서면 구워주는 고기집 반마리 세트 450g 두툼한 목살과 골빔멘, 안민 부산점

서면 구워주는 고기집 안민 부산점은 어떤 곳인가요?

안민 부산점은 서면 동천로에 새로 오픈한, 직원이 고기를 직접 구워주는 고기집이에요. 요즘은 고기를 직접 구워주는 곳을 더 찾게 되네요 ㅎ 편하게 식사도 할 수 있고 가장 맛있는 타이밍에 먹을 수 있다는 장점이 있어서 그런듯 ㅎㅎ 이번에는 서면 구워주는 고기집으로 새롭게 오픈한 안민 부산점에 다녀왔어요.

• 주소: 부산 부산진구 동천로 109
• 영업시간: 월~목 16:00-24:00, 금~일 12:00-24:00
• 가까운 주차장: 서면NC주차장, 부전역 공영주차장, 영광 도서 주차장

안민 부산점 웨이팅, 예약하고 가야 하나요?

안민 부산점은 입구 안쪽에 웨이팅 공간이 따로 있을 만큼 손님이 많았고, 예약을 하고 간 덕분에 바로 입장했어요. 새로 생긴 곳이라 궁금했는데 도착해 보니 실제로 기다리는 분들도 꽤 계시더라구요. 저는 미리 예약을 하고 방문해서 다행히 기다리지 않고 바로 입장할 수 있었어요. 예약하길 정말 잘했다는 생각이 들었습니다.

매장 안으로 들어가니 내부는 거의 만석이었어요. 오픈한 지 얼마 되지 않은 곳인데도 손님들로 가득 차 있는 모습을 보니 벌써 입소문이 많이 난 것 같더라고요. 서면 구워주는 고기집 안민 역시 인기 많네요. 전체적으로 깔끔하면서도 고급스러운 분위기라 가족 외식이나 데이트 장소로도 잘 어울릴 것 같았어요.

통돼지 반마리 세트 구성은?

안민 부산점의 통돼지 반마리 세트는 삼겹살, 목살, 한방 껍데기까지 총 450g으로 구성돼 있어요. 여러 부위를 한 번에 즐기기 좋아서 저희는 이 세트를 주문했어요.

직원이 처음부터 끝까지 구워주는 서비스

안민 부산점에서 무엇보다 좋았던 점은 직원분께서 처음부터 끝까지 고기를 직접 구워주신다는 점이었어요. 굽는 속도나 뒤집는 타이밍까지 신경 써주시니 저희는 편하게 이야기만 하면서 기다리면 되더라구요. 덕분에 마치 고급 고깃집에서 대접받는 기분이 들어서 식사가 더 만족스러웠습니다.

부위별 맛: 목살·삼겹살·한방 껍데기

두툼한 목살이 가장 인상 깊었어요

반마리 세트 중 목살부터 먹어봤는데 두툼한 두께 덕분에 씹는 식감이 정말 좋았어요. 겉은 노릇하게 구워지고 속은 촉촉하게 육즙이 살아 있어서 담백하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는.. 퍽퍽함은 전혀 없고 부드럽게 씹혀서 개인적으로 가장 인상 깊었던 부위였어요.

삼겹살은 기대 이상

안민 삼겹살도 기대 이상이었어요. 비계와 살코기의 비율이 적당해서 고소한 풍미가 진하게 느껴졌고 한입 베어 물면 육즙이 촉촉하게 올라왔어요. 겉은 바삭하게 익고 속은 촉촉한 식감이 살아 있어서 계속 손이 가는 맛이었습니다.

한방 껍데기는 꼭 먹어볼 메뉴

한방 껍데기도 꼭 먹어봐야 하는 메뉴였어요. 여러 약재로 맛을 낸 덕분에 일반 껍데기보다 은은한 향이 더해졌고 잡내는 아예 느껴지지 않았어요. 쫀득쫀득한 식감에 달짝지근하면서도 감칠맛이 살아 있어서 딱 좋았습니당.

기본 반찬과 소스는 어떤가요?

안민 부산점의 기본 반찬들도 하나같이 정갈하게 잘 나왔어요. 고기와 함께 곁들여 먹기 좋은 구성이라 계속 손이 갔고 어느 것 하나 허투루 나온 느낌이 없었어요.

다양한 소스도 준비되어 있어서 취향에 맞게 찍어 먹는 재미가 있었어요. 특히 치즈 퐁듀 소스?가 제 취향 저격이었어요. 다른 소스와 함께 먹으니 부위마다 또 다른 매력이 느껴져서 끝까지 질리지 않게 먹었어요.

사이드 메뉴 마시떼 골빔멘 맛은?

마시떼 골빔멘은 야채와 과일이 들어간 비법 양념장에 골뱅이와 생면을 함께 비벼 먹는 안민의 사이드 메뉴예요. 새콤달콤하면서 감칠맛이 살아 있어서 고기와 정말 잘 어울렸어요. 아삭한 채소와 쫄깃한 골뱅이, 탱글한 생면이 조화롭게 어우러져 입안을 개운하게 정리해주는 느낌이라 함께 주문하길 잘했다는 생각이 들었습니다.

안민 부산점 방문 총평

직접 구워주는 서비스부터 고기의 퀄리티, 다양한 사이드 메뉴까지 만족도가 높았던 곳이었어요. 새로 오픈했는데도 사람이 많은 이유를 직접 방문해 보니 충분히 알겠더라구요. 편하게 맛있는 고기를 즐기고 싶다면 서면 구워주는 고기집 안민 한 번 방문해 보셔도 만족하실 것 같습니다~!