합정 화덕피자 창가 햇살 좌석 콰트로스타지오네와 와인에이드, 홍대화덕피자

🍕 합정 상수 맛집 홍대화덕피자, 콰트로스타지오네 화덕피자와 감베리크레마펜네 파스타 기록입니다.

도우는 쫄깃, 치즈의 풍미는 깊고 고소한 화덕피자의 진수 ‘홍대화덕피자’

오랜만에 홍대에 놀러 간 것 같아요. 길거리 버스킹도 구경하고 굿즈샵도 구경하다 보니 출출하더라고요. 그래서 홍대에서 화덕피자로 유명한 '홍대화덕피자' 맛집에 방문했습니다.

2012년에 오픈하여 14년째 합정, 홍대에 자리를 지키고 있는 찐 로컬 화덕피자 맛집이에요. 점심에는 햇살이 들어와 포근한 분위기에서 점심 식사를 할 수 있고, 저녁에는 노란 조명이 켜져 분위기 있는 저녁 식사를 즐길 수 있는 곳이에요.

홍대화덕피자 운영시간과 휴무일

홍대화덕피자는 화요일이 정기휴무이고, 월·수·목·금·토·일 11:30에 문을 열어 22:00에 닫습니다. 라스트오더는 21:30이에요.

• 운영일: 월, 수, 목, 금, 토, 일 (화요일 정기휴무)
• 월·수·목·금: AM 11:30 ~ PM 10:00 / 브레이크타임 PM 3:30 ~ PM 4:30 (1시간) / 라스트오더 PM 9:30
• 토·일: AM 11:30 ~ PM 10:00 (브레이크타임 없음) / 라스트오더 PM 9:30

합정역 6번 출구에서 가는 길과 주차

홍대화덕피자는 합정역 6번 출구에서 도보로 약 6분만 걸어가면 나와요. 1층에 위치해 있어 찾기도 쉽고 방문하기도 편하더라고요. 합정, 홍대 쪽은 동네 특성상 주차가 힘들어서 대중교통이나 도보로 가시는 걸 추천해요.

주차의 경우, 따로 주차장은 없지만 주차가 아예 불가능한 건 아니에요. 인근 공영 및 민영 주차장 이용을 추천해요. 서교동 제4민영주차장(유료)이 도보 약 1분 거리, 또는 당인 공영노상주차장(유료)이 저렴하고 도보 약 1분 거리입니다. 주차 요금이나 운영시간은 방문 전에 미리 확인해 보세요.

입구부터 아늑한 분위기가 느껴지는 것 같아요. 테라조 타일에서는 이탈리아 감성도 느껴졌어요. 벌써부터 기대되더라고요.

가게 입구에 입간판도 있어서 피자 종류를 미리 확인해 볼 수 있었어요. 메뉴를 보니 피자와 파스타를 함께 즐기기 좋은 곳이라는 게 느껴졌어요.

출입문에는 다음 선정 지역대표업체 인증마크가 있었는데요. 지역대표업체로 선정될 만큼 지역에서 오랫동안 화덕피자로 사랑받아 온 곳이라는 생각이 들었어요.

맛있는 화덕피자를 먹을 생각을 하니 입구에 들어서면서부터 행복했어요. ☺️

오픈 키친과 창가 좌석 분위기

홍대화덕피자에 들어서면 오픈 키친과 손님들의 즉석사진이 먼저 눈에 들어옵니다. 제가 앉은 자리는 창가 좌석이었는데 오후 햇살이 들어와 포근했어요.

가게에 들어가니 가장 먼저 눈에 들어온 건 오픈 키친이었어요. 그리고 그동안 다녀갔던 수많은 손님들의 즉석사진도 눈에 들어오더라고요. 괜히 14년이나 된 역사가 있는 화덕피자집이 아니구나 싶었어요.

오후에 가니 창문으로 햇살이 들어와 더욱 아늑하고 포근한 기분이 들었어요. 제가 앉은 자리는 창가 좌석이었어요. 벽돌과 우드 인테리어의 조화가 화덕피자 맛집 특유의 분위기와 잘 어울렸고, 편안한 마음으로 식사할 수 있었어요.

테이블 간격도 여유가 있고 좌석도 편안했어요. 큰 창문으로 들어오는 햇살도 좋았고, 다녀간 사람들의 추억이 담긴 사진들도 예쁘게 걸려 있어서 피자를 기다리는 동안 둘러보는 재미도 있었어요. ☺️

천장 인테리어도 조명과 우드가 어우러져 분위기가 좋았어요. 노란 조명이 은은하게 비추니 더욱 아늑하게 느껴졌습니다.

주문한 메뉴: 콰트로스타지오네, 감베리크레마펜네, 와인에이드

좌석에 앉아서 태블릿 키오스크로 메뉴를 천천히 둘러보고 주문했어요. 홍대화덕피자에는 화덕피자와 파스타가 메인이었고, 제가 주문한 메뉴는 4가지 맛을 모두 즐길 수 있는 '콰트로스타지오네' 피자와 '감베리크레마펜네' 파스타, 그리고 '와인에이드' 2잔이에요.

오픈 키친이라 주문 즉시 만들어 주시는 모습도 볼 수 있었어요~! 만드는 과정을 직접 보고 있으니 입맛이 다셔지더라고요. ㅎㅎ '맛있겠다...' 하면서 넋 놓고 바라봤습니다.

뒤편으로는 큼직한 화덕도 보였고요.

