대구 범어동 오픈키친 앞 불쇼 직관한 오징어제육, 반월당부자식당 수성점

남자들의 소울푸드 제육볶음! 여자도 반함! 남녀노소 누구나 좋아할 황금비율 양념맛, 리얼 직화구이 뜨거운 철판에 끓여나와서 먹는 내내 따뜻하고 부드러운 제육 🙂 범어 복개천 맛집, 반월당부자식당

반월당부자식당 수성점은 어떤 곳인가요?

반월당부자식당은 대구에 딱 2곳 있는 직화 불판 제육볶음 한식당이고, 수성점은 대구 수성구 범어천로, 범어 복개천에 있는 유일한 분점이에요. 36년간 한식당을 운영한 어머니 손맛을 이어받아 시골맛과 요즘맛을 다 만족하는 직화 불판 제육이 탄생했다고 해요. 대구 제육볶음 성지, 제육 맛있는 곳으로 유명한 곳!

🙂 본점은 반월당이고 수성점이 유일한 분점이라 그런지 두 곳의 간판 모양과 글씨체도 거의 똑같음 ㅎㅎ

반월당부자식당 수성점 주차는 편한가요?

반월당부자식당 수성점은 범어 복개천에 있어서 주차가 편해서 좋았어요. 도로변 공영주차장 1시간 주차요금이 지원돼요.

점심 웨이팅은 어떻게 피하나요?

반월당부자식당 수성점은 점심 12시 전후로 만석이 되니, 20~30분 정도만 일찍 가면 기다리지 않아도 돼요. 점심시간에 만석이거나 웨이팅이 있을 수 있다고 해서 좀 더 일찍 갔더니 괜찮았고, 12시가 되니 정말 후기처럼 사람들이 금방 우르르 들어와서 꽉 차기 시작했어요. 신데렐라 매직 ㅎㅎ

웨이팅 피하는 법(?) 꿀팁까지는 아니고 그냥 미세먼지 같은 팁.. 이지만 가능하다면 최대한 12시를 피해서 쪼금만 빨리 오자!

오징어제육 2인분 가격과 주문 방법

반월당부자식당 수성점에서는 베스트셀러 오징어제육 2인분과 공기밥 2개를 시켜 30,000원이 나왔어요. 앉은 자리에서 키오스크로 주문하면 돼서 편했어요.

• 오제(오징어제육) 14,000원 × 2인
• 밥 1,000원 × 2개
• 합계 30,000원

제육볶음 공기밥은 별도이고 흑미밥이 나와요.

매장 위생은 어땠나요?

전체적으로 매장이 깨끗했어요. 수저 포장지에 안심식당 마크가 있었다 ㅎㅎ 쌈야채도 스텐 밧드에 뚜껑을 다 닫아서 보관 중이었고, 쌈야채 세척이 깨끗하게 되어 있었어요. 특히 채소 중에 작고 부드러운 아기상추가 있어서 좋았어요.

오픈키친 앞자리에서 본 직화 불쇼

반월당부자식당 수성점은 오픈키친이라 제육을 강한 불로 초벌하는 과정을 눈앞에서 볼 수 있어요. 그러려고 그런 건 아니었는데 우연히 오픈키친과 마주 보는 자리에 앉게 되어서 오히려 좋았다 ㅋㅋ 눈앞에서 직화구이 불타는 제육의 불쇼 직관함!

토치로 살살 불 붙이는 수준을 넘어서 화력 강한 대포샷, 거의 용이 불 내뿜는 CG 느낌이 들 정도로 강한 불로 초벌하고 있었어요! 요즘 대구 제육볶음 맛집 1등 되려면 이 정도 직화해야 되나? 조리 과정 도파민 폭발, 맛없을 수가 없겠는 불맛임 🫢

철판 오징어제육은 끝까지 따뜻한가요?

반월당부자식당 수성점의 오징어제육은 펄펄 끓는 철판에 나와서 밥을 다 먹는 순간까지 뜨거운 상태로 보존이 되었어요 🫢 보온이 아니라 계속 끓이는 느낌의 찐 철판구이임. 끝까지 고기가 식지 않고 따뜻해서 너무 좋았어요. 생으로 나오는 팽이버섯도 잔열로 익혀 먹을 수 있었음.

오징어제육 양념과 오징어 맛

오징어제육 양념은 고기와 오징어가 보이지 않을 정도로 넉넉하고 많았어요. 찐득하지 않은 양념이라 밥 비벼 먹기에 딱 좋았던 농도의 깔끔한 비법 제육 소스 🙂 야들한 고기에서 나온 녹진한 지방과 섞여서 고소하고 칼칼하게 감칠맛이 느껴지는 고춧가루 양념.. ❤️

제육에 들어간 오징어도 탱글탱글하고 촉촉했어요. 큰 오징어치고 질기지 않고 아주 좋은 오징어였다. 부드러움~🦑🦑🦑

흑미밥과 서비스 청국된찌까지, 총평

반월당부자식당 수성점 흑미밥은 경북 지역에서 유명한 의성 안계쌀을 쓰고 있었고, 밥 자체로 밥도둑놈임 🙂 밥 한 그릇 더 시킬까 말까 고민했어요. 밥 맛있고 고기 맛있고 서비스 청국된찌까지 꿀맛, 허겁지겁 밥 빨리 먹게 되는 국민 삼합 완성!

남자들의 소울푸드 제육~ 여자도 반해버리는? 맛. 남녀노소 누구나 잘 먹을 수 있는 맛있는 한식 밥상이에요. 대구 범어동 맛집 한식 찾는다면 이만한 곳 없겠다, 특히 범어 복개도로 밥집 찾는다면 완전 추천 🫢 호불호 없음 실패 없는 집 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️