해운대 소고기 데이트 셰프가 구워주는 화로 5부위, 우시야

오랜만에 내편이랑 둘이서 데이트를 하게 돼서 평소보다 조금 더 분위기 있고 특별한 곳에서 맛있는 소고기를 먹고 싶더라구요 ❤️❤️ 그러다 발견한 곳이 바로 우시야 해운대점! 해리단길 쪽에 위치해 있어서 데이트 코스로도 좋고, 무엇보다 육사시미부터 여러 부위의 한우, 솥밥까지 제대로 즐길 수 있는 곳이라 이번에 다녀와봤어요오 🥩❤️ 해운대 맛집 소고기를 찾으시는 분들이라면 한 번쯤 꼭 가보셨음 하는 곳이었어요.

우시야 해운대점 위치와 주차

우시야 해운대점은 부산 해운대구 우동1로38번길 2 1층, 요즘 핫한 해리단길에 있어요. 네이버와 캐치테이블로 예약 가능합니다.

들어가기 전부터 외부가 고급져 보여서 오 여기 분위기 괜찮겠다 싶었던 우시야 🤎🤎 작게 자리 잡은 소간판도 은근 분위기 있어서 들어가기 전부터 두근두근하더라구요 🫢🫢

해리단길 자체가 워낙 핫플이라 매장 전용 주차장은 따로 없었어요. 저희는 인근 공영주차장에 주차하고 방문했는데 차량으로 방문하시는 분들은 인근 공영주차장 이용을 추천드려요. 주차하고 해리단길 구경하면서 걸어오기에도 괜찮았답니다 ☺️☺️

매장 분위기와 좌석

안으로 들어가니 4인용 테이블과 다찌 형태의 바 테이블로 깔끔하게 구성되어 있었어요. 저희는 테이블 자리로 안내받았는데 자리마다 화로가 하나씩 준비되어 있더라구요. 테이블 당 화로가 있으니 뭔가 제대로 대접받는 느낌 🧡🧡

내부는 전체적으로 어두운 조명에 고급스러운 우드톤 인테리어라 조용하고 차분한 분위기였어요. 시끌벅적한 일반 고깃집보다는 연인끼리 데이트하거나 기념일에 방문하기 좋은 느낌:) 해운대에서 분위기 좋은 소고기 맛집을 찾는다면 데이트 코스로도 너무 좋겠다 싶었어요.

우시야 메뉴와 가격

우시야는 코스로 주문할 수 있었어요.

• ❤️ A코스 79,000원 — 육사시미 / 우설 / 고기 5종 / 스끼야키 / 꼬리 / 솥밥 + 묵은지김치찌개 / 후식
• ❤️❤️ B코스 59,000원 — 우설 / 고기 3종 / 꼬리 / 식사 + 묵은지김치찌개 / 후식

이 외에도 단품 메뉴가 준비되어 있었어요.

다양한 종류의 술 (사케부터 와인까지🍷🍾) 저희는 이날 여러 가지 소고기 부위를 제대로 맛보고 싶어서 A코스 2인으로 주문 ❤️❤️

기본 세팅 – 깻잎페스토가 신기했어요

먼저 기본 세팅부터 살펴봤어요. 명이나물과 와사비, 그리고 깻잎페스토가 준비됐는데 특히 깻잎페스토는 여기서 처음 먹어봤어요. 고기에 살짝 곁들여 먹으니 향긋한 깻잎 향과 소고기의 풍미가 잘 어울려서 생각보다 너무 맛있더라구요 👍👍

셰프가 화로에 한 점씩 구워주는 코스

그리고 잠시 후 등장한 소고기 ❤️❤️ 깔끔하게 플레이팅되어 나온 모습부터 마블링이 제대로 보여서 보기만 해도 군침이 🫢🫢 무엇보다 좋았던 건 셰프님이 화로에 고기를 한 점씩 직접 구워주신다는 것! 굽는 타이밍이나 익힘 정도를 신경 쓸 필요 없이 저희는 편하게 앉아서 서로 이야기를 나눌 수 있었어요. 데이트할 때 이런 부분이 은근 중요하잖아요🙏🏻

육사시미

첫 메뉴는 육사시미! 인당 2점씩 나왔는데 부드럽기만 한 육사시미와 달리 찰진 식감이 살아 있어서 씹을수록 고소했어요. 첫 메뉴부터 입맛 제대로 🫢🫢

우설

사실 우설은 처음에 살짝 망설여졌어요. 소의 혀라고 생각하면 괜히 낯설기도 한데 막상 먹어보니 특유의 쫄깃하고 탱글한 식감이 매력적! 씹을수록 고소한 맛이 올라와서 생각보다 계속 손이 가는 메뉴였어요.

