을지로 수육 돈복쟁반 네 부위와 샤브샤브 마무리, 백옥 을지로

이번에는 을지로입구역에서 가깝고, 돼지곰탕과 수육 같은 한식을 정말 맛있게 먹었던 '백옥 을지로' 이야기를 남겨보겠습니다 :)

백옥 을지로 위치는 어디인가요?

백옥 을지로는 미래에셋 센터원 건물 지하 2층에 있습니다. 을지로입구역에서 도보 5분 거리쯤에 위치한 건물이에요.

청계천을 바로 앞에 둔 건물이구요 :) 건물 지하 2층에 도착하면 아래처럼 '백옥 을지로' 간판이 보입니다.

백옥 을지로 내부 분위기

백옥 을지로는 직장인 상권이라 점심시간이 지난 1시 반쯤 가니 비교적 한산했어요 :)

굉장히 깔끔하고 쾌적한 한식당 느낌이었고, 수저 하나까지 굉장히 신경 써서 놓은 모습이었습니다.

백세주 리뷰 이벤트도 하고 있으니 놓치지 마세요 :)

백옥 을지로 메뉴와 가격은?

백옥 을지로는 테이블에 있는 QR코드로 메뉴를 주문하면 됩니다. 돼지곰탕 中은 12,000원, 배추만두 4개는 1만원, 돈복쟁반은 4만9천원이에요.

곰탕 등 국물 위주로 먹고 싶은 분은 돼지곰탕 시키시면 되구요, 수육 드시고 싶은 분은 돈복쟁반 추천드립니다 :)

• 돼지곰탕 中 12,000원
• 배추만두 4개 10,000원
• 돈복쟁반 49,000원

술 메뉴 역시 있어서 저녁 반주 혹은 간단한 회식 하기도 좋구요. 백세주, 소주 등 메뉴가 있습니다.

저는 이날 수육을 먹고 싶어서 돈복쟁반을 주문했습니다 :) 3인 정도, 양이 적다면 4인이 주문해도 괜찮을 만한 메뉴입니다.

백옥 을지로 돈복쟁반은 어떤 메뉴인가요?

백옥 을지로 밑반찬으로는 깍두기와 귀한 궁채가 나왔습니다 :) 수육이나 곰탕 먹을 때 조금 물리면 먹기에 딱 알맞았어요.

돈복쟁반은 정확히 수육은 아니고, 삼겹살·항정살·볼살·등갈비 등을 수육해놓은 찜 + 샤브샤브 같은 거라고 보시면 됩니다 :)

돈복쟁반 양은 몇 인분인가요?

돈복쟁반은 4만9천원에 정말 양이 많았습니다. 3인 정도 오시면 양이 적당합니다. 저희는 둘이 와서 다 못 먹고 갔어요 ㅠ

샤브샤브처럼 채소 + 버섯도 같이 나오는데요 :) 그 귀하다는 노루궁뎅이 버섯도 나옵니다.

돈복쟁반 먹는 방법

돈복쟁반은 바로 먹는 건 아니고, 익혀 나온 고기를 10분 정도 좀 더 데워서 따뜻따뜻하게 먹는 방식이에요 :)

고기가 다 데워지기를 기다리면서 한 컷 :)

고기가 다 익었구요 :) 아래처럼 나오는 양념 간장에 고기를 찍어 먹을 수 있습니다.

돈복쟁반 부위별 맛: 항정살이 최고

왼쪽이 족발과 식감이 비슷한 볼살, 오른쪽이 삼겹살이구요 :)

왼쪽이 항정살이구요, 오른쪽 사진은 등갈비입니다. 등갈비가 시간이 지나면 뻑뻑해질 수 있다고 먼저 먹으라고 하시더라구요!

등갈비 비싼 걸로 아는데, 진짜 오랜만에 먹어봅니다 :) ㅎㅎ 등갈비살이 굉장히 부드러웠습니다! 볼살도 쫄깃하니 맛있습니다.

그래도 정말 최고는 항정살. 쫄깃 + 부드러움 너무 미쳤습니다. 삼겹살은 우리가 아는 그 수육의 부드러움이랑 동일했어요.

돈복쟁반 마무리, 샤브샤브로 즐기기

고기를 반쯤 비워내고 나서 채소도 먹고 싶어서 말씀드렸더니, 백옥 을지로 사장님이 손수 버섯, 두부, 채소를 같이 넣어주셨습니다 :)

채소를 푹 우러나온 육수에 끓이고, 그다음 고기를 같이 섞어요. 이젠 샤브샤브가 되는 거죠 ㅎㅎ

진짜 최고는 고기 + 채소가 같이 섞인 육수인데 진짜 넘 맛있었어요. 전 술도 안 먹었는데 해장하는 듯한 느낌이고 건강해지는 느낌?

버섯이랑 두부도 보들보들하니 진짜 고급스럽고 정말 맛있었습니다. 백옥 을지로는 맛과 건강을 모두 잡은 곳이에요!