천안 백석동 생선구이 갈치·고등어정식에 양념게장, 부모님과 화덕으로간고등어

천안 백석동 맛집 화덕으로 간 고등어에 다녀왔습니다.

화덕으로간고등어 천안본점 위치와 주차

화덕으로간고등어 천안본점은 천안 백석아이파크 2차 아파트 바로 근처에 위치해있습니다. 가게 앞에 주차공간이 마련되어 있어서 주차 걱정이 없습니다 :)

부모님과 함께 생선구이 정식 먹으러 방문했어요🥰✨

영업시간·브레이크타임

• 영업시간 11:00~21:30
• 브레이크타임 15:30~16:50 (토, 일 브레이크타임 없음)
• 라스트오더 14:50, 20:50
• 추석 연휴 휴무(9/24, 25)

내부는 가족 외식·단체 회식 모두 가능한 규모

깔끔하고 쾌적한 내부 공간에서 가족 외식은 물론 단체 회식까지 즐기기 좋은 넓고 여유로운 곳입니다 👥

메뉴 구성

한 쪽 벽면에 크게 소개되어 있는 보양 2인 정식은 알차게 구성되어 있어서 특별하게 느껴집니다✨ 기본적으로 메뉴는 다양한 생선구이 정식부터 매콤달콤한 양념게장과 제육, 떡갈비에 고르곤졸라 피자까지! 취향에 따라 다양한 메뉴를 맛볼 수 있답니다.

기본 상차림과 셀프바

테이블마다 있는 키오스크로 편하게 주문이 가능합니다😊

주문을 하고 나니 빠르게 기본 상차림이 준비되었어요! 기본 반찬 6가지와 함께 구수한 배추된장국까지 정갈하게 차려졌습니다. 원하는 반찬이나 부족한 반찬은 셀프바에서 편하게 더 가져다 먹을 수 있어요. 반찬들은 자극적이지 않고 간간하면서도 슴슴한 맛으로, 자연에서 온 재료 본연의 맛을 살린 듯한 반찬들이라 깔끔하게 곁들여 먹기 좋았답니다😋

밥은 백미·현미·곤드레밥 중 선택

주문한 현미밥도 함께 나왔어요. 밥은 백미, 현미, 곤드레밥 중에서 취향에 따라 선택할 수 있었는데요, 저는 현미밥으로 선택했습니다. 고소하면서도 현미 특유의 향이 제대로 느껴지는 맛이라 만족스러웠답니다.

셀프바에는 비빔밥 재료도 준비되어 있어서 원하는 재료를 골라 밥에 비벼 먹을 수 있었습니다. 참기름과 고추장까지 준비되어 있어 기호에 맞게 쓱쓱 비벼 먹기 좋아요. 메인 메뉴가 나오기 전에 에피타이저처럼 즐기기 딱이었습니다.

셀프바는 반찬마다 뚜껑이 닫혀 있어서 위생적으로 관리되고 있다는 느낌이 들었어요. 누들 떡볶이도 준비되어 있었습니다. 맵지 않고 자극적이지 않은 맛이라 아이들도 좋아할 만한 메뉴였답니다. 아이들과 함께하는 가족 외식으로 방문하기에 더욱 좋겠다는 생각이 들었어요😆

주문한 메뉴 — 화덕 고등어구이·갈치구이 정식

• 화덕 고등어 구이 정식 ₩16000
• 화덕 갈치구이 정식 ₩24000

500°C 화덕에서 구워 겉은 바삭하고 살은 촉촉합니다. 12가지 제철반찬과 쌀눈이 살아있는 밥 / 🌟촉촉하고 빠르게 구워내는 500°C 화덕🌟

생선구이는 화덕에 구워서 그런지 겉면이 노릇노릇하게 잘 구워져서 비주얼부터 정말 훌륭했어요! 보기만 해도 고소한 향이 느껴지는 듯하고, 노릇하게 구워진 생선살이 먹음직스러워서 손이 저절로 가더라고요🤤

갈치는 살이 적당히 통통하게 올라 있어서 한 점 집어 먹을 때마다 담백하면서도 고소한 맛이 제대로 느껴졌어요.

밥 한 공기가 금방 사라지는 밥도둑! 고등어는 특유의 고소한 풍미가 느껴져서 밥과 함께 먹으니 역시나 맛있었어요.

제주황게 양념게장 정식 18,000원

제주국내산 황게로 매콤달짝찌근한 양념으로 만든 중독성 강한 양념게장!

달짝지근한 양념이 쏙 배어 있어 한 번 맛보면 계속 손이 가는 중독성 있는 맛이었어요. 양념은 생각보다 맵지 않고 달달한 편이라 남녀노소 누구나 부담 없이 먹기 좋았고요. 비린 맛도 거의 느껴지지 않아 깔끔하게 즐길 수 있었어요. 무엇보다 게살이 탱글탱글하게 들어 있어서 밥 위에 살을 듬뿍 올려 먹으니 딱 좋았답니다.

후식은 셀프바 누룽지

마지막은 셀프바에서 가져온 누룽지로 깔끔하게 마무리했어요. 구수하고 담백한 누룽지 한 그릇으로 편안하게 마무리하기 좋았습니다🤍

정리

천안 백석동 맛집 찾으신다면 이곳 화덕으로간고등어 추천드립니다. 가족외식으로도, 단체모임으로도 딱 좋은 곳이고 푸짐한 셀프바와 맛있는 생선구이를 먹을 수 있는 곳이라 만족스러우실겁니다.