이수역 피맥 일요일 저녁 친구와 에일 3종·한정 조각피자, 레이몬드 이수점

집 주변에 피자집이 하나 생겼는데 홍대에서 유명한 피자집이더라구요. 그래서 냉큼 이수역 맛집 '레이몬드' 다녀왔습니다.

레이몬드 이수점은 어디에 있고 분위기는 어떤가요?

레이몬드 이수점은 이수역 9번 출구에서 도보 1분 거리에 있어요. 여기 원래 쯔양님이 운영하시던 매장이 있었는데 그 기운을 물려받아 들어오신 듯하네요! 레이몬드 이수점은 5월 13일에 오픈하신 것 같아요.

요즘 한국식 피자만 많이 먹었지, 미국식 피자는 정말 오랜만인데다가 외관부터 미국 맨하탄 피자집 느낌이라 기대가 되었어요.

내부를 들어가니 힙한 조명과 왠지 모르게 친숙한 한국적인 느낌이 결합된 인테리어에다가 에어컨도 빵빵해서 분위기가 너무 좋더라구요 ㅎㅎ 처음에 들어갔을 때에는 사람이 많아서 다 먹고 나갈 때 찍었습니다!

레이몬드 이수점은 단체모임하기에도 좋고 커플들 데이트하기에도 좋아요! 저는 오랜만에 만난 친구와 근황토크하기 위해 찾았던 건데 분위기가 좋으니 얘기가 술술 나오더군요.

레이몬드 이수점 메뉴, 세트와 단품 중 뭘 시킬까?

레이몬드 이수점에서는 세트메뉴도 있고, 단품 주문도 가능한데요. 다른 테이블 보니 2명이서 시그니처 레이몬드세트 주문하고 남은 건 종이박스 요청해서 싸가더라구요. 저희는 대식좌가 아니라서.... 수제맥주를 중점적으로 즐겨보기로 했습니다!

벨지안 위트에일과 블루베리 사우어 비어

저희는 둘 다 에일을 좋아해요. 이건 친구가 주문한 '벨지안 위트에일'인데, 국제맥주대회 26관왕을 한 벨기에 밀맥주라고 해요. 상큼하고 향긋하면서 무겁지 않아 자칫하면 느끼할 수 있는 피자와 잘 어울렸어요!

이건 제가 주문한 '블루베리 사우어 비어'. 국제맥주대회 16관왕을 한 람빅 발효 맥주래요. 람빅 발효는 일반 맥주처럼 배양 효모를 넣는 방식이 아니라 자연 발효 방식으로 탄산과 풍미가 강해진다고 해요. 확실히 새콤달콤한 블루베리의 맛이 강했고 혀끝에서 톡 쏘는 듯한 탄산의 느낌도 인상적이었어요.

생맥주는 또 부드러운 거품이 핵심이죠. 거품이 꺼지기 전에 짠 하고 먹으니 일요일 저녁의 헛헛함이 사라지는 듯했어요! 맥주를 조금씩 마시며 이야기를 나누다 보니 음식이 금방 나오더라구요.

아메리칸 불벅피자 슬라이스는 어떤 맛인가요?

레이몬드는 미국 유학 시절 즐겨먹던 조각피자의 맛을 잊지 못해 직접 만들면서 시작된 곳인 만큼 피자 한 조각이 정말 크더라구요? 테라, 카스에 도미노피자 같은 걸 먹은 적은 있지만 미국식 피자를 월드클래스 수제맥주와 함께 먹은 경험은 없어 설렜어요!

아메리칸 불벅피자는 100% 천연 모짜렐라 치즈를 베이스로 불고기 토핑, 양파, 할라피뇨, 체다치즈가 들어가 매콤하고 자극적인 피자예요! 게다가 위에 한 번 더 달달한 불고기버거 소스를 뿌려주셔서 단짠단짠한 풍미가 제대로더라구요.

피자 자르는 이 도구 처음 써봤는데 넘 신기하고 재미있었어요 ㅎㅎ 식으면 잘 안 잘리니 미리 다 잘라두세요!

아메리칸 불벅피자는 시즈널 리미티드 에디션이라서 세트에는 미포함되어 따로 단품으로 주문하셔야 드실 수 있는 메뉴예요. 이태리산 수제 토마토소스를 사용하여 확실히 한국피자랑은 다른 포인트가 있는데 여기에 저온숙성 수제도우가 피자의 풍미를 한 층 더 끌어올려주더라구요.

친구와 저 모두 이 날의 베스트메뉴로 꼽았던 피자이니 세트로 드시는 게 아니라 단품으로 주문하실 분들에게 아메리칸 불벅피자 추천드리고 싶습니다 ㅎㅎ

저희가 체다치즈소스도 300원 주고 추가했는데 구리구리하지 않은 체다치즈소스 맛이라 저온숙성 수제도우와 잘 어울렸어요~!

브라운 포테이토피자는 후식용 피자?

후식용(?)으로 주문한 '브라운 포테이토피자' 슬라이스예요. 이 메뉴 또한 한정이라 세트 선택 안 됩니다! 치즈 베이스이긴 하지만 로투스, 브라운 치즈 등 피자에 흔히 사용되지 않는 재료가 사용되어 어떤 맛일까 궁금했어요.

로투스 자체가 살짝 단짠한 맛이 있어서 피자와 생각보다 잘 어울리더라구요? 감자샐러드도 부드러우면서도 단짠 밸런스 굿~! 거기에 양파, 스위트콘, 로투스잼도 있어요. 뭔가 후식용 피자 느낌이랄까요?

달달한 피자 좋아하시는 분들께 브라운 포테이토피자 추천! 4명이서 방문했을 때 레이몬드 세트 주문하고 브라운 포테이토피자 슬라이스를 추가로 주문하면 짠 거 먹다가 달달하게 마무리할 수 있어 딱 만족스러울 것 같더라구요.

베이컨크림 스파게티와 피넛버터 포터에일

피자와 스파게티의 궁합이 또 좋잖아요? 사실 제가 파스타 기준이 높긴 하지만 피자랑 같이 먹는 파스타는 추억으로 먹습니다.

크으 익숙한 이 맛!

먹다 보니 맥주가 부족해서 한 잔 더 주문! 이 맥주는 국제맥주대회에서 29관왕을 한 '피넛버터 포터에일'인데요, 약간 아몬드 브리즈 같은 고소함도 있고 흑맥주 특유의 쌉싸름함도 함께 느껴져 굉장히 이색적이었던 맥주였습니다.

레이몬드 이수점 재방문 의사는?

나갈 때에는 사장님이 사탕도 챙겨주셨어요 >< 제가 수제맥주를 좋아해서 가볍게 피자 한 조각에 맥주 한 잔 하기 좋은 레이몬드 이수점은 또 오고 싶은 곳이에요! 아트몬스터 치킨 장인의 레시피를 담은 고메치킨도 유명하다고 하니 다음번에는 치킨을 도전해봐야겠습니다.