부천 식빵 세 가지 포장해 먹은 참새보리식빵 부천본점

참새보리식빵 부천본점은 어디에 있나요?

식빵을 전문으로 만드는 곳이 궁금해 참새보리식빵 부천본점에 방문했어요. 부천역 2번 출구에서 약 5분 걸으면 심곡고가사거리 인근에 매장이 있어요. 가게 앞에 노란색 스쿠터 두 대가 세워져 있어 찾기 쉬웠어요.

매장 앞에는 방송 수상 이력과 명장의 평가를 소개하는 입간판이 있었어요. 안으로 들어가니 고소한 빵 굽는 냄새가 났어요.

매장에서는 어떤 빵을 만날 수 있나요?

한쪽 벽에는 빵을 만드는 철학과 다섯 가지 약속을 담은 포스터가 붙어 있었어요. 재료와 발효 방식에 관한 설명도 함께 안내돼 있었어요.

평일에도 빵을 포장해 가는 손님들이 이어졌고, 카운터에서는 노란 모자를 쓴 직원분들이 손님을 맞이하고 있었어요. 진열대에는 따뜻한 식빵이 가지런히 쌓여 있었어요.

매장 설명으로는 국내산 친환경 찰보리와 뉴질랜드 초목버터, 고칼슘 우유, 달걀, 매장에서 발효시킨 천연 발효종을 사용한다고 해요.

매장에는 참새 캐릭터가 그려진 짹보리 에코백을 쿠폰 적립으로 받을 수 있다는 안내도 있었어요. 저도 이날 쿠폰 세 장을 받았어요.

시식해 보고 고를 수 있었나요?

제가 방문했을 때는 매장에서 판매하는 마스카포네 우유크림을 바른 식빵을 시식할 수 있었어요. 맛을 보고 마음에 들어 하나 선택했어요. 식빵은 대상 찰보리, 곡물 찰보리, 호밀 찰보리 세 가지를 포장해 왔어요.

포장한 찰보리 식빵 세 가지는 어떻게 달랐나요?

대상 찰보리는 그냥 먹어도 괜찮았나요?

대상 찰보리는 보리 특유의 구수함과 결대로 찢어지는 촉촉한 식감이 인상적이었어요. 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 잼 없이 빵만 먹어도 맛있었어요.

곡물 찰보리의 씹는 맛은 어땠나요?

곡물 찰보리는 빵 사이사이에 곡물이 들어 있었어요. 오도독 씹히는 식감과 고소함이 느껴져, 세 가지 중 곡물을 씹는 맛이 두드러졌어요.

호밀 찰보리는 퍽퍽하지 않았나요?

호밀 찰보리는 호밀 특유의 깊고 진한 향이 나면서도 퍽퍽하거나 질기지 않았어요. 부드럽고 쫄깃해서 따뜻한 우유나 아메리카노를 곁들여 아침 식사로 먹기 좋겠다고 느꼈어요.

구매 방식과 방문 시간은 어떻게 되나요?

방문 당시에는 아쉽게도 배달 주문이 불가능했고, 매장에서 직접 구매해야 했어요. 오전 10시에 문을 열며, 이때 갓 구운 빵이 가장 많다는 안내가 있었어요.

원문 기준 정기 휴무일은 매주 월요일과 목요일이에요. 빵이 모두 품절되면 일찍 마감할 수 있다고 해요.