍼로 당면 만들기

월남쌈을 즐길 수 있게 라이스페이퍼도 제공되는데 저는 숏츠 보면서 궁금했었던 라이스페이퍼로 당면 만들기 도전했어요ㅋㅋ 방법은 그냥 가위로 자르면 되는데 스키야키 육수를 머금어 맛있더라고요. 당면보다 두툼하고 식감이 있어 색달랐답니다.

마라탕 집 가면 보이던 팬더 분모자도 쏙 ㅎㅎ

스키야키 육수의 마무리, 야키소바

합정 메세나폴리스 맛집 샤브인서울은 특별한 코스요리를 제공하는듯 해요. 샤브샤브 후에 면, 죽이 보통 스테디인데 육수 선택에 따라 즐길 수 있는 요리가 달라지니까요.

스키야키 후식 요리는 야키소바로 직원 분께서 처음부터 끝까지 직접 만들어주셔요.

솔직히 후식 요리라고 해서 큰 기대 안했는데, 생각보다 너무 본격적이라 깜짝 놀랐어요.

놀라긴 아직 일렀습니다. 맛은 더 제대로거든요. 야키소바 전문점 부럽지 않아 단순 후식이 아니라 또 다른 요리를 주문한 것 같아요.

합정 청모 장소로 추천하는 이유

마지막에 제공되는 오미자차는 달콤 상콤, 입 안을 개운하게 마무리 해줘요. 합정 메세나폴리스 맛집 샤브인서울은 실제로 제가 방문했을 때 데이트나 모임 장소로 찾으신 분들도 많았지만

다이어트 하는 분들도 편하게 드실 수 있는 메뉴에 고급스러운 분위기도 한몫해서 청모하는 분들도 계시더라고요. 저도 조만간 결혼하는 친구에게 청모 장소로 바로 추천했을 정도니, 합정 청모 장소 찾고 계신다면 대중교통으로 접근성, 분위기, 맛까지 모두 완벽한 합정 메세나폴리스 맛집 샤브인서울 추천할게요.