서초역 커플 데이트 브런치, 커피 대신 칙피라떼 마신 포카치아쿠치나

포카치아쿠치나, 꿈꾸던 브런치 분위기

√ 주말에 가장 하고 싶은 분위기

√ 내가 가장 꿈꾸는 분위기

샌드위치 하나, 커피 하나 그리고.. 노래와 여유. 이 얼마나 꿈꾸던 분위기인지. 서초역 포카치아 맛집 '포카치아쿠치나'.

포카치아쿠치나 주차는 가능한가요?

포카치아쿠치나는 매장 옆으로 주차장이 마련되어 있고 널찍한 편이라서 주차 걱정 없이 가능했다.

(주택가 쪽이라 손님들이 대부분 워크인으로 오시는 듯)

12시에 갔는데도 품절된 샌드위치가 있었어요

포카치아쿠치나는 서초 샌드위치 맛집으로 워낙 유명한 곳이라, 우리가 방문한 12시 즈음에는 샌드위치가 벌써 솔드아웃된 종류가 몇 개 있었다.

사장님이 반갑게 맞아 주시고, 매장 내부가 포카치아 맛집답게 유럽 느낌도 나고 영국 느낌도 나고 참 편안한 분위기.

(말돈 소금 나도 사왔는데.. 얼른 꺼내야지)

포카치아쿠치나에서 주문한 메뉴

우리가 주문한 건 멜란자네 샌드위치, 제노베제(바질페스토 피자) 샌드위치, 캐슈넛 칙피라떼 2잔!

주문을 마치고 의자에 앉아 조용한 음악을 들으며 기다리면 사장님께서 샌드위치를 즉석에서 맛있게 만들어 주신다. 샌드위치에 쓰는 포카치아는 매일 18시간 저온숙성한 빵을 새벽같이 나오셔서 굽는다고 하신다.

이런 서초 맛집 샌드위치, 소문 안 나게 생겼냐구요~ 그래서 보통 13시~14시면 샌드위치가 많이 솔드아웃된다고 한다.

제노베제 샌드위치 맛은 어땠나요?

5분 정도면 따뜻-한 샌드위치가 준비되는데, 우드 트레이에 플레이팅되어 나온다.

자리에 앉아 마음껏 사진 즐겨주고, 바질 페스토 향기 먼저 맡아본다.

으음- 퐁신퐁신한 샌드위치. 치즈도 가득하고 바질향도 가득한 바질 페스토 샌드위치. 뜨끈할 때 한입 먹어주니 '오와~ 바질 페스토 향이 너무 좋은데 치즈가 부드럽게 주욱 늘어져서 퐁신퐁신' 이게 브런치다!! 싶은 맛이다.

너무 과하지도 않고 너무 부족하지도 않게 딱 어울리는 조합이다. 피크닉 가기 딱 좋은 샌드위치의 크기와 토핑, 소스.

멜란자네 샌드위치, 가지 싫어해도 괜찮을까?

멜란자네 샌드위치는 이건 뭘까? 싶었는데 가지와 토마토, 바질페스토가 같이 어우러진 샌드위치다. 가지가 물컹하지도 않고 너무 딱딱하지도 않게 딱 알맞게 익어 있는 건 확실하고, 소스랑 조합이 너무 좋아서 가지맛인지 아닌지 구분이 안 갈 정도로 '가지 불호'자도 얼마든지 즐길 수 있는 맛이다.