기장 아울렛 푸드코트 대신 주말 점심, 통새우 5마리 엔초비 파스타·라자냐 부엌간

주말을 맞아 기분 전환도 하고 계절 옷 쇼핑도 즐길 겸 부산 기장 신세계 프리미엄 아울렛을 찾았습니다. 보통 아울렛에 오면 푸드코트인 테이스트 빌리지에서 가볍게 끼니를 때우는 경우가 많은데, 주말 점심시간대에는 사람도 너무 붐비고 자리 잡기도 쉽지 않아 편안한 대화를 나누며 식사하기 어렵잖아요. 쇼핑의 피로를 차분하게 내려놓으면서도 제대로 된 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑을 찾다가, 감성적인 공간과 정갈한 맛으로 많은 호평을 받고 있는 부엌간(BUUK) 레스토랑으로 발걸음을 옮겼습니다.

부엌간 레스토랑 위치와 영업시간, 주차

부엌간 레스토랑은 부산 기장 신세계 프리미엄 아울렛 내부 구관인 NORTH(노스) 구역 1층에 자리 잡고 있어 쇼핑 동선 중 언제든 들르기 좋습니다. 아울렛 부지가 매우 넓은 편이지만, 메인 스트리트의 이정표만 잘 확인하면 복잡한 푸드코트를 피해 여유로운 단독 다이닝을 만끽할 수 있는 최적의 접근성을 지니고 있답니다.

• 주소: 부산 기장군 장안읍 정관로 1133, 1층 180호
• 영업시간: 월요일~목요일 10:30-20:30 (라스트오더 20:00) / 금요일~일요일 10:30-21:00 (라스트오더 20:30)
• 브레이크 타임: 15:00-16:00 (월~금 평일 적용, 주말 및 공휴일은 브레이크 타임 없음)
• 주차: 신세계 프리미엄 아울렛 주차장 무료 주차 가능

넓은 아울렛에서 부엌간 찾아가는 길

아울렛 부지가 워낙 넓어 처음 방문하시는 분들은 위치를 찾느라 시간을 허비하기 쉽습니다. 쉽게 찾아가는 팁을 드리자면, 차량 진입로 기준으로 신관 반대편인 구관 NORTH(노스) 건물 1층으로 이동하시면 됩니다.

다이소 맞은편 라인에서 UGG(어그) 매장과 와인 앤 모어(Wine & More) 샵 방향으로 안쪽 끝까지 걸어오시면 정겨운 붉은 벽돌 기둥이 눈에 들어옵니다. 벽돌 기둥에 붙어 있는 깔끔한 이정표와 먹음직스러운 요리 포스터를 따라 코너를 돌면 고풍스러운 매장 외관이 모습을 드러냅니다.

입구 앞에는 평일 방문객들을 위한 브레이크 타임(15:00~16:00) 안내 스탠드가 정갈하게 비치되어 있더라고요. 주말이나 공휴일에는 브레이크 타임 없이 연속 운영되니 평일 낮 쇼핑 일정에 참고하시면 좋겠습니다.

매장 분위기는 어떤가요

브라운 톤의 단정한 유리문을 밀고 들어서자마자 밖에서 느껴지던 아울렛의 번잡함이 싹 사라지고 조용하면서도 온화한 공기가 감싸 안았습니다. 가장 먼저 맞이해 준 곳은 입구 맞은편에 정갈하게 꾸며진 고객 대기 공간이었어요.

푹신한 빈티지 패브릭 소파와 감각적인 액자, 앤틱 목마 오브제가 어우러져 마치 유럽의 저택 라운지에 초대받은 느낌을 주더라고요.

안쪽 홀은 올리브그린 톤의 클래식 가죽 벤치 소파와 짙은 원목 테이블이 조화롭게 배치되어 있었습니다. 천장의 펜던트 조명이 테이블마다 은은한 빛을 비추어 식사 내내 차분하고 고급스러운 무드를 만들어 주었답니다.

매장 중앙과 벽면에는 비정형 디자인의 우드 거울과 보라색 버섯 조명, 싱그러운 몬스테라 화분이 포인트로 놓여 있어 공간 곳곳이 아기자기한 포토존 같았습니다.

