속초 근교 고성 오리백숙, 능이 듬뿍 예약 세팅 가조오리숯불구이

저는 오늘 속초에 몸보신하러 다녀왔습니다! 바로바로 오리백숙을 먹으러 ~~ 떠나요! 야호 ❥

가조오리숯불구이 영업시간과 주차

가조오리숯불구이는 강원 고성군 토성면 용원로 650-20, 속초에서 가까운 오리·토종닭 전문점이에요. 매일 11:00 ~ 21:00 영업하고 매주 수요일이 정기휴일, 매장 앞 주차공간을 이용하면 됩니다.

가조오리숯불구이는 이렇게 통창으로 되어있고 엄청 깔끔한 분위기의 외관이예요! 약간 허름할 줄 알았는데, 완전 현대식ㅋㅋㅋㅋ 넘나 세련된 느낌이랍니당 >_<

모범음식점으로 선정 된 곳이고, 입구에 손을 씻을 수 있는 공간까지 마련되어 있습니당. 서비스컨설팅까지 수료한 곳이라 그런지 사장님이 특히나 친절하셔서 더 인상이 깊었어요!

신발을 벗고 들어가는 곳 입니다! 맨발이 불편하신 분들을 위해서 슬리퍼가 구비되어있어서 이런 세심함까지 너무 좋더라구요 >_< ~ !

매장 내부

매장 내부 너무 깔끔하고 좋죠. 날씨도 한몫해서 .. 통창뷰가 너무 아름다웠답니다!

메뉴는 뭐가 있나요

가조오리숯불구이 메뉴는 이렇게, 오리와 닭으로 나뉘어져 있는데요!

• 오리 생구이 한접시 550g / 반접시 300g
• 오리 능이백숙 / 오리 엄나무백숙
• 토종닭 능이백숙 / 토종닭 엄나무백숙
• 닭볶음탕
• 탕+밥 / 비빔국수(후식) / 소면사리

백숙 같은 경우는 미리 예약을 하고 가면 도착시에 바로 먹을 수 있도록 준비를 해주시기 때문에 저희는 미리 연락을 드렸고, 도착 시간에 맞춰서 이렇게 세팅이 되어 있었어요! 그리고 또 룸으로 따로 세팅해주셔서 너무 프라이빗해서 더 좋았습니당.

오리 능이백숙, 능이가 얼마나 들어있나

이게 바로 제가 주문한 능이오리백숙 >_< 부추가 한가득 올라가 있고, 그 아래로는 오리 한 마리가 통째로 들어가 있어요. 그리고 위에 비싸고 귀한 능이버섯까지 가득 올라가 있어서 비주얼부터 꽤 푸짐하더라고요~~ 이렇게 능이가 듬뿍 들어간 능이오리백숙은 또 처음이라 이건 꼬옥 먹어봐야겠죠? ㅋㅋ

원산지 표시판

반찬인심 야박하지 않아요, 재활용을 하지 않기 위한 실천, 먹을 만큼만 !! 이렇게 딱 써있어서 더 좋았어요 ~ 원산지 표시도 ALL 국내산인거 보이시쥬,,ㅎㅎ

이렇게 한상입니다! >_< 반찬이 가지 마늘쫑 도토리묵 장아찌 김치와 고추 마늘 이렇게 나오는데요~

이 도토리묵은 직접 만드신 수제 도토리묵이라 그런지 더 맛있고 탱탱하니 부드러웠어요 >_<

묵만 먹어도 여기 사장님 손맛이 얼마나 좋은지 알 수 있었답니다? ㅋㅋㅋ

부추부터 익혀 먹는 사장님 추천 순서

사장님께서 부추부터 먼저 넣어서 살짝 익혀 먹어보라고 알려주셔서 국물에 넣어서 같이 익혀줍니다 >_< !

저도 부추를 국물에 살짝 넣어 익혀봤는데요! 생각보다 부추가 진짜 맛있더라고여.. 국물까지 머금으니까 진짜 존맛탱

오리가 푹 고아져서 뼈가 스르륵 발리구요, 감자가 통으로 빡 ! 들어가 있는게 투박하면서 너무 귀욥지않아요?ㅋㅋㅋㅋ

오리 한 마리가 통째로 들어가 있다 보니 다리도 완전 튼실하죠? ㅋㅋ 살이 꽤 두툼하게 붙어 있어서 보기만 해도 먹음직 !

앞접시에 다리 하나 딱 올려봤는데 사이즈가 커서 앞접시 밖으로 삐져나오는 거 있죠 ㅋㅋ

반찬들도 정말 맛있어서 계속 집어먹게 되더라구요 .. 가지나물 진짜 미쳐따.. (엄마 내 블로그 보고 있다면 나 가지나물 해죠ㅠㅠ)

이번에는 부드러운 가슴살도 한 젓가락 집어봤는데요. 보통 가슴살은 퍽퍽할까 봐 걱정하는데 생각보다 정말 부드럽더라고요! 한입 먹으니 촉촉하면서 담백 그 잡채

소금에도 찍어먹고 쌈장에 고추얹어서 이렇게 먹는것도 완전 맛있어요. 땡초가 진짜 매운거에요 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 완전 잘어울리더라고요 >_< 오리백숙 살 가득에 + 땡초 쌈장, 요 조합 완전 강추입니도!!!!!

오리도 한 점 먹고, 부추도 한입 먹고, 능이버섯까지 하나씩 맛보면서 계속 먹게 되더라고요 ㅋㅋ 제 취저는 .. 능이버섯 ㅋㅋㅋㅋ 원래도 버섯을 좋아하거든여 .. 저 잘 아시는 잇님들은 제가 버섯 좋아하는거 아시는 분들도 계실테지만..

쫄깃쫄깃하면서도 고기 같은 식감이 느껴지는데, 씹을 때 안에 머금고 있던 국물이 쭉 나와서ㅠㅠ 능이버섯 좋아하시는 분들은 이 식감이랑 향 때문에 더 좋아하실 것 같아요!

오리 살도 먹기 좋게 싹 발라서 국물까지 자작하게 부어봤어요! 이렇게 살이랑 국물을 숟가락으로 같이 떠먹으니까 국물의 깊은 맛이... 진짜 국물 한 숟갈 한 숟갈이 보양같아서 몸도 맘도 부자 된 느낌 ㅋㅋ

죽과 비빔국수 후식까지

이렇게 오리백숙을 맛있게 먹고 있다 보면 사장님께서 죽도 한 그릇씩 챙겨주세요!

죽 위에 마늘쫑 올려서 먹으니 짱 맛있다~~~ >_<

비빔국수(후식)

후식 메뉴에 비빔국수도 있길래 이것도 눈에 띄어서,,, 배 터져도 그냥 주문해!!

김치가 듬뿍 올라가 있고 들기름 향이 고소하게 올라오는데, 죽까지 든든하게 먹은 상태인데도 이건 또 다른 맛이라 그런지 계속 들어감 이슈,,

마지막에는 사장님께서 수제 오미자차도 시원하게 타서 가져다주셨어요! 먹는 내내 사장님께서 너무 친절하게 챙겨주셔서 기분 좋게 식사했는데, 마지막에 이렇게 몸에 좋은 후식까지 ㅠ_ㅠ 너무 행복한 한끼였습니당.

이런 분께 추천

• 강원도에서 제대로 몸보신할 보양식 찾으시는 분
• 능이버섯 가득 들어간 오리백숙 좋아하시는 분
• 속초 오리고기 맛집, 토종닭 맛집 찾으시는 분