홍대입구역 소고기 69,000원 세트 꽃살·늑간살·양념왕갈비, 고기살롱

나는 이번에 홍대입구역 근처에 갔다가 제대로 된 홍대입구역 맛집 고깃집을 하나 발견해서 너무 신났어. 사실 고기집은 워낙 많아서 어디를 가야 하나 고민하게 되는데, 이번에는 정말 먹고 나서 “와, 여기 진짜 잘 찾았다” 싶은 곳을 발견했거든.

홍대입구역 고기살롱, 밤 9시에도 손님이 이어지는 고깃집

고기살롱은 홍대입구역 근처 월드컵북로6길에 있는 고깃집이고, 저녁 9시쯤 방문했는데도 손님이 계속 들어왔어. 매장은 들어가자마자 깔끔하다는 인상이 먼저 들었어.

바로 고기살롱! 저녁 9시쯤 방문했는데 이 시간에도 손님이 계속 들어오는 거야. 거의 마감 시간이 가까워지고 있는데도 사람들이 꾸준히 들어오는 걸 보니까 “여기 진짜 맛집인가 보다” 싶더라고. 괜히 기대감이 올라갔어.

일단 들어가자마자 느낀 건 매장이 정말 깔끔하다는 거였어. 고기집이라고 하면 아무래도 테이블이나 바닥에 기름기가 느껴지는 곳도 있는데, 고기살롱은 전체적으로 관리가 잘 되어 있다는 느낌이 확 들었어. 위생이나 청결에 신경 쓰고 있다는 게 한눈에 보이더라.

고기살롱 69,000원 소고기 세트 구성은?

고기살롱의 69,000원 소고기 세트는 꽃살과 늑간살이 먼저 불판에 오르고, 나중에 양념왕갈비가 나오는 순서였어. 고기는 직원분이 직접 구워주셔.

그리고 우리는 69,000원 소고기 세트를 주문했어. 그런데 여기서부터 진짜 시작이었음ㅋㅋㅋ 처음엔 불판에 꽃살과 늑간살이 먼저 나와. 그리고 나중에 양념왕갈비가 나오더라구.

직원이 직접 구워주는 소고기, 맛은 어땠을까

홍대입구역 고깃집 고기살롱은 직원분이 고기 상태를 보면서 직접 구워주셔서 딱 먹기 좋은 순간에 먹을 수 있었어. 소고기는 씹는다기보다 입에서 살살 녹는 느낌이었고, 홀그레인·소금·와사비를 모두 곁들이는 걸 추천해.

고기를 직원분이 직접 구워주시는데 이게 생각보다 엄청 좋더라고. 사실 고기는 내가 직접 구우면 어느 순간 너무 익혀버리거나, 반대로 덜 익히거나 해서 맛있는 타이밍을 놓칠 때가 있잖아. 그런데 직원분이 고기 상태를 보면서 직접 구워주시니까 딱 먹기 좋은 순간에 먹을 수 있었어.

첫 점 먹는데... “어? 뭐야? 진짜 맛있는데?” 이 말이 바로 나왔어. 소고기가 진짜 부드러워. 그냥 씹어서 먹는다는 느낌보다 입안에서 살살 녹아서 사라지는 느낌이랄까? 와... 진짜 이건 너무 맛있었어. 홀그레인, 소금, 와사비 세 가지 모두 넣어 먹는 걸 추천해~

소고기를 이렇게 맛있게 먹어본 게 오랜만이라 먹으면서 계속 감탄했어. 한 점 먹고 또 먹고, “이거 진짜 맛있다” 하면서 계속 손이 가더라. 고기 자체도 맛있는데 직원분이 직접 딱 알맞게 구워주시니까 맛이 더 제대로 살아나는 느낌이었어. 거기에 소주도 한잔 딱 곁들이니까 말해 뭐해ㅋㅋㅋ 이 조합은 그냥 끝이지.

고기살롱 5,000원 잔치국수, 마무리로 괜찮을까

고기살롱에서 고기를 다 먹고 마무리로 5,000원 잔치국수를 주문했는데, 국물이 정말 끝내줬어. 고기 먹고 난 뒤 따뜻하고 깔끔한 국물로 속이 확 풀렸어.

그리고 고기 먹고 마지막에 잔치국수 5,000원을 주문했는데... 아니, 잔치국수가 왜 이렇게 맛있어? 진짜 기대 안 하고 시켰는데 국물 한입 먹자마자 또 놀랐어. 국물이 정말 끝내주더라. 고기 먹고 느끼할 수도 있는데 따뜻하고 깔끔한 국물을 먹으니까 속이 확 풀리는 느낌이었어.

이날 먹으면서 계속 느낀 게 고기살롱은 기본적으로 음식을 참 잘하는 곳이라는 거였어. 소고기도 맛있고, 마지막 잔치국수까지 맛있으니까 “여기는 다른 메뉴도 맛있겠는데?”라는 생각이 들더라고. 돼지고기도 정말 맛있어 보였는데 이번에는 소고기를 먹었고, 개인적으로 이날 먹은 소고기는 정말 최고였어.

고기살롱 응대와 주차는 어땠나

고기살롱은 사장님과 직원분들이 친절했고, 주차는 이날 건물 바로 옆쪽에 일자로 할 수 있었어. 다만 주차 가능 여부는 방문 시간에 따라 달라질 수 있어.

사장님과 직원분들도 친절해서 식사하는 동안 기분이 좋았어. 맛만 좋은 게 아니라 응대도 편안하고, 매장도 깔끔해서 전체적인 만족도가 높았어.

주차는 건물 바로 옆쪽에 일자로 주차했어. 홍대에서 차 가지고 움직이면 주차가 은근히 신경 쓰이는데, 나는 이날 건물 옆에 주차할 수 있어서 편했어. 다만 주차 가능 여부나 공간은 방문 시간에 따라 달라질 수 있으니 가기 전에 확인하는 게 좋을 것 같아.

홍대입구역 소고기 먹으러 고기살롱 다시 갈까

홍대입구역 근처 고깃집을 찾는다면 고기살롱은 다시 가고 싶은 곳이야. 다음에는 돼지고기도 꼭 먹어볼 생각이야.

무엇보다 내가 좋았던 건 마감 시간이 가까운 저녁 9시에도 손님이 계속 들어왔다는 것. 먹어보니까 왜 사람들이 계속 찾아오는지 알겠더라. 홍대입구역 근처에는 워낙 고기집 맛집이 많지만, 이번에 고기살롱에서 먹어보고 나서는 “아, 여기 제대로 찾았다” 싶었어. 특히 홍대입구역 맛집을 찾고 있거나 홍대에서 괜찮은 고기집을 찾는다면, 나는 다음에도 다시 올 것 같아.

다음에는 돼지고기도 꼭 먹어봐야지. 그리고 홍대 근처에 다시 올 일이 있다면? 나는 여기 다시 올 거야. 소고기 진짜 존맛탱. 입에서 살살 녹는다는 말이 괜히 있는 게 아니었음. 이날은 정말 오랜만에 “와, 여기 진짜 맛있다.” 싶었던 찐 맛집 발견한 날이었다.

고기살롱: 서울 마포구 월드컵북로6길 60 1층 좌측