천안 청당동 돼지생갈비살 통째 구이와 비빔국수, 못생긴뚱돼지

주말에 남자친구가 운동대회가 있어서 "맛있는 고기 든든하게 먹여야겠다!" 싶더라고요!

두툼한 고기를 제대로 구워주는 맛집이 어디 있나 찾아보다가 청당동에 위치한 "못생긴뚱돼지"를 방문했어요!

못생긴뚱돼지 청당점 분위기와 좌석

홀은 만석일 정도로 손님들이 북적였어요! 별도로 단체 식사가 가능한 공간도 마련되어 있어 가족 모임이나 회식 장소로도 괜찮겠더라고요!

돼지 생갈비살 2인을 주문했고 셀프바가 마련되어 있어서 부족한 반찬은 추가로 가져다가 드시면 돼요!

못생긴뚱돼지 맛있게 먹는 방법 5가지

• 고기에 김+간장소스+파채소스 넣어 싸먹기
• 고기에 쌈무+다시마+간장소스+파채소스 넣어 싸먹기
• 고기에 묵은지+간장소스+파채소스 넣어 싸먹기
• 고기를 갈치젓에 콕 찍은 뒤 깻잎이랑 파채 소스 넣어 싸먹기
• 고기를 간장소스에 콕 찍어 갓김치랑 싸먹기

밑반찬과 서비스 상차림

파채, 김, 소금, 백김치, 깻잎장아찌

명란젓, 생강채, 새우젓, 쌈장, 갈치젓

비법 간장소스, 다시마, 쌈무 등 소스류와 젓갈류도 다양하게 나오더라고요!

. . 여기서 끝이 아니라!!

계란후라이, 콘샐러드, 된장찌개까지 서비스로 나오더라고요! 기본 반찬부터 푸짐하게 잘 나오니 상차림 나이스하죠?!

갈치젓을 불판 가운데 올려주셨어요!

돼지생갈비살, 통째로 구워 깍둑 썰기

돼지 생갈비 살을 불판 위에 올려줬어요!

진짜 보기만 해도 엄청 두툼하죠!? 불판 위에서 익기 시작하니 고기에서 기름이 좔좔 흘러나오는데 기름도 맑고 고소해 보여서 고기 자체가 정말 신선해 보이더라고요!

두툼한 고기가 골고루 잘 익을 수 있도록 여러 방향으로 돌려가며 노릇노릇 구워주셨어요! 두께가 두툼한 만큼 육즙도 가득할 것 같아서 침만 꼴깍꼴깍! 얼른 익~어라 익~어라

두툼한 생갈비 살의 겉면이 노릇노릇하게 거의 익어가니 직원분께서 고기를 가로로 잘라 안쪽까지 골고루 익도록 해주셨어요!

손이 어찌나 빠르시던지 능숙하게 척척 손질해 주시는 모습이,, 굳..! 오랜만에 남이 구워주는 고기를 먹는 저녀낙씨 ㅎㅎ 아마 엄청 편했을 겁니다 ㅋ.ㅋ!!

가로로 자른 고기가 어느 정도 익어가면 마지막으로 먹기 좋은 크기로 깍둑깍둑 잘라주셨어요!

두툼하게 깍둑 썰린 고기 진짜 먹음직스럽죠?! 고기 한 점 한 점이 두툼해서 육즙 가득 머금고 있는 게 그대로 보이는데,, 진짜 또 먹고 싶은 중이에요..!

고기 한 점 먹어보니 역시나!!! 씹을수록 육즙이 팡팡 터지는데 미쳐따 미쳐써! 속은 촉촉하고 부드러우면서 씹는 맛까지 제대로 살아 있었어요!

김 구이와 갈치젓 조합

나온 김에 그냥 싸먹어도 맛있는데 김을 불판에 살짝 더 구워주면 바삭바삭해져서 더 맛있더라고요! 명란젓도 셀프바 따로 마련되어 있어서 두 번이나 퍼다 먹은 건 안 비밀!!

보글보글 끓는 갈치젓에 고기를 콕콕 찍어 먹어봤더니 갈치젓의 맛이 더욱 진해지면서 짭조름하면서 깊은 감칠맛이 고기에 더해지더라고요!

비빔국수 추가, 고기와 함께 싸먹기

. . 생갈비 살만 먹고 가기에는 아쉬워서 항정살이랑 비빔국수까지 추가 주문했어요!

비빔국수는 소스가 면에 잘 버무려져서 보기만 해도 매콤 새콤해 보였어요! 야채들도 푸짐하게 들어가 있어서 더욱 먹음직스러워 보이죠?!

잘 구워진 고기 한 점에 매콤 새콤한 비빔국수를 크게 말아서 한입 싸먹어 봤어요! 고소하고 촉촉한 고기에 쫄깃한 면발이 더해지니 식감부터 찰떡-! 비빔국수의 매콤달콤새콤한 양념이 고기의 느끼함을 싹 잡아주고, 육즙은 비빔국수 맛을 한층 더 살려주더라고요!

뼈에 붙은 살 발라 먹기

뼈에 붙어 있는 살 또 그냥 지나칠 수 없죠?! 작 익은 뼈에 붙은 살 쏙 빼서 야무지게 발라 먹으니 살코기와는 또 다른 쫄깃한 식감이 느껴지면서 기름진 고소함은 따블!

뼈에 붙은 살도 발골 해서 먹으라고 저녀낙씨가 잘 익힌 뒤 먹기 좋게 잘라줬어요! 역시 응애씨 고기 먹는 스타일 너무 잘 아는 사랑꾼,, ♡

덩어리째 나온 항정살

아니,, "못생긴뚱돼지"는 왜 다 고기를 통째로 주죠?! 항정살이 덩어리째로 나왔는데 크기부터 압도적! 보통 항정살 하면 얇게 썰려 나오는데 여기는 큼직하고 두툼하게 나왔더라고요 ㅋ.ㅋ!!

항정살도 직원분이 직접 구워주시는 건데 저녀낙씨가 실력 발휘한다며 직접 굽고 먹기 좋게 잘라줬어요! 응애씨 고기 스타일 잘 아는 저녀낙씨가 알아서 척척 구워주는데,, 귀요웡,,♡

역시 항정살은 두툼해야 제맛이죠!! 겉은 살짝 바삭하고 안쪽 쫀~득한 식감! 항정살 쫀득한 식감과 씹을수록 기름기가 입안에 퍼지는데 기름진 부위인데도 느끼하지 않고 고소하더라고요! 탱글 하면서도 오독한 식감이 얇게 썰린 항정살과는 완전히 다른 느낌!! 두툼하게 썰린 항정살이라 그런지 제대로 먹은듯했어요!

고기도 직접 구워주시고 고기 양도 상당했던 "못생긴뚱돼지" 두툼하고 큼직한 고기부터 다양한 곁들임까지 제대로 먹었어요! 오늘 저녁 "못생긴뚱돼지"에서 든든하게 저녁 한 끼 추천드려요!