부산 문현동 샤브칼국수 유리병 음료·치즈 볶음밥 2천원 추가, 윤우재

문현동 맛집 '윤우재 문현샤브 칼국수'에 다녀왔어요.

• 영업 시간: 11:00-20:50 (브레이크타임 15:00-16:00)
• 주차: 지원 (아래에 상세 정보 있음)

오늘은 저렴한 가격에 샤브샤브부터 칼국수, 볶음밥까지 풀코스로 푸짐하게 즐길 수 있는 문현동 맛집, 윤우재 문현샤브 칼국수 방문 후기를 가져왔습니다.

그저그런 샤브샤브가 아니라 2년 동안 연구한 쫄깃한 자가제면과 매일 국산 배추로 직접 담그는 김치, 세심하게 관리된 소고기까지 정성이 가득 느껴졌던 곳인데요.

저녁 7시쯤 나올 때 보니 이미 웨이팅이 어마어마할 정도로 소문난 문현동 밥집이더라고요!

주차·아기의자·위생, 카페처럼 깔끔한 문현동 밥집

윤우재 문현샤브 칼국수는 가족 외식이나 연인들의 데이트 코스로도 딱 좋은 화이트톤의 깔끔하고 정갈한 카페 분위기입니다.

무료 주차 지원: 건물 지하 1층에 넓은 주차장이 마련되어 있어 대연동, 서면, 전포동, 범일동 등 인근 지역에서도 편하게 방문할 수 있고 2시간 주차 지원까지 됩니다!

위생과 청결: 수저가 열탕 소독되어 나와서 첫인상부터 정말 깔끔하고 신뢰가 갔어요. (아래에 사진 있어요ㅎㅎ)

키즈 프렌들리 & 추억의 병음료: 아기의자가 잘 준비되어 있어 아이 동반 가족 외식으로도 제격이고, 음료를 주문하니 추억의 Glass 병음료(콜라/사이다)가 나와서 너무 반갑고 신기했습니다!

매일 직접 담그는 겉절이 김치와 셀프 코너

한식의 기본이자 이곳의 큰 자랑거리는 바로 매일 국산 배추로 직접 담그는 신선한 김치입니다! 매장 한쪽에 셀프 코너가 잘 되어 있어 맛있는 김치와 석박지, 추가 샤브 육수를 눈치 보지 않고 자유롭게 리필해 먹을 수 있어 참 편했어요.

칼국수집은 김치가 생명인데 칼칼하고 아삭해서 세 번 더 가져다 먹은 건 안비밀.ㅎㅎㅎ

샤브칼국수 빨간거(얼큰) 2인, 1인 11,000원

저희는 샤브칼국수 빨간거(얼큰) 2인으로 주문했습니다. (💡 육수는 테이블당 통일 주문 필수!)

1. 향긋하고 풍성한 샤브샤브 + 소고기 추가 (+8,000원)

냄비 가득 향긋한 미나리와 느타리버섯 듬뿍, 깨알 같은 감자가 들어간 얼큰 사골 육수가 세팅됩니다. 육수가 끓기 전 등심 소고기를 한꺼번에 넣고 끓기 시작하면 인덕션 불을 5단으로 줄여 야채와 함께 먹는데요!

간장 2 : 와사비 1 비율로 소스를 조제해 찍어 먹으니 잡내 없이 부드러운 육질과 감칠맛이 폭발해서 바로 고기 추가(140g, 8,000원)를 외쳤습니다.

2. 2년 연구의 결실! 찰랑+쫄깃 자가제면 칼국수

고기를 다 먹은 뒤에는 2년간 연구하셨다는 자가제면 칼국수 면을 투하합니다! 깨알 수제비 2점 올라가 있는 것도 귀여웠어요ㅎㅎ

손칼국수의 찰랑거리는 식감과 사누끼우동의 묵직한 쫄깃함이 절묘하게 섞여 면발의 식감이 예술~! 테이블에 놓인 5분 모래시계로 시간을 맞춰 끓여 먹으니 딱 알맞게 익어 편리했습니다.

3. 마무리는 역시 볶음밥! 치즈 추가 (+2,000원)

샤브샤브와 칼국수를 다 먹은 후 국물을 1국자 정도만 남기고 볶음밥을 볶아먹었습니다. 저희는 치즈 추가(2,000원)를 했는데, 얼큰한 육수가 배어든 밥에 고소한 치즈가 더해져 배가 터질 것 같은데도 숟가락을 멈출 수가 없었어요!

총평

1인당 11,000원이라는 저렴하고 착한 가격에 프리미엄 소고기 샤브, 고품질 자가제면 칼국수, 그리고 고소한 볶음밥까지 풀코스로 완벽하게 즐길 수 있는 부산 칼국수 맛집이었습니다.

정성 가득한 수제 김치와 쾌적한 인테리어, 그리고 쏠쏠한 영수증 리뷰 이벤트까지 있으니 문현동 근처에서 든든하고 만족스러운 한 끼를 찾으신다면 윤우재 문현샤브 칼국수를 강력 추천합니다!