익산 부송동 중식 일반 오징어 삼선짬뽕과 국내산 겉절이 셀프바, 황비홍

얼마 전 가족, 지인들과 함께 익산 부송동 중식 전문점 황비홍에서 정말 기분 좋고 맛있게 식사하고 왔어요. 평소에 중식을 너무 좋아해서 전국 곳곳의 중국집을 찾아다니는 편인데요, 이번에 다녀온 황비홍은 외관부터 깔끔할 뿐만 아니라 매장 내부 청결 상태나 사장님의 친절함, 그리고 무엇보다 음식의 퀄리티까지 삼박자가 완벽하게 맞아떨어진 곳이라 꼭 소개해 드리고 싶었어요.

황비홍 매장은 깨끗한가요? 세스코 관리 안심 매장

황비홍은 세스코(CESCO)에서 매달 해충방제 점검을 꾸준히 받는 안심 위생 매장이에요. 매장에 들어서자마자 가장 먼저 느껴진 점은 ‘정말 청결하고 쾌적하다!’는 것이었어요. 중화요리 전문점이라고 하면 간혹 기름때나 눅눅한 느낌이 나는 곳도 있는데, 황비홍은 테이블이나 바닥, 셀프바까지 먼지 하나 없이 깨끗하게 관리되고 있더라고요.

식당 선택할 때 위생을 일순위로 생각하시는 분들도 정말 안심하고 방문하실 수 있겠더라고요. 게다가 사장님과 직원분들이 들어설 때부터 환한 미소로 맞아주셔서 먹기 전부터 기분이 참 좋아졌습니다. 친절하게 자리를 안내해 주시고, 식사 중간중간 필요한 건 없는지 세심하게 챙겨주시는 모습에 감동받았답니다.

셀프바와 국내산 겉절이 김치

황비홍에는 반찬을 눈치 보지 않고 원하는 만큼 자유롭게 가져다 먹을 수 있는 셀프바가 있어요. 특히 감탄했던 건 바로 김치(겉절이)였어요! 알고 보니 사장님께서 국내산 배추와 국내산 고춧가루만을 사용해서 직접 담그시는 겉절이라고 하더라고요.

요즘 중국산 김치를 쓰는 곳이 많은데, 정성껏 담근 아삭하고 매콤달콤한 국내산 겉절이를 맛볼 수 있다는 점이 정말 큰 장점이었습니다. 중식의 느끼함을 싹 잡아주는 일등 공신이었어요!

황비홍만의 특별함: 20년 전통과 부추면

황비홍은 20년 전통의 맛을 자랑하는 중식당이고, 모든 면 요리에 녹색 부추면을 사용한다고 해요. 음식을 기다리면서 매장 소개 글을 읽어보았는데, 오랜 세월 동안 한자리에서 사랑받아온 이유를 음식을 먹어보니 바로 알 수 있었습니다.

부추는 비타민 A, B, C는 물론 카로틴과 철분이 풍부해서 혈액순환을 원활하게 해주고 소화 기관을 튼튼하게 도와준다고 하죠. 심혈관 질환 예방이나 골다공증 예방에도 좋다고 하니, 중식을 먹으면서도 건강까지 챙기는 기분이었어요. 실제로 식사 후에도 속이 얹히거나 더부룩하지 않고 아주 편안했답니다.

황비홍에서 무엇을 먹었나요? 간짜장·삼선짬뽕·볶음밥·탕수육

황비홍에서 이것저것 다채롭게 맛보고 싶어서 간짜장, 삼선짬뽕, 볶음밥, 탕수육을 다양하게 주문했습니다. 음식도 오래 기다리지 않고 금방 나와서 따끈따끈할 때 바로 즐길 수 있었어요.

삼선짬뽕 (적극 추천!)

황비홍 삼선짬뽕은 해산물과 재료가 그릇이 넘칠 듯 푸짐하고, 질긴 대왕오징어 대신 일반 오징어만 사용한다고 해요. 가장 기대했던 메뉴 중 하나였는데, 국물을 한 입 떠먹어보니 인위적인 불향이나 조미료 맛이 아닌, 해산물에서 우러나온 깊고 시원칼칼한 국물 맛이 일품이었습니다.

식감이 부드럽고 고소한 일반 오징어를 써서인지 오징어가 전혀 퍽퍽하지 않고 쫄깃쫄깃 부드럽게 씹히는 맛이 예술이었습니다. 초록색 부추면과 칼칼하고 진한 짬뽕 국물의 조화가 완벽해서 왜 부송동 맛집 짬뽕으로 소문났는지 단번에 이해가 갔습니다.

탕수육 (바삭촉촉의 정석)

황비홍 탕수육은 깨끗한 기름에 튀겨냈다는 게 눈으로도 보일 정도로 튀김옷이 하얗고 깨끗했습니다. 중식에 탕수육이 빠질 수 없죠!

간혹 탕수육 튀김옷이 너무 딱딱해서 입천장이 까지거나 고기가 뻑뻑한 경우가 있는데, 황비홍 탕수육은 겉은 바삭하면서도 속은 쫀득하고 부드러운 식감이었어요! 딱딱하지 않고 부드럽게 바삭거려서 아이들이나 어르신들도 부담 없이 맛있게 드실 수 있겠더라고요. 새콤달콤한 소스에 콕 찍어 먹으니 고기의 고소한 육즙과 어우러져 폭풍 흡입하게 만들었습니다.

볶음밥 & 간짜장

황비홍 볶음밥은 고슬고슬하게 잘 볶아져 고소한 풍미가 진하게 느껴졌습니다. 밥알 하나하나가 코팅되어 씹을수록 고소함이 올라왔고, 함께 나오는 짜장 소스와 쓱쓱 비벼 먹으니 궁합이 아주 좋았어요.

갓 볶아져 나온 간짜장 역시 아삭아삭한 양파의 식감이 살아있고 진한 춘장의 풍미가 부추면발에 착 감겨서 정말 맛있게 먹었습니다. 면발이 탱글탱글하고 찰진 데다 부추 향이 은은하게 퍼져서 마지막 한 입까지 질리지 않고 깔끔하게 비웠네요!

황비홍 총평과 방문 팁

• 위생 & 친절: 세스코 관리로 깔끔한 매장, 친절하고 따뜻한 사장님의 서비스!
• 음식의 퀄리티: 20년 전통의 깊은 맛, 부추면 사용, 국내산 배추·고춧가루 겉절이, 일반 오징어 사용으로 완벽한 식감!
• 추천 메뉴: 해산물이 푸짐하고 시원한 삼선짬뽕, 겉바속촉 끝판왕 탕수육!

맛, 위생, 서비스까지 모든 면에서 만족스러웠던 익산 중식당 황비홍! 부송동 근처에서 정말 맛있는 짬뽕과 중화요리를 찾고 계신다면 망설이지 말고 방문해 보세요. 부추면과 푸짐한 재료 덕분에 제대로 된 기분 좋은 한 끼 식사를 즐기실 수 있을 거예요. 저도 조만간 가족들과 함께 재방문할 예정입니다!