발산역 삼겹살 둘이서 와사비표고버섯 반찬과 칡냉면, 참돼짓간 마곡점

오늘 저녁은 고기가 먹고 싶다!해서 재방문한 발산역 삼겹살 맛집 참돼짓간 마곡점. 최근에는 옆 상가로 확장도 해서 가게가 더 넓어졌어요. 올때마다 깔끔하고 친절하고 맛있는 곳, 항상 손님이 많은 이유가 있는 곳!

참돼짓간 마곡점

참돼짓간 마곡점 위치·주차·영업시간

위치: 발산역 9번출구 퀸즈파크나인 C동 1층

주차: 퀸즈파크나인 건물에 주차 가능

영업시간: 16시 ~ 새벽 2시 30분까지(일요일 휴무)

원형에서 굽고 옮기는 이중 불판

참돼짓간 마곡점 불판이 특이하게 생겼죠? 원형 불판에서 먼저 굽고 평평한 불판으로 옮겨서 추가로 마저 굽는 시스템입니다.

불판 사이로 숯불과 왕겨!?라는 도정 안 된 곡물이 보이는데요. 이게 고기를 구울 때 향을 더 좋게 해주나 봐요.

수저도 종이 포장지에 싸여있어 고급스러움을 더 올려줬어요. 이런 사소한 디테일이 좋았습니다. 또 일회용 앞치마도 있어서 기름이 튀거나 음식물이 묻는 걱정도 덜고요. 외투는 의자 밑 공간에 넣어두면 되겠더라고요.

마늘쫑 장아찌부터 와사비표고버섯까지, 밑반찬

참돼짓간 마곡점은 앉자마자 기본 상차림을 차려주시는데요. 내 최애반찬 마늘쫑 장아찌, 오독오독 상큼 짭짤해서 고기랑 엄청 잘 어울렸어요. 먹고 셀프바에서 더 가져다 먹었어요ㅋㅋ 그리고 소금, 와사비 등등 다른 소스들도 종류가 다양해서 이것저것 찍어먹는 질리지 않는 맛이 있어요.

그런데 오늘은 장아찌만큼 와사비표고버섯이 너무 맛있더라구요. 고기랑 먹으면 진짜 극락, 이거 먹으러 여기 온다ㅜㅜ

야채 3종세트도 나와요. 밑반찬만 벌써 몇가지냐..ㄷㄷ

미나리는 기본 제공되는데 추가 주문은 추가 금액이 있어요.

감자 슬라이스, 버섯, 미나리, 김치, 콩나물. 고기만 주문했는데도 이만큼의 다양한 반찬들이 나와서 왕이득본 기분.

둘이서 보성녹돈 삼겹살·목살 1인분씩 16,000원

고기는 지리산 흑돼지, 보성녹돈 삼겹/목살이 있는데요. 2인이서 우선 보성녹돈으로 삼겹살 1인분(16000원), 목살 1인분(16000원) 주문해봤어요.

불판 열기가 좋아서 꽤나 빠르게 익습니다. 그리고 직원분이 하나하나 다 구워주신다는 점!! 덕분에 저희는 고기에 신경 안 쓰고 편하게 먹고 떠드는 데에만 집중할 수 있었어요. 직원분도 엄청 친절하셔서 더 마음에 들었구요.

엄청 통실하고 잘 구워진 삼겹살. 손 하나 까딱 안 하고 앉아만 있어도 직원분들이 다 구워주시고 뒤집어주시고 세세하게 신경 써주십니다.

역시 1인분씩은 모자르다. 삼겹살 1인분 추가주문! 2인이서 3인분은 먹어야해요.

고기를 다 먹어갈 때쯤 감자 슬라이스랑 송이 버섯도 썰어주십니다. 삼겹살 기름에 구워지니까 진짜 맛있어요.

삼겹살 기름으로 김치도 굽고 콩나물도 굽고 무한 반복.

신선한 한돈이라 잡내도 없고 지방이 살캉 씹히는 게 꼬소하고 기름진 맛이, 우와 부드럽다!! 맛있다!! 외쳤답니당.

입가심 칡냉면과 볶음밥 마무리

입가심으로 냉면도 주문했는데요. 하나를 주문해서 나눠먹었어요. 면이 칡 냉면인지!? 까맣고 쫄깃합니다. 평범한 고깃집에서 먹는 냉면보다 유독 더 쫄깃한 면발이라 맛있어요.

후식으론 볶음밥 필수죠~ 삼겹살 기름으로 볶으니 노릇노릇 바삭바삭.

계산대 옆 위생용품과 요구르트

나오는 길 계산대 옆에 페브리즈, 머리끈, 치실, 가글 등등 위생용품도 비치돼있고 요구르트 후식까지 준비돼있어서 진짜 세심한 배려가 있는 식당이구나 싶었어요.

가족모임·회식으로 추천하는 이유

저도 만족하고 어른분들 모셔오기에도 딱 깔끔 정갈한 곳이라 가족모임, 회식에 추천하는 고깃집이에요. 또 누구 정갈하게 모셔야할 때!? 다시 오고 싶은 곳입니다. 맛은 기본, 깔끔한 서비스에 편리한 위치, 주차 가능하고 친절한 직원분들까지 이 모든 박자가 잘 어우러진 아주 만족스러운 식당.