이번에 좋은 기회로 청주 맛집 삼겹살 매장 백산화로 테크노폴리스 송절점에 다녀온 고기 킬러 롭스!! 저녁 식사로 삼겹살이랑 항정살 맛있게 먹고 온 후기 들려드릴게요 :>

백산화로 테크노폴리스 송절점 영업시간과 주차는?

백산화로 테크노폴리스 송절점은 금·토·일·월·화·수요일 11:30-23:00, 목요일은 14:30-23:00에 영업하고 네이버 예약이 가능해요. 매장 바로 옆에 전용 주차 공간이 있어서 차를 가져가도 편해요.

청주 송절동 테크노폴리스 백산화로에 도착했어요! 매장 바로 옆 전용 주차 공간이 있어서 방문이 편했답니당 >< 아시는 분들은 아시겠지만 이쪽 테크노폴리스 먹자 골목 주차 어려울 땐 정말 난이도 상이거든요.. 😭

백산화로 숙성 고기는 어떻게 만들까?

백산화로는 돼지 농가와 직접 계약한 고기를 48시간~72시간 건조 숙성해 낸다고 해요. 백산화로 청주점 입구에요. 최고의 품질을 자랑하는 돼지 농가와 직접 계약해 최상급의 육질을 확보하고 있다고 하는데요, 고객들에게 최고의 맛을 선사하기 위해 48시간~72시간 동안 건조 숙성을 거친다고 해요. 이러한 숙성 과정을 통해 육질은 더욱 부드러워지고 풍미는 깊어진다고 합니둥,,

금요일 저녁 백산화로 분위기는?

금요일 저녁 백산화로 테크노폴리스 송절점은 가족 외식과 지인 모임 손님으로 꽉 찼어요. 내부로 들어왔는데 손님들이 옴총 많아요. 어린 아이들도 많이들 보이던 백산화로. 금요일 저녁 방문해서 그런지 대부분 가족 외식이나 지인들 모임을 하고 계신 듯했어요 ㅎㅎ

예약석도 몇 군데 보였는데 네이버 예약도 가능한 매장이라 2인 이상 예약 후 방문할 수도 있어요.

둘이서 무엇을 주문했나: 숙성삼겹살·칼집항정·물비빔냉면

둘이서 숙성삼겹살과 칼집항정을 하나씩 주문하고, 나중에 숙성삼겹살을 하나 더 추가했어요. 백산화로에서는 원래 고기를 구워드렸지만 이제는 손님들께서 직접 구워 드시는 방식으로 바꾸게 되었다고 해요. 대신 삼겹살, 목살 고기량을 늘려 제공해 주신다고 하네요!

모둠도 고민했지만 일단 둘이서 숙성삼겹살, 칼집항정 하나씩 주문하고는 나중에 삼겹살 하나 더 추가했어요 ㅎㅎ 그리고 처음부터 냉면도 같이 먹고 싶어서 물비빔냉면도 주문했답니당 :>

참고로 냉면은 물냉면, 비빔냉면, 물비빔냉면 이렇게 있는데 물비빔냉면은 양념 다대기와 시원한 냉육수 다 담겨 나오는데 맛있더라고요. 저처럼 물냉 비냉 다 드시고 싶으시다면 추천 ㅎ

주류와 음료 종류도 다양히 있어요.

백산화로 기본 상차림과 셀프바

백산화로 기본 세팅은 반찬이 정갈하게 나오고, 특별히 제작된 화로에 참숯을 쓴다고 해요. 청주 맛집 삼겹살 매장 백산화로 기본 세팅. 특별히 제작된 화로와 최고급 참숯이 숙성육의 맛을 한층 더 끌어올려 준다고 해요! 반찬이 정갈하게 잘 나오죠? ㅎㅎㅎ

매장 중앙 쪽에는 셀프바도 있어 추가로 드시고 싶은 건 셀프로 편히 이용 가능해요.

고깃집에선 앞치마 꼭 챙기세요

앞치마도 요청드렸어요. 원래 그동안 어두운 컬러 옷을 입으면 따로 앞치마를 안 했는데 이제는 해야 할까 봐요 ㅠ 최근 구입해서 몇 번 입었던 트레이닝 팬츠가 두세 벌 정도 있는데 거기 다 기름 얼룩이 군데군데 묻어 있더라고요..?! 뒤늦게 발견해 이미 세탁해도 안 지워지는 상태에요.. 제 눈에 너무나도 거슬리는 부분들,, 지저분 흑흑... 🥲😭 어두운 컬러 옷도 조심하세요 항상!! 저는 칠칠맞지 못 해서 이런 결과를 맞이했답니다 ㅠ