대전 지족동 가족외식 장어 굽는 법, 송림복장어

요즘처럼 몸보신이 생각날 때는 역시 장어죠. 이번에는 가족 외식으로 대전 지족동 송림복장어 민물장어 무한리필 대전직영점에 다녀왔어요. 여기는 장어만 무한리필이 아니더라고요. 국내산 민물장어에 생삼겹살, 닭목살까지 무한리필! 장어를 잘 안 먹는 아이와 함께 가도 괜찮겠다 싶었는데 실제로 아이들은 장어보다 닭목살을 더 열심히 먹고 왔어요.ㅋㅋ

국내산 민물장어 무한리필 구성과 가격

저희는 장어 무한리필로 대인 2명, 소인 1명에 상차림비 2명으로 이용했어요.

• 대인 29,900원
• 소인 14,000원
• 상차림비 3,000원

무한리필 이용시간은 2시간이에요. 특히 미취학 아동은 무료이고 소인은 상차림비도 없어서 아이들과 함께하는 가족외식으로 꽤 괜찮았어요.

무엇보다 장어가 얼린 장어가 아니라 얼리지 않은 생 민물장어라는 점이 마음에 들었어요. 매일 아침 살아있는 장어를 양만장과 직판장에서 가져와 손질한다고 하더라고요.

그래서인지 장어 특유의 비린 냄새가 거의 느껴지지 않았고 살도 고소하면서 담백했어요.

바삭하게 구워 먹으니 더 맛있더라고요

장어는 노릇노릇하게 바삭하게 구워서 먹었는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 고소한 맛이 딱 좋았어요. 그냥 소금 콕 찍어 먹어도 맛있고, 대파김치에 장어 한 점 올리고 깻잎절임이랑 생강채까지 넣어서 쌈으로 먹으니 계속 손이 가더라고요.

장어는 느끼할까 봐 많이 못 먹을 것 같았는데 이렇게 곁들여 먹으니 생각보다 계속 들어갔어요. 역시 장어는 생강채랑 같이 먹는 게 제맛.ㅎㅎ

생물장어는 어떻게 구우면 될까?

처음에는 생물장어라 어떻게 구워야 하나 싶었는데 매장에 안내되어 있는 방법대로 구우니 어렵지 않았어요. 먼저 껍질 부분이 아래로 향하게 구워주고 앞뒤로 잘 익힌 다음 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

그리고 장어를 세워서 단면까지 노릇노릇하게 구워주면 끝!

단면을 바삭하게 구워 먹으니 고소한 맛이 더 살아나더라고요.

장어 안 먹는 아이도 괜찮았던 이유

사실 아이들이 장어를 잘 먹는 편은 아니라 가족 외식 장소를 고를 때 조금 고민했거든요. 그런데 송림복장어는 삼겹살과 닭목살도 무한리필이라 괜찮았어요.

아이들은 장어는 살짝 맛만 보고 닭목살을 거의 흡입하고 왔답니다.ㅋㅋㅋ 아이들 메뉴 따로 고민하지 않아도 되니까 가족끼리 장어 먹으러 가기에 구성이 완전 마음에 들었어요.

넓고 쾌적한 매장과 단체석

매장도 넓은 편이라 테이블 간격이 답답하지 않았고 전체적으로 쾌적한 느낌이었어요.

단체석도 마련되어 있어서 가족 외식뿐 아니라 여러 명이 함께하는 모임이나 회식 장소로도 괜찮아 보였어요.

복분자주 서비스와 장어 포장

장어에 복분자주 한 잔 곁들이니 이날 제대로 몸보신하는 기분이더라고요.ㅎㅎ

매장에서 먹는 것뿐 아니라 포장판매도 하고 있었어요. 포장 35,000원이고 1kg 손질 후 약 650g 기준이라고 해요. 집에서 장어 구워 먹고 싶은 분들은 포장해서 가족끼리 먹어도 괜찮겠더라고요.

대전 지족동 가족외식으로

장어는 먹고 싶은데 아이들 때문에 망설여졌다면 송림복장어 완전 추천드려요. 국내산 민물장어, 생삼겹살, 닭목살을 무한리필로 먹을 수 있고 미취학 아동은 무료라 가족 외식으로도 굿굿! 저희 집 아이들처럼 장어를 잘 안 먹는 아이도 닭목살 덕분에 아주 잘 먹고 왔어요.

저랑 남편은 오랜만에 장어 제대로 먹고 몸보신까지 한 기분이라 만족스러웠던 저녁이었습니다.