해운대 삼겹살 푸딩계란찜 서비스와 네컷사진기, 광안목 해운대점

광안목 해운대점 한눈에 보기

광안목 해운대점은 부산 해운대 구남로 16 2층에 있는 숙성 돼지고기 전문점입니다. 미리 정리해두면 이렇습니다.

• 현대유료주차장 1시간 지원
• 네이버 예약 및 캐치테이블 웨이팅 가능
• 콜키지 프리
• 단체석 완비
• 에너지 넘치는 가게 분위기
• 드라이 에이징 돼지고기 / 숙성 고기 맛집
• 초벌 후 직접 구워주는 시스템

광안목 해운대점 주차와 영업시간

현대 주차장 주차 지원 1시간 (주차영수증에 광안목 도장 필수!)

매일 12:00 ~ 23:30, 브레이크타임 15:00 ~ 16:30

광안목 해운대점 예약과 웨이팅

부산 해운대 고기 맛집 광안목은 네이버 예약과 캐치테이블 예약이 가능한데요! 광안목은 웨이팅이 필수인 식당인지라, 미리 예약을 하시면 좋은 자리에, 웨이팅 없이 바로 식사를 즐기실 수 있답니당.

역시 해외여행객도 많은 부산 해운대인만큼, 입구쪽엔 영문으로 된 메뉴판이 있어요. 테이블에 앉으면 한글로 된 메뉴판과 태블릿으로 메뉴 확인 및 주문이 가능하답니다.

평일 저녁 6시 자리 분위기

저희는 미리 예약을 하고 방문해서 사장님께서 제일 시원한 자리로 미리 빼놔주셨어요. 센스 최고시다.

평일 6시에 방문했었는데, 테이블이 무섭게 차더라구요.

옷이나 가방에 냄새 베이면 곤란하니, 의자 밑 수납공간에 쏙 넣어주고요, 식기류는 테이블 옆 서랍에 구비되어 있습니다.

광안목의 숙성 방식과 셀프바

부산 해운대 고기 맛집 광안목은 고기를 공기에 노출해 수분을 줄이는 건조 숙성(Dry-Aging)과 진공 냉장 숙성인 웻 에이징(Wet-Aging)을 교차로 진행한 숙성 고기만을 사용한다고 해요! 숙성된 고기를 주문제작한 그릴에 초벌한 뒤 제공되는 방식이에요.

대형 그릴 옆엔 셀프바가 있는데유! 투명 커튼이 설치되어 있어 비교적 위생적으로 느껴졌어요. 쇼케이스 안에는, 밑반찬으로 제공되는 반찬과, 양념, 쌈채소등이 있었어요. 먹고싶은 반찬을 마음껏 가져다 먹을 수 있다니..

대표 A 세트 57.0, 무엇이 나오나

대표 A 세트 57.0 / 음료 3.0

기본찬으로 무려 9가지나 깔아주시는데요! 열무김치, 갓김치, 백김치, 양파절임, 고추장아찌, 미나리무침 멸치소금, 치미추리, 쌈장까쥐.. 그릇마저 이뻐서 밑반찬인데도 사진을 마구 찍고싶더라구요.

부산 해운대 맛집 고기집 광안목은 대형그릴에서 초벌 후 나오는 거라 한 15분정도 걸렸는데요! 그 기다리는 시간이 아깝지 않을만큼 비주얼이 끝장나는 고기가,, 등장합니다.

대표 A 세트를 주문하게 되면 삼겹살과, 목살 구운야채세트가 한 구성으로 나와요. 대파와 버섯, 옥수수, 감자, 토마토, 마늘쫑, 통마늘, 바질쌈까쥐!! 야채들이 담겨있는 반합이 너무 귀엽더라구요.

고기가 나오면 직원분께서 또 구워주시는데요! 이미 80프로는 익어서 나오는지라 다 익은 목살은 먼저 맛볼 수 있게 그릴 밖으로 빼주셨어요.

