제천 의림지 크림탕수육 바삭함, 낭만짜장

제천 의림지 맛집 낭만짜장에 다녀왔어요. 낭만짜장은 제천에서 유명한 중국집으로 주말에는 웨이팅도 있는 제천 찐맛집이에요. 저는 이번이 2번째 방문인데, 간만에 맛있는 중식을 먹으러 바로 방문해 보았어요 ㅎㅎ

낭만짜장 주차와 웨이팅

제천 짬뽕 맛집 낭만짜장 주차장은 가게 바로 앞에 마련되어 있어요!

가게 외관입니다.

참고로 웨이팅이 있는 날에는 명부에 이름을 작성하고 웨이팅 공간에서 대기하면 돼요! 전 평일 점심에 방문해서 다행히 웨이팅은 없었어요 ㅎㅎ

가게 내부입니다. 테이블 수가 적당한 편인데 평일 점심인데도 손님들이 굉장히 많았어요! 점심 피크 시간이 되니까 거의 만석이더라고요.

쟁반짜장과 안심크림탕수육 주문

메뉴에는 중식의 기본인 짬뽕과 짜장은 물론 냉짬뽕, 제천탕수육, 안심마늘탕수육, 안심크림탕수육 등 다양한 메뉴들이 있어요 ㅎㅎ

저희는 둘이서 쟁반짜장 2인(25,000원), 안심크림탕수육 2인(25,000원)을 주문했어요! 이전 방문 때는 짬뽕과 안심마늘탕수육을 먹었는데 둘 다 넘 맛있게 먹어서 다른 메뉴들도 추천드리고 싶어요 ㅎㅎ 낭만짜장은 전체적으로 모든 메뉴가 다 맛있는 것 같아요.

가게에 낭만짜장이 추구하는 맛에 대해 써 있는데 사장님의 가게 운영에 대한 철학이 돋보이더라고요 ㅎㅎ

낭만짜장 원산지표시판입니다. 고춧가루와 배추가 국내산이에요. 요즘 이런 식당 드문데 국내산이라 믿고 먹을 수 있어 좋더라고요 ㅎㅎ

기본 밑반찬으로는 고추장아찌와 단무지가 나와요.

참고로 추가 반찬의 경우 자유롭게 셀프바를 이용하시면 돼요! 공기밥도 무료로 먹을 수 있어서 양 많으신 분들은 밥도 같이 먹어도 좋을 것 같아요 ㅎㅎ

셀프바에는 직접 담근 피클과 충주 사과김치가 있어요! 제천에서 충주 사과김치를 만나니까 괜히 더 반갑더라고요 ㅋㅋ 요즘 국내산 김치 사용하는 곳이 거의 없는데 믿고 먹을 수 있어 좋더라고요👏🏻👏🏻

주문한 쟁반짜장 2인(25,000원), 안심크림탕수육 2인(25,000원)입니다. 크 이 영롱한 비주얼 보이시나요ㅠ

크림소스가 올라간 안심탕수육

먼저 이건 안심크림탕수육인데 낭만짜장의 시그니처 메뉴라고 해요 ㅎㅎ 일반 탕수육과 다르게 하얀 크림소스가 올라가 있어서 비주얼부터 확실히 색달라요. 바삭하게 튀겨낸 탕수육 위에 하얀 크림소스가 듬뿍 올라가고 그 위로 얇게 썬 양파가 함께 곁들여져 나오는데, 크림요리 같은 느낌도 들더라고요.

탕수육 튀김옷은 두툼하면서도 바삭한 식감이 살아 있었어요. 특히 크림소스를 미리 부어서 나오는 스타일인데도 생각보다 금방 눅눅해지지 않고 겉부분의 바삭한 식감이 꽤 오래 유지되더라고요!

처음에는 크림의 부드럽고 고소한 맛이 느껴지고 뒤로 갈수록 새콤한 맛이 살짝 올라오면서 튀김의 기름진 맛을 잡아주는데, 크림새우에 새우 대신 고기가 들어간 느낌이에요. 직접 먹어보니 왜 유명한지 알겠더라고요 ㅎㅎ

특히 크림소스가 적당히 달콤하면서도 부드러운 고기와 정말 잘 어울려요. 저는 개인적으로 간장을 찍어 먹는 것을 좋아해서 간장에도 찍어 먹었어요 ㅎㅎ

여기에 같이 올라간 양파를 곁들여 먹으면 양파의 아삭한 식감과 알싸한 맛까지 더해져서 또 다른 느낌이 나요. 처음 먹어보는 스타일의 탕수육인데 생각보다 조합이 더 괜찮더라고요!

해물과 매콤함이 어우러진 쟁반짜장

요건 주문한 쟁반짜장 2인인데 넓은 쟁반에 면과 짜장소스가 푸짐하게 담겨 나와요. 위에서 봤을 때부터 오징어 같은 해물과 각종 재료가 곳곳에 들어가 있는 게 보여서 일반 짜장면보다 훨씬 먹음직스러워요 ㅎㅎ

면에 짜장소스가 전체적으로 잘 버무려져 있어서 윤기가 돌고 양도 엄청 푸짐해서 셋이서 먹어도 될 것 같아요 ㅎㅎ

쟁반짜장은 면발이 탱글하면서 찰기가 있는 편이에요. 낭만짜장은 자가제면을 사용하는 곳이라고 하는데 실제로 면을 먹어보니 일반적인 짜장면보다 면 자체의 쫀득한 식감이 잘 느껴지더라고요 ㅎㅎ 특히 소스가 생각보다 살짝 매콤해서 더 맛있어요.

처음에는 달달한 짜장 맛이 먼저 느껴지는데 뒤로 갈수록 은근하게 매콤한 맛이 올라와서 느끼하지 않고 계속 먹게 되는 맛이에요🤤

특히 해물이 들어가 있어서 씹을 때마다 오징어나 다른 재료가 함께 씹히니까 단순히 짜장소스와 면만 먹는 것보다 식감도 다양하게 느낄 수 있어요👍🏻 느끼할 때쯤 새콤한 사과김치를 함께 곁들여 먹으니 더 맛나더라고요 ㅎㅎ 꼭 김치랑 함께 먹어보세요‼️