마곡 양갈비 숄더랙 토치 불향에 메밀막국수, 녹지 마곡본점

서울 강서구 마곡에서 양고기 한 상 차림을 만날 수 있는 찐 맛집을 소개해 드리려고 합니다. 프리미엄 양고기 전문점, 녹지 마곡본점에 다녀왔습니다!

• ⏰영업시간: 16:00-22:00
• 🗓️휴무일: X
• 🅿️주차: O
• 📍주소: 서울 강서구 공항대로 247 퀸즈파크나인 B

녹지 마곡본점 위치와 주차, 예약

숯불 구이 전문점으로 이미 소문이 자자한 녹지 마곡본점. 위치는 발산역 퀸즈파크나인(메가박스 건물) B동 1층에 있는데, A동이나 B동 주차장에 편하게 주차할 수 있어요. (콜키지 무료에 생일자 혜택까지 있다는 건 안 비밀! 🍾) 캐치테이블이나 전화로 꼭 미리 예약하고 방문 추천!

매장 분위기와 좌석

매장 내부는 고급스럽고 바 테이블석과 4인좌석 테이블이 있어요. 전체적으로 어두우면서도 조명이 있어서 기념일 데이트나 생일날 오기 분위기예요. 고기는 처음부터 끝까지 다 구워주세요~!

숨겨진 옷걸이까지

테이블 세팅부터 정갈함 그 자체... 와사비, 청양고추 간장 소스, 묵은지, 무생채, 갓장아찌 등 반찬들이 벌써 입에 침이 고여요 🤤

주문 내역과 가격

🏷️오늘의 주문내역

• 숄더랙 : 32,000원
• 양갈비살(한정 수량) : 32,000원
• 메밀막국수 : 8,000원

프리미엄 양고기인 만큼 고기 마블링이 좋고 최적의 온도와 시간으로 숙성시켜 때깔부터 달랐어요~!

녹지 마곡본점 그릴링 서비스, 토치 불향까지

전문적인 그릴링 서비스. 녹지의 가장 큰 장점 중 하나는 고기를 처음부터 끝까지 알맞은 굽기로 구워주신다는 점이에요. 굽기 정도도 여쭤봐주며 서비스가 너무 좋아서 지인과 편안하게 대화해서 먹기 편했어요. 숄더랙을 노릇노릇 구워주시는데, 마지막에 토치로 불향을 확 입혀주는 퍼포먼스까지... 🔥

직원분이 직접 절구로 소금을 부셔서 앞접시에 담아주는 서비스까지. 이런 소소한 디테일이 대접받는 느낌을 들게해줬어요.

미나리·날치알 토핑과 노른자 간장 조합

처음 구워주신 고기에 구운 미나리 + 날치알 + 고추를 올려서 한 입 딱 먹었는데... 미나리의 향긋함과 날치알의 짭조름함과 고기의 육즙이 어우러져서 감칠맛이 폭발ㅠㅠ 숙성 냉장육이라 잡내도 전혀 없고, 짠맛과 고소함, 매콤함의 밸런스가 진짜 완벽 그 자체!

계란 노른자 + 간장 조합에 고기를 찍어먹으면 야끼니꾸 맛을 느낄 수 있어서 느끼할 때 한 입 먹어주면 또 다른 리프레쉬

매쉬포테이토도 제공돼요 (토핑이 대체 몇가지인거죠..?) 부드러운 매쉬포테이토가 양고기의 풍미를 부드럽게 감싸주면서 입안에서 사르르 녹아내려요... 담백하면서도 깊은 맛의 조합이라 완전 취향저격 🤤 토핑도 다양하고 소스도 많아서 찍어먹는 재미까지 너무 좋아요~!

사이드 메밀막국수 8,000원

메밀막국수 8,000원. 고기를 먹다 보니 사이드로 시킨 메밀막국수, 김가루와 매콤달콤한 양념으로 잘 구워진 고기 한 점을 얹어서 같이 먹어주는 게 국룰이죠. 시원하고 칼칼한 막국수가 고기의 기름기를 싸악 잡아줘서 마지막 한 점까지 질릴 틈 없이 흡입 가능!

마지막 하이라이트, 손으로 뜯는 숄더랙

마지막 하이라이트는 역시 뼈째 들고 뜯는 숄더랙 갈비뼈! 손으로 잡고 편하게 뜯을 수 있게 손잡이 지지대까지 깔끔하게 끼워주시는 센스 최고 👍