윤기 좔좔,,, 오동통한 고기들. 저는 얇은 고기보단 두툼한 고기를 먹었을때 입안 가득 육즙이 팡 터지는걸 좋아하는 펀이에요. 광안목 고기가 딱.. 제스타일입니돠.

멸치소금·바질쌈·치미추리, 어떤 조합이 좋았나

부산 해운대 고기 맛집 광안목의 시그니처 수제멸치소금인데유! 요 소금이 신기한게 푹 찍어도 짜지 않더라구요. 멸치의 꼬소함과 소금의 감칠맛이 고기를 계속 먹게 만들어요.

저는 바질쌈이라는건 처음 보는데유! 향긋한 바질을 불에 살짝 익혀 삼겹살에 싸먹는게 또 별미라고 하더라구요! 통통한 고기에 멸치소금 살짝 찍어 향긋한 바질에 와앙~..

다음은 치미추리인데요! 치미추리는 당귀와 깻잎의 향을 살려 만든 부산 해운대 고기 맛집 광안목의 특별함을 담은 소스라고 해요. 고기에 살짝 올려 먹어보니 정말 한방...냄새가 훅.. 저..저는 멸치 소금 먹겟슴돠.

약간의 상콤함과 매콤함이 필요할 땐, 미나리무침도 한입 먹어주고용.

서비스로 나온 푸딩 계란찜

사장님의 특별 써빗뜨,,, 푸딩 계란찜이에요. 사실 주문할 때 이걸 먹을지 말지 한참 고민하다가 그냥 고기만 시켰었거든요. 사장님께서 우째.. 제 맘을 찰떡같이 아시곤 서비스로 빠밤.. 주셨답니다.

체에 걸렀는지 계란이 엄청 고와요. 이름값 제대로 하는 푸딩 계란찜! 띠용띠용~ 흔들려요. 하.. 계란찜 안먹었으면 어떡할뻔했나요. 야들야들 포실포실 부드러운 계란찜이였어요. 그 흔한 고깃집에서 나오는 뚝배기 계란찜하곤 차원이 달랐어요. 완전 뿅 간~,, 광안목 푸딩 계란찜..♥

버터에 구워지는 반합 구운야채

귀여운 반합에 나오는 구운야채는 버터에 쟈글쟈글 구워지고 있었는데요! 고기를 다 먹어갈 쯤 노릇노릇 익고 있더라구요. 우선 통통한 수비드 버섯부터 하나 먹어주고용~

마늘쫑과 옥수수! 초당옥수수라 달콤하니 맛나드라구요.

계산 후 사탕, 그리고 2,000원 네컷 사진기

배부르게 먹고 계산하는데, 사장님께서 짜잔~ 달달한 사탕까지!! 디저트도 주는 광안목이에요.

저는 네컷 사진기가 있는 고깃집은 또 첨이에요.. 이거 있는줄 알았으면.. 인생네컷 안갔쥐... 금액은 2,000원으로 3컷 고를 수 있는데 생각보다 뽀샤시하고 이쁘게 잘나와요!! 광안목 프레임이라 특별한건 덤♥

광안목 해운대점 총평

관광도시인 부산에서 맛집 찾기가 참 힘들다고 생각했는데, 부산 해운대 고기 맛집 광안목은 음식 맛이며, 직원서비스며, 매장분위기며 뭐 하나 빠지는거 없이 완벽한 식당이였어요! 가게 에너지가 활기차고, 다 너무 친절하셔서 음식도 더 맛있게 먹었구요. 숙성된 고기 답게 육즙도 가득차고 부드러워요. 또 두툼한 고기에 다양한 소스 찍어먹는 맛이 있는 광안목! 다 먹고 나올 때쯤 웨이팅 하시는 손님이 바글바글 하더라구요. 저는 꼭 예약하고 가시는 거 추천드립니당.