고기 5종 – 안심, 채끝, 부채, 업진, 살치

* 안심 → 채끝 → 부채 → 업진 → 살치 기름기가 비교적 적은 부위부터 점점 풍미가 진한 부위로 순서대로 구워주셨어요. 안심은 담백하면서 부드러운 식감이 좋았고 채끝은 소고기 특유의 고소한 풍미가 제대로 🫢🫢 부채는 쫀득하면서 육즙이 살아 있었고 업진은 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 느낌!

그리고 마지막 살치살은 역시 대박 ❤️❤️ 마블링이 좋은 만큼 입안에서 부드럽게 녹아내리면서 진한 육향과 고소함이 확 느껴졌어요. 화로에서 한 점씩 바로 구워주시니 따뜻할 때 바로 먹을 수 있어서 더 맛있었고요. 평소에도 소고기를 먹는 편이지만 이렇게 여러 부위를 한 코스로 조금씩 먹으면서 맛과 식감을 비교해보는 재미가 꽤 있더라구요.

꼬리구이

다음은 꼬리구이! 숯불에 구워져 은은한 숯향이 느껴지고 양념도 고기에 잘 배어 있어서 별미였어요. 앞에서 다양한 소고기를 먹고 난 뒤라 색다른 맛으로 분위기를 바꿔주는 느낌

스끼야키

소고기와 야채가 들어간 전골 스타일인데 계란물을 곁들여 먹으니 부드럽고 고소했어요 💛💛 달큰하면서 짭조름한 국물에 소고기와 야채를 함께 먹으니 또 다른 매력

갓 지은 솥밥 + 묵은지김치찌개

식사의 마무리는 솥밥과 묵은지김치찌개! 갓 지은 솥밥은 밥알이 따끈하고 고슬고슬해서 고기와 함께 먹기 좋았어요. 그리고 개인적으로 마지막 하이라이트는 묵은지김치찌개였어요 ❤️ 소고기를 계속 먹다 보면 살짝 느끼할 수도 있는데 새콤하면서 칼칼한 묵은지김치찌개가 그 부분을 딱 잡아주더라구요.

후식

마지막 후식은 오랜만에 보는 엑셀런트 아이스크림 🤍🤍 고급스러운 코스의 마지막을 익숙하고 달달한 아이스크림으로 마무리하니 괜히 반갑더라구요 ㅎㅎ 전체적으로 코스 구성이 알차고 음식 하나하나 정성스럽게 준비되는 느낌 무엇보다 소고기 오마카세라고 해서 가격대가 부담스럽게 느껴지는 수준은 아니었고 79,000원 A코스로 육사시미부터 우설, 5가지 소고기 부위와 꼬리, 스끼야키, 솥밥까지 다양하게 맛볼 수 있어서 만족스러웠어요. 맛도 정말 너무너무 맛있었고요! ❤️❤️

어떤 날 가면 좋을까

특별한 날이나 오랜만에 하는 데이트, 분위기 있는 저녁 식사를 찾을 때 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이었어요. 해리단길에서 야끼니꾸나 화로구이를 찾으면서 조금 더 고급스럽고 특별한 식사를 하고 싶다면 우시야도 괜찮은 선택이 될 것 같아요. 특히 직원분이 고기를 직접 구워주시니 편하게 대화하면서 식사할 수 있다는 점도 만족 👍

맛·가격·분위기까지 완벽했던 해운대 소고기 데이트 ❤️ 한우의 다양한 부위를 제대로 즐기고 싶다면 우시야 추천 꾹! 👍👍

오랜만에 내편이랑 둘이서 한 데이트였는데 맛있는 소고기까지 제대로 먹고 와서 기분 좋았던 저녁이었어요오 ☺️ 해운대에서 특별한 소고기 한 끼 찾으시는 분들께 추천드립니다아 ❤️❤️