부평역 삼겹살 목살 반반과 동두천하이볼, 사이드 풀코스 동두천솥뚜껑삼겹살

솥뚜껑에 고기를 구워 먹는 즐거움은 언제나 옳다. 부평 근처에서 고기 약속을 잡을 때면 늘 후보군에 오르는 곳이 있는데, 바로 '동두천솥뚜껑삼겹살 부평점'이다. 마침 육즙 가득한 구이가 당겼던 날이라 주저 없이 문을 열고 들어섰다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉 고기를 맛보고 싶다면 솥뚜껑만 한 도구가 없기도 하고, 이곳만의 고깃집 감성이 당기는 날이었다.

부평 먹거리촌 동두천솥뚜껑삼겹살 부평점 분위기

매장 내부는 특유의 레트로하면서도 활기찬 분위기가 가득했다. 테이블마다 큼직하게 자리를 잡고 있는 윤기 흐르는 솥뚜껑이 눈길을 사로잡았고, 전체적으로 깔끔하게 잘 관리된 느낌을 주었다. 고기를 굽기 전부터 솥뚜껑 위에 김치와 콩나물을 넉넉히 올려주는데, 비주얼부터 이미 합격점이었다.

고기를 맛있게 구워줄 커다란 철판과 잘 익은 김치의 조합은 보기만 해도 식욕을 자극한다. 밑반찬도 깔끔하고 필요한 것 위주로 정갈하게 차려져 고기에만 온전히 집중할 수 있는 구조였다.

메뉴판, 사이드까지 종류가 다양

메뉴판입니다

종류나 사이드메뉴가 다양하고요

사이드 메뉴도 있고요!!!!

개인적으로 여긴 진짜 푸짐해서 좋은거 같아요

삼겹살·목살 반반, 솥뚜껑에 구우면 어떤 맛?

이날 주문한 메인은 목살과 삼겹살 반반 조합이다. 두툼한 두께감을 자랑하는 고기가 등장하는 순간 감탄이 절로 나왔다. 마블링과 살코기의 비율이 균형을 이루고 있어 구웠을 때의 식감이 기대됐다.

이곳의 장점은 두툼한 고기의 겉면을 먼저 강한 불에 익혀 육즙을 가두는 방식으로 구워낸다는 점이다. 솥뚜껑의 열기가 고르게 전달되어 겉은 바삭하게 익고, 속은 촉촉한 육즙을 그대로 품게 된다.

• 삼겹살: 적당한 지방층 덕분에 고소함이 입안 전체에 퍼진다. 솥뚜껑 아래쪽으로 흘러내리는 기름에 노릇하게 구워진 김치와 콩나물을 곁들여 먹으면 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있다.
• 목살: 두툼함에도 불구하고 전혀 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감이 인상적이었다. 씹을 때마다 터져 나오는 육즙이 일품이라 삼겹살과는 또 다른 담백한 매력을 선사했다.

두 부위를 반반으로 주문하니 고소함과 담백함을 번갈아 맛볼 수 있어 마지막 한 점까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었다.

역시 삼겹살엔 소주지만

소맥은 진리쥬

사이드 풀코스: 계란찜, 물냉면, 트러플짜파게티

고기만으로도 충분히 훌륭했지만, 고깃집에서 사이드 메뉴를 빼놓으면 서운하다. 이날은 계란찜, 물냉면, 그리고 궁금했던 트러플짜파게티까지 제대로 풀코스로 즐겨보았다.

된장찌개도 그냥 나오긴 합니다

시원하고 깔끔한 물냉면

육즙 가득한 삼겹살을 먹은 뒤 필수 코스인 물냉면. 살얼음이 동동 떠 있는 시원한 육수를 한 모금 마시면 입안이 깔끔하게 정돈된다. 쫄깃한 면발에 노릇하게 구워진 삼겹살 한 점을 감싸서 먹는 조합은 설명이 필요 없는 클래식한 맛이다.

포슬포슬한 계란찜

고기를 먹기 전 입가심으로도 좋고 중간중간 곁들이기 제격인 계란찜. 뚝배기 위로 소복하게 올라온 비주얼부터 마음에 들었다. 짜지 않고 부드러운 식감이라 고기의 기름진 맛을 부드럽게 눌러주는 역할을 똑똑히 해냈다.

직원분이 거의 다 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주고요

김치, 콩나물도 킥이고요

삼겹살이랑 목살 상태가 너무 좋고 저걸 솥뚜껑에 구우니까 당연히 더 육즙도 잡고 있어서 질긴 느낌이 없고 담백하고 맛있더라고요

이제 다 익었으니 폭풍 흡입하는데 냉면에 싸먹어도 맛있고 어떻게 먹어도 정말 맛있어요!

여기 딱 봐도 고기 맛집인게 고기만 시키면 거의 다 제공되는게 포인트

동두천하이볼도 한 잔

저는 동두천하이볼도 주문

진짜 하이볼에 고기 먹어도 술이 술술 들어가네요!

레몬까지 마무리 하면 더 좋네요

풍미 가득한 트러플짜파게티

가장 기대했던 별미 메뉴다. 짜파게티에 트러플 오일의 향이 더해져 등장하는 순간부터 고급스러운 향이 코끝을 자극했다. 잘 비벼서 한 입 먹어보니 트러플 특유의 풍미와 짭조름한 짜장 소스가 조화롭게 어우러졌다. 고기와 함께 싸서 먹으면 색다른 조합을 즐길 수 있어 방문한다면 한 번쯤 꼭 도전해 보길 추천하는 메뉴다.

철판에 이렇게 올려주니까 더 좋더라고요

트러플 향도 엄청 나더라고요

정리하면

동두천솥뚜껑삼겹살 부평점은 두툼한 고기 본연의 맛과 육즙을 제대로 살려내는 곳이다. 솥뚜껑에 구워 먹는 감성은 물론이고, 삼겹살과 목살 반반 구성으로 다양한 식감을 즐길 수 있어 만족도가 높았다. 여기에 기본에 충실한 계란찜과 시원한 물냉면, 그리고 트렌디한 트러플짜파게티까지 사이드 메뉴의 합도 훌륭했다.

부평 근처에서 만족스러운 고기 한 끼를 원하거나, 육즙 가득한 솥뚜껑 구이가 생각날 때 방문해보면 좋을 듯하다.

동두천솥뚜껑삼겹살 부평점입니다. 위치는 진짜 먹거리촌입니다.