셀프존에는 냅킨과 물티슈뿐만 아니라 옷에 튈 염려를 덜어주는 일회용 앞치마까지 준비되어 있으며 자리마다 설치된 태블릿 화면을 통해 메뉴의 사진과 구성을 꼼꼼하게 살피며 손쉽게 주문할 수 있었어요.

주문한 메뉴: 쉬림프 엔초비 오일 파스타와 클래식 라자냐

저희는 오늘 든든하면서도 감칠맛 넘치는 정통 양식을 즐기기 위해 쉬림프 엔초비 오일 파스타와 오븐에 갓 구워낸 라자냐를 선택하고, 음료로 시원한 에이드와 아이스 아메리카노를 주문했습니다.

주문을 마치고 얼마 지나지 않아 시원한 음료가 먼저 나왔습니다. 먼저 투명한 유리잔에 담겨 나온 음료로 목을 축였습니다.

통새우 다섯 마리 올라간 쉬림프 엔초비 오일 파스타

뒤이어 등장한 쉬림프 엔초비 오일 파스타는 비주얼부터 압도적이었습니다. 플레이트 위로 모락모락 김이 피어오르는데, 큼직하고 실한 통새우가 무려 다섯 마리나 얹어져 있더라고요.

포크를 이용해 면을 돌돌 말아 통새우 한 점과 마늘을 얹어 맛보았습니다. 면발의 익힘 정도가 너무 무르지도 단단하지도 않은 완벽한 알덴테 상태라 씹을 때마다 탄력이 살아있었습니다. 특히 엑스트라 버진 오일에 마늘의 달큰한 향과 엔초비의 짭조름하고 깊은 감칠맛이 겉돌지 않고 면발 하나하나에 흡착되어 맛있어 먹었답니다.

오븐에서 갓 나온 클래식 라자냐

다음으로 맛본 클래식 라자냐는 오븐에서 갓 꺼내 지글지글 끓어오르는 치즈 향기부터 식욕을 강하게 자극했습니다.

치즈 표면을 살짝 갈라보았는데, 얇게 밀어낸 넓은 파스타 면 사이사이에 잘 볶아낸 미트 라구 소스와 베샤멜, 모짜렐라 치즈가 층층이 빈틈없이 차 있었습니다.

스푼으로 큼직하게 떠올려 입안에 넣는 순간, 뭉근하게 오래 끓여낸 다진 소고기의 묵직한 고소함과 토마토 소스의 산뜻한 산미가 어우러지며 입안 가득 꽉 찬 풍미를 선사했습니다. 치즈의 쫀득함과 파스타 면의 부드러움이 어우러져 한 입 한 입이 매우 풍성하고 만족스러웠어요.

와이프와 앞접시에 번갈아 덜어가며 맛을 음미하다 보니, 그 많던 요리가 바닥을 보일 정도로 금세 사라졌습니다.

그릇 바닥에 남은 매콤짭짤한 오일 소스와 다진 고기 라구 소스까지 숟가락으로 말끔히 긁어먹으며 완벽한 '설거지 컷'을 완성했답니다.

누구에게 추천할까

부엌간 레스토랑 신세계 프리미엄 아울렛 부산점은 복잡한 대형 쇼핑몰 안에서 여유와 쉼, 그리고 수준 높은 미식을 동시에 선사해 준 오아시스 같은 공간이었습니다.

유럽의 감성이 물씬 풍기는 클래식한 인테리어와 안락한 좌석 배치, 직관적인 태블릿 오더 시스템, 그리고 무엇보다 재료 본연의 신선함과 식감을 극대화한 요리 퀄리티까지 모든 면에서 흠잡을 데가 없었습니다.

쇼핑 전후로 조용하게 파스타 브런치를 즐기고 싶은 분, 연인과 오붓한 분위기에서 데이트를 즐기고 싶은 커플, 그리고 아기의자와 유아 식기가 완비된 편안한 식당을 찾는 가족 단위 고객 모두에게 자신 있게 추천해 드립니다. 기장 아울렛에서 품격 있는 한 끼를 고민 중이시라면 부엌간(BUUK)에서 기분 좋은 미식의 시간을 꼭 경험해 보세요!