발산역 회식 테라스 야장과 채소 무한리필 셀프바, 참돼짓간 마곡점

참돼짓간 마곡점은 어디에 있나요?

참돼짓간 마곡점은 발산역 9번 출구 앞 메가박스 건물, 퀸즈파크나인 C동 1층에 있는 삼겹살집이에요. 영업시간은 매일 4pm부터 다음날 2am까지고, 주차는 퀸즈파크나인 C동에 할 수 있으며 예약은 네이버 예약 후 이용을 추천해요.

저한테 발산역은 생소한 동네라서 뭘 먹어야 될지 서칭을 열심히 했는데요, 발산역 삼겹살 맛집 [참돼짓간 마곡점]이 후기가 좋아서 다녀왔어요! 매장이 넓고 테이블 간 공간도 여유로운 편이라 여러 명이 함께 방문하기에도 좋아 보였어요.

창이 다 열리는 테라스 자리, 발산역 회식 장소로 어때요?

참돼짓간 마곡점에서 가장 좋았던 부분 중 하나는 바로 테라스 자리였어요. 테라스 쪽 창을 다 열 수 있어서 날씨가 좋은 날에는 실내에 앉아 있으면서도 야외에서 먹는 듯한 개방감을 느낄 수 있더라고요.

요즘 같은 가을에 야장 즐겨줘야 되잖아요~ 넓은 공간에 개방감까지 더해져서 모임이나 회식 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요!

참숯과 지리산 흑돼지, 고기는 어떤 걸 쓰나요?

참돼짓간 마곡점은 '참숯'을 사용한다고 해요. 여기에 품질 좋은 지리산 흑돼지와 보성녹돈 돼지고기를 사용한다고 하니 기대가 더 되더라고요~

고기 굽기 장인 저희 아빠 왈, 고기는 그 자체의 질도 중요하지만, 숯도 굉장히 중요하다! 직접 구워 먹어보니 숯불 특유의 향과 돼지고기의 풍미를 함께 즐길 수 있어서 좋았어요. 단순히 삼겹살 한 종류만 판매하는 곳이 아니라 고기 종류에 따라 다른 맛과 식감을 즐길 수 있다는 점도 매력적이었어요.

흑돼지 오겹살·천겹살·가브리살 세 부위 맛 차이

참돼짓간 마곡점에서 저는 흑돼지 오겹살, 천겹살(항정살), 가브리살을 주문했어요. 먼저 흑돼지 오겹살은 겉면은 먹음직스럽게 구워지고 안쪽은 촉촉한 육즙을 느낄 수 있어서 맛있었어요. 특히 숯불에 구우면서 올라오는 고소한 향이 흑돼지와 잘 어울렸어요.

천겹살(항정살)은 특유의 고소하고 쫄깃한 맛을 제대로 즐기기 좋은 메뉴였어요. 적당히 익힌 뒤 소금에 살짝 찍어 먹어도 맛있고, 와사비나 쌈장과 함께 먹으면 또 다른 느낌으로 즐길 수 있었어요.

가브리살은 삼겹살과는 다른 쫀득하면서도 부드러운 식감이 있어서 맛있더라고요~ 여러 부위를 함께 주문하길 잘했다는 생각이 들었어요. 세 가지 메뉴를 번갈아 먹으니 각각의 식감과 풍미 차이를 느끼는 재미도 있었어요!

마무리 식사, 된장찌개와 비빔냉면

식사 메뉴로 주문한 된장찌개와 비빔냉면! 탄수는 필수잖아요 ㅎㅎ

야채 무한리필 셀프 바에는 뭐가 있나요?

참돼짓간 마곡점의 또 다른 장점이자 차별점 중 하나는 곁들임 메뉴가 다양하다는 점이에요. 미나리, 파절이, 마늘쫑, 양상추, 콩나물, 버섯와사비, 마늘, 고추 등 여러 가지 반찬이 준비되어 있어서 고기를 다양한 조합으로 먹을 수 있었어요.

여기에 쌈장, 매운 소스, 소금, 와사비까지 소스 종류도 다양하고, 김치, 상추, 깻잎 등 쌈 종류도 준비되어 있어서 취향에 맞게 조합해서 먹기 좋았어요. 돼지고기 먹다 보면 느끼하고 물리는데, 소스나 쌈, 야채가 다양하니 끝까지 즐기기 좋더라고요~

게다가 미나리를 제외한 모든 야채, 반찬은 셀프 바를 통해 무한리필로 이용할 수 있어요! 고기 먹다 보면 쌈이나 야채를 많이 먹게 되는데 필요한 만큼 편하게 가져다 먹을 수 있어서 좋았어요.

계산대 옆에는 머리끈, 가글, 이쑤시개, 요구르트, 사탕, 페브리즈도 준비돼 있어요~ 센스 있지 않나요? ㅎㅎ

넓고 쾌적한 공간에서 숯불 향 가득한, 맛있고 질 좋은 돼지고기를 먹고 싶다면, 발산역 삼겹살 맛집 [참돼짓간 마곡점] 추천해요!