중계동 샤브샤브 열 번 넘게 간 단골, 도톰한 고기와 타다끼, 하나샤브샤브
한 줄 요약
하나샤브샤브 중계본점은 노원구 중계동 브라운스톤 중계 상가 1층에 있는 샤브샤브 전문점입니다. 작성자가 내돈내산으로 열 번 넘게 다닌 단골집으로, 진한 육수와 직접 썰어 주는 도톰한 고기, 사이드 메뉴 타다끼를 즐겨 먹고 마지막은 우동으로 마무리했습니다. 캐나다에서 10년 만에 오신 고모 내외를 모시고 갈 만큼 어른 모시기도 좋은 곳이라고 말합니다.

후기 속 핵심 정보
- 위치
- 중계역 4번 출구 · 도보 8분 (매장 정보 2026년 10월 6일 기준)
- 위치
- 노원구 중계동 브라운스톤 중계 상가 1층
- 영업시간
- 월-금 11:00~22:00 (21:00 라스트 오더)
- 주차
- 브라운스톤 중계 지하주차장, 매장 방문 시 2시간 무료
- 즐겨 먹는 메뉴
- 샤브샤브, 사이드 타다끼, 마무리 우동
2026. 9. 26. 방문자가 후기에 적은 내용 · 매장에 확인한 정보가 아닙니다
지난 몇 년 동안 내돈내산으로 이미 수없이 방문한 나의 찐 단골집♥ 평소에도 워낙 자주 가던 곳이라 이번 기회에 할인받아서 방문할 수 있어서 당장 가버렷!!! 중계동 샤브샤브 맛집 후기 🫰🫰🏻
하나샤브샤브 중계본점 위치·영업시간·주차
📍위치 — 노원구 중계동 브라운스톤 중계 상가 1층에 위치해 있다.
⏰ 영업시간 — 월-금 11:00 ~ 22:00 (21:00 라스트 오더)
🚗 주차 — 브라운스톤 중계 지하주차장 이용, 매장 방문 시 2시간 무료 주차. 건물 지하주차장이 꽤 넓게 되어 있어서 주차 때문에 크게 스트레스받은 적이 없어 차 가지고 오기 편하다.
외부 모습

내부 모습



내부는 전체적으로 깔끔하면서 고급스러운 분위기로 테이블 간격이 넓어 차분하게 대화하며 식사하기 좋다. 그래서 늘!! 만족하면서 오는 곳. 부모님 모시고 오거나 데이트, 소개팅하기에도 짱 편하다.
메뉴는 뭘 시키나




나는 늘 샤브샤브를 먹는다!

국물을 떠먹게 만드는 진한 육수
하나샤브샤브는 육수가 진짜 진해서!! 존맛이라 무조건 샤브샤브. 평소 샤브샤브를 먹으면 국물은 거의 안 먹는 편인데 여기만 오면 자꾸 국물을 떠먹고 있다//
기본 육수 자체가 깊고 진해서 야채랑 버섯, 고기 넣고 끓이다 보면 점점 더 진해지고 맛있어진다. 그래서인지 이 육수 때문에 늘 샤브샤브만 먹는 편.


🍄🍄🟫🍄🍄🍄🟫 버섯 종류도 다양하게 나온다. 샤브샤브 먹을 때 이것저것 넣어 먹는 걸 좋아하는데 여기는 버섯이 종류가 많아서 좋다. 야채랑 버섯부터 잔뜩 넣어서 끓이고 그다음에 고기 살짝살짝 익혀서, 특히 이 참깨소스가 존맛탱 💛



직접 썰어 주는 도톰한 고기
물에 빠진 고기 별로 안 좋아하는 사람 = 나. 사실 나는 물에 빠진 고기를 별로 안 좋아해서 샤브샤브 먹으러 가면 고기보다는 야채랑 버섯을 주로 먹는 편인데, 하나샤브샤브에서는 고기도 맛있어서 잘 먹는다.

여기는 고기를 직접 썰어서 주시는데 일반적인 샤브샤브 고기처럼 엄청 얇은 게 아니라 꽤 도톰하다. 그래서 처음 보면 이렇게 두꺼운데 질기지 않을까? 싶은데 육수에 살짝 익혀 먹으면 엄청 부드러움!! 물에 들어갔다 나온 고기인데도 고기 자체의 맛이 잘 느껴지고 맛있음!!
평소 샤브샤브 고기에 큰 기대를 안 하는 내가 여기서는 고기를 잘 먹는 걸 보면 확실히 퀄리티가 좋은 듯. 나 같은 사람 있으면 츄라이~~

사이드 타다끼와 불쇼
그리고 타다끼❤️🔥❤️🔥❤️🔥 이게 진짜 존맛탱. 샤브샤브 먹으러 와서 사이드로 타다끼도 꽤 자주 시켜 먹곤 했다. 초불로 살짝 구워주시는데 고기에 입혀진 불향이랑 소스랑..

불쇼까지❤️🔥❤️🔥
어른 모시고 가기 좋은 이유
깊은 국물에 야채랑 고기랑 🥦🥬🥩🥓🍖 데려온 사람들 다 만족했었던 하나샤브샤브. 노원 맛집 샤브샤브라 자신 있게 말할 수 있음.
캐나다에 사는 고모랑 고모부가 10년 만에 한국에 오셨을 때도 여기로 모시고 왔었당. 오랜만에 한국에 오신 거라 어디 데려가야 좋을까 하다가 자극적이지 않으면서 내가 평소에 진짜 자주 가는 맛집으로 가자! 싶어서 데리고 왔던 곳. 다행히 두 분도 정말 좋아하셨다.
그래서 부모님이나 어른들 모시고 식사할 곳을 찾는다면 추천!! 무엇보다 매장 분위기가 깔끔하고 고급스러운 편이라 어른들 모시고 오기에도 굿굿👍🏻👍🏻


국물 진짜 맛있다!! 마지막으로 우동 해 먹으면 최고🫰🏻🫰🫰🏻

열 번 넘게 다닌 단골의 결론
내돈내산 10번 넘게 다닌 나의 찐맛집♥ 한 번 가보고 맛있었던 곳은 많아도 이렇게 계속 생각나서 열 번 넘게 찾아간 곳은 많지 않다. 진짜진짜 추천👍🏻👍🏻👍🏻
육수는 진하고, 직접 썰어주시는 고기는 도톰한데 부드럽고, 여기에 타다끼까지 시키면 딱 좋음. 샤브샤브를 워낙 좋아해서 유명하다는 체인 등 다양하게 다니는데 기본에 충실한 샤브샤브가 먹고 싶은 날에는 하나샤브샤브가 제일 먼저 생각난다.
훠궈의 에르메스가 하이디라오라면 샤브샤브의 에르메스는 하나샤브샤브💕
이번에 처음 먹어보고 반한 집도 아니고 내 돈 내고 이미 열 번 넘게 다닌 곳이라 이번 후기는 사심이 좀 많이 들어갔음ㅎㅎ 사장님도 처음 갔을 때부터 지금까지 늘 친절하시고 한결같으심.
중계동 최고 맛집 샤브샤브. 가족식사, 데이트로 강추. 진한 국물의 샤브샤브, 고기가 맛있는 샤브샤브.





