당진 생선구이 보리굴비·임연수어 식감 비교, 화덕으로간고등어

제주도 여행에서 생선류를 워낙 맛있게 먹어서 그런가.. 여행이 끝났는데도 생선이 땡기는 요즘, 생선구이 맛집으로 유명한 화덕으로간고등어를 또 다녀왔습니다.

화덕으로간고등어는 방문할 때마다 일정 이상의 퀄리티로 맛있어서 매번 올 때마다 다른 생선을 먹어보려고 하는데요. 👉 이번에는 보리굴비구이랑 임연수어구이 먹고 왔어요!

당진 생선구이 한식, 화덕으로간고등어 당진원당점

영업시간은 11시~21시, 브레이크타임은 15~17시이며 정기휴무는 매주 화요일이에요.

당진에 있는 화덕으로간고등어는 가게 뒤편에 널따란 주차장이 있어 좋아요. 가족 단위로 외식하러 와도 주차 걱정 없고 편하게 식사할 수 있는 곳. 내부도 깔끔하고 셀프바도 참 잘 되어있는 화덕으로간고등어 당진원당점.

보리굴비와 보양 2인세트 사이의 고민

화덕으로간고등어 메뉴와 가격

최근 보리굴비를 맛있게 먹어서 가격대가 좀 나가도 보리굴비를 먹어야겠다 싶었는데요. 보양 2인세트랑 엄청 고민했어요! 결국 보양 2인세트는 다음 방문 때 먹어보는 걸로 곰곰이와 합의 완료!

밥 선택도 가능한데요. 저희는 인당 2천원 추가하고 곤드레밥으로 변경했어요.

셀프바에서 특히 맛있었던 반찬들

셀프바가 특히 좋은 화.간.고. 생선구이 위에 얹어먹을 때 특히 더 빛이 나는 누룽지는 필수.

이날 너무너무 맛있게 먹었던 불고기. 고기 퀄리티가 상당히 좋고 저녁 때라 그런지 간이 잘 배어 있어서 특히 맛있게 먹은 메뉴!

스프도 맛있는데 이날은 떡볶이도 맛있었다는 사실... 개인적으로 셀프바의 나물류는 점심시간대가 더 맛있고요. 🗨️ 불고기, 떡볶이 같은 음식은 저녁시간대가 더 맛있더라고요!

곰곰이가 좋아하는 단호박샐러드도 잔뜩 퍼주고요. 이날은 저 두부쌈장? 너무 맛있어 보여서 잔뜩 퍼왔어요! (불고기에 곁들이면 특히 맛있음..)

한식집에 와서도 스프+모닝빵 포기 못하는 빵돌이 곰곰이. 저희가 주문한 생선들이 마침 화덕에서 구워지고 있길래 살짝 찍어봤어요ㅋㅋ

화덕 보리굴비 정식과 임연수구이 정식

• 화덕 보리굴비 정식: 27,000원
• 화덕 임연수구이 정식: 16,000원

보리굴비 주문하면 녹찻물을 가져다주시는데요. 녹차물은 밥 말아서 그 위에 보리굴비 올려드시면 됩니다.

이미 정신없이 먹기 시작한 돼지들.. 방금 화덕에서 꺼내온 생선구이는 한가운데에 놔주고요. 왼쪽이 보리굴비, 오른쪽이 임연수어예요.

보리굴비와 임연수어, 어떤 생선이 더 잘 맞을까?

두 생선은 맛과 식감에서 확연하게 다른 특징을 보이는데요.

• 보리굴비는 좀 더 쫀득한 생선살이라 식감파들이 좋아하실 것 같고요.
• 임연수어는 워낙 살이 부드러워서 정말 밥 말아 후루룩 먹기 좋고 아이들도 먹기 편할 것 같은 생선이에요.

초심자분들은 임연수어 추천! 생선구이 좀 먹어봤다 하시는 분들은 보리굴비도 드셔보시면 좋을 것 같습니다.

곤드레밥에 녹차물 말아서 한 숟가락 뜨고, 그 위에 보리굴비 1.5점 크게 올리고 와사비 찔끔 올리면 너무 맛있답니다.

🔺 임연수어는 딱 봐도 살 부드러운 게 느껴지지 않으신가요?ㅋㅋ 아이들이랑 같이 와서 먹기도 너무 좋은 그런 생선구이가 아닐까 싶습니다. 생선 특유의 향도 적은 편이에요.

이날 셀프바에서 특히 맛있게 먹은 반찬 3총사, 떡볶이 / 단호박샐러드 / 불고기. 간이 을마나 잘 뱄는지 생선보다 더 많이 먹고 온 것 같아요ㅋㅋ

보리굴비는 껍질도 쫀득하고 저는 내장 근처 부분도 맛있게 먹었어요ㅋㅋ (내장육 참 좋아합니다...)

가볍게(?) 생선구이 먹으러 갔다가 한식 제대로 먹고 온 날...

특히 야들야들 불고기가 참 맛있었고요.. 여기에 두부쌈장 올리면 극락.. 신기하게 짜지도 않고 입에 계속 들어갑니다..

갈 때마다 손님 많은 화덕으로간고등어. 생선구이 말고도 워낙 먹을 반찬이 많아서 한식이 좀 땡긴다, 제대로 한식 먹고 싶다 하는 날에 방문하면 특히 좋은 곳이 아닐까 싶습니다.