주문한 와인에이드가 나왔는데 색깔이 정말 예뻤어요. 시원해 보이는 블루 컬러와 와인의 레드 컬러가 정말 영롱하더라고요~

맛도 청량감이 느껴지고 끝맛에는 와인 향이 은은하게 남았고요. 무겁지 않고 산뜻하게 마실 수 있는 와인에이드라 더욱 좋았던 것 같아요. 화덕피자와 파스타에 곁들이기 좋은 조합으로 추천해요!

잘 저어서 마셔야 해요. 빙빙~ 돌려줍니다. 섞이는 모습도 영롱하네요~! 왠지 모르게 바다가 생각나더라고요.

네이버 알림, 포토후기 이벤트에 참여하면 음료 증정 이벤트도 진행하고 있었고요. 네이버로 방문 예약 시 와인에이드 1+1, 포토후기 이벤트도 진행하고 있으니 방문 전에 확인해 보시면 좋을 것 같아요.

피자가 나오기 전 꿀소스와 피클이 제공되었어요. 피자와의 조합을 생각하니 더욱 기대되더라고요.

콰트로스타지오네, 한 판에 4가지 맛

홍대화덕피자의 콰트로스타지오네는 콰트로포르마지, 마르게리타, 디아볼라, 크로칸테 4가지가 2조각씩 들어간 피자예요. 드디어 화덕에서 바로 구운 '콰트로스타지오네' 피자가 나왔습니다. 역시 화덕에서 구워서 그런지 피자 냄새부터 다르게 느껴지더라고요. 도우도 먹음직스럽게 제대로 구워져 있었어요.

홍대화덕피자의 '콰트로스타지오네'는 피자 한 판에서 4가지 맛의 화덕피자를 즐길 수 있었는데요. 메뉴에서 다시 설명을 읽어보니 콰트로포르마지 + 마르게리타, 디아볼라 + 크로칸테 총 4가지 종류의 피자가 2조각씩 구성되어 있었어요.

도우는 얇고 쫄깃한데 치즈는 도톰하게 올라가 있는 모습이 보이시나요? 화덕에서 바로 구워 나와 김도 모락모락, 따끈따끈한 피자였어요.

따끈따끈한 김이 모락모락 나는 화덕피자... 치즈도 정말 부드럽고 고소하면서 깊은 풍미가 느껴졌어요.

도우뿐만 아니라 토핑과 치즈도 화덕에서 정말 잘 구워져서 전체적인 조화가 좋았어요. 두 명이서 한 조각씩 나눠 먹으면서 4가지 피자를 다양하게 즐길 수 있다는 점도 좋았어요.

콰트로포르마지, 꿀소스 찍먹

가장 먼저 먹어보라고 추천해 주신 '콰트로포르마지' 피자인데요. 4가지 치즈가 듬뿍 들어가 있어 진하고 고소한 치즈피자의 매력을 제대로 느낄 수 있었어요.

처음 제공해 주신 꿀소스에 찍어 먹으니 정말 꿀맛이 따로 없더라고요. 첫맛부터 감동이었습니다.

크로칸테와 마르게리타

다음은 '크로칸테' 피자인데요. 잘 구워진 마늘 토핑이 킥이였어요. 방울토마토가 중간중간 상큼하고 프레시한 맛을 더해줘서 다채롭게 즐길 수 있었어요.

화덕피자 하면 기본적으로 '마르게리타' 피자가 떠오르죠. 역시나 신선한 토마토의 맛과 바질의 향이 잘 느껴져서 맛있었어요.

디아볼라와 도우

마지막으로 '디아볼라' 피자인데요, 토핑으로 올라간 살라미 덕분에 짭조름하면서도 감칠맛 있는 단짠 조합으로 즐길 수 있었어요.

도우 바닥도 제대로 구워져서 노릇노릇하고 고소하더라고요. 반죽도 어찌나 쫄깃하던지 지금 글을 쓰면서도 다시 먹고 싶어지네요.

피자판 아래에는 티라이트도 켜주셔서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있었어요.

감베리크레마펜네 파스타는 어떤 맛?

홍대화덕피자의 감베리크레마펜네는 펜네와 콘낄리에 두 가지 면에 버섯과 새우가 들어간 크림 파스타예요. 살짝 매콤해서 느끼함이 덜했습니다.

곧이어 '감베리크레마펜네' 파스타가 나왔습니다. 길쭉한 원통형의 '펜네' 파스타면과 소라 모양의 '콘낄리에' 면이 어우러져 있었고, 버섯과 새우도 함께 들어 있어서 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었어요.

살짝 매콤한 맛도 느껴져서 크림소스가 자칫 느끼할 수 있는 부분을 매콤함이 잡아주는 것 같더라고요.

파스타와 새우를 같이 먹으니 크림소스의 깊고 고소한 맛과 탱글한 새우가 잘 어우러져 더욱 맛있었던 것 같아요.

양도 넉넉해서 둘이서 피자와 파스타를 함께 먹고 나니 정말 배가 부르더라고요~!

둘이 간다면 이 조합

홍대, 합정 화덕피자 맛집 '홍대화덕피자'는 제대로 구운 쫄깃한 도우와 풍미 좋은 치즈가 어우러진 화덕피자가 먹고 싶을 때 추천하고 싶은 곳이에요. 👍️

방문하게 된다면 네 가지 맛을 한 판에서 즐길 수 있는 '콰트로스타지오네' 피자와 살짝 매콤하면서 깊고 고소한 크림소스의 풍미가 느껴지는 '감베리크레마펜네' 파스타, 그리고 청량한 탄산과 은은한 와인이 느껴지는 '와인에이드' 조합을 추천합니다.

홍대 데이트나 합정 데이트를 하다가 분위기 좋은 합정 맛집에서 화덕피자와 파스타를 즐기고 싶은 분들이라면 한 번 방문해 보셔도 좋을 것 같아요. ♥️