청담역 복카츠 바삭하게 곁들인 해장 밀복국, 복이오복국

전날 한잔 후 찾은 청담역 해장 메뉴

예복 1차 가봉 일정에 장모님 생신파티까지 있어서 점심부터 청담으로 출동했는데요. 문제는 전날 밀씨랑 문래에서 아주 거하게 한잔했다는 것...ㅋㅋ 날씨가 요새 워낙 시원하고 맑아서 야장에서 오돌뼈에 소맥 한 번 달렸습니다 ㅎ

아침부터 속이 영 개운하지 않아서 일정이고 뭐고 해장부터 해야겠다는 생각에 청담역 해장 맛집을 찾아보기 시작했네요. 그러다 발견한 오늘의 메뉴는 바로 복어! 복국뿐만 아니라 복카츠 등 다양한 복어요리까지 맛볼 수 있었던 청담 맛집, 소개해볼게요!

복이오복국 위치와 식당 분위기

청담역 13번 출구에서 도보 5분 거리 정도고 주차는 발렛 가능했어요.

발렛 맡기구 올라오면 됩니다. 식당은 2층에 위치해 있었고, 외관부터 고급스럽고 깔끔한 느낌 가득.

복국은 복어 종류부터 낙지, 전복 등의 추가 여부에 따라 다양하게 골라 먹을 수 있었구요. 복가라아게나 복카츠처럼 복어를 활용한 사이드 메뉴도 꽤 다양하게 준비되어 있었어요. 복국부터 다양한 복어요리를 고급스럽게 즐길 수 있는 코스요리까지 준비되어 있음!

오픈형 주방이라 뭔가 더 신뢰 가는 느낌.

같이 페어링하기 좋은 와인들도 구비되어 있고 콜키지도 가능하다니. 와인 좋아하신 분들에게도 추천할 만한 청담 술집, 청담 복집, 청담 복어집. 분위기도 전반적으로 고급진 느낌이고 청담 룸 식당, 청담 룸도 마련되어 있어서 상견례로도 많이 오는 듯했구요.

하겐다즈 냉장고 조심. 배부름을 잊고 어느새 아이스크림 퍼먹는 자신을 볼 수 있을 겁니다.

기본적인 밑반찬. 무난무난했구요. 특히 깍두기의 시원함이 좋았음.

입천장 까질 정도로 바삭한 복카츠

노릇노릇하다 못해 황금빛으로 제대로 튀겨져 나온 복카츠. 일단 튀김옷부터 두꺼운 빵가루가 베이스라 입천장 까질 정도의 바삭함. 안쪽 복어살은 생각보다 훨씬 촉촉하고 부드러운 식감..ㄷ

복어 자체가 담백한 생선이라 튀김으로 만들어도 전혀 느끼하지 않았고, 같이 나온 소스 살짝 찍어 먹으면 달달함까지 더해져서 복요리를 처음 접하는 분들도 부담 없이 먹기 좋을 듯.

콩나물과 미나리로 시원했던 밀복국(특)

팔팔 끓는 뚝배기에 담겨 나온 밀복국! 미나리와 콩나물, 팽이버섯까지 야채가 한가득 같이 나와서 상당히 푸짐한 비주얼.

안쪽에 큼직큼직한 밀복 살도 생각보다 많이 들어 있었구, 국물은 복어 특유의 담백하고 시원한 맛에 콩나물과 미나리의 개운함까지 더해져서 속이 쫙 풀리는 느낌.

특히 복어살은 두툼하면서도 부드럽게 결대로 풀어지고, 중간중간 껍질의 쫀득한 식감까지 대만족스러웠음. 방문 전날에 거하게 한잔했는데 바로 해장되는 느낌.

전체적으로 전날의 숙취를 제대로 씻어내고 나온 청담 복집. 팔팔 끓여 나온 밀복국은 콩나물과 미나리 덕분에 국물이 시원하고 개운하면서, 큼직한 복어살도 가득 들어 있어 한 끼 식사로도 든든했구. 바삭한 튀김옷 안으로 담백하고 촉촉한 복어살이 가득해서 예상외로 만족스러웠던 복카츠. 전날 한잔 거하게 하고 청담역에서 해장하기 딱이었던..!