서면 철판요리 술집 몬자야끼 세트에 산토리 생맥주, 철판은 핑계고

서면에서 조금 색다른 안주에 맥주 한잔하고 싶을 때 철판요리집은 보는 재미까지 있어서 더 끌리는 것 같다. 이번에 다녀온 곳은 이름부터 재미있는 철판은 핑계고. 서면 한복판에 있는 서면 철판요리 맛집으로 테이블마다 철판이 있어서 음식이 만들어지는 과정을 바로 앞에서 볼 수 있는 곳이다. 사실 일부러 이런 곳을 찾으려 해도 찾기가 쉽지 않은 곳이다.

철판은 핑계고 위치와 내부 분위기

철판은 핑계고는 밖에서부터 '철판요리주점'이라는 간판이 확실하게 보여 찾기는 어렵지 않았다. 안으로 들어가면 생각보다 내부도 넓은 편. 전체적으로 우드톤이라 술집 특유의 편안한 분위기가 있고 테이블마다 철판이 설치돼 있다. 친구들과 저녁 먹으면서 한잔하기에도 좋고 2~4명이 편하게 방문하기 좋은 구조였다.

테이블 철판, 온도 조절까지 된다

자리에 앉으면 가장 먼저 눈에 들어오는 건 역시 철판. 테이블 한가운데 철판이 있고 뒤집개까지 준비되어 있어서 그냥 음식이 나오는 일반 술집과는 분위기가 확실히 다르다. 온도도 조절할 수 있어서 음식이 식지 않고 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 점도 좋았다.

몬자야끼 세트 구성 — 콘치즈와 산토리 생맥주 2잔

이번에 주문한 건 몬자야끼 세트. 몬자야끼와 함께 콘치즈, 그리고 산토리 생맥주 2잔이 포함된 구성이다. 철판요리에는 역시 시원한 생맥주가 빠질 수 없는데 거품이 부드럽게 올라온 산토리 한잔을 먼저 받아놓으니 본격적으로 술집에 온 기분이 난다.

몬자야끼 재료가 나오는데 양배추와 가쓰오부시, 명란 등이 한 그릇 가득 담겨 나온다. 사실 몬자야끼를 자주 먹는 메뉴는 아니라 '이게 철판 위에서 어떻게 완성되지?' 하는 궁금증도 있었다. 그런데 이 집은 그 과정 자체가 재미다.

직원이 직접 볶아주는 조리 과정

뜨거운 철판 위에 재료가 올라가고 직원분이 직접 빠르게 볶아주기 시작한다. 옆에서는 콘치즈가 지글지글 익고, 몬자야끼는 가운데를 비운 뒤 육수를 넣어 조금씩 형태를 만들어간다. 이 장면은 사진보다 영상으로 보면 더 실감 난다.

개인적으로 서면 철판요리 맛집을 찾는다면 맛도 중요하지만 이런 '눈앞에서 만들어지는 재미'도 꽤 큰 장점이라고 생각한다. 음식 기다리는 시간이 심심하지 않다.

치즈 올린 몬자야끼와 콘치즈 맛

어느 정도 익은 몬자야끼 위에 치즈까지 올라가면 비주얼이 확 달라진다. 치즈가 천천히 녹으면서 철판 바닥 쪽은 살짝 눌어붙기 시작하는데 이 부분을 작은 뒤집개로 긁어먹는 재미가 있다. 옥수수와 치즈가 함께 익은 콘치즈도 맥주 안주로 부담 없이 곁들이기 좋았다.

계란 철판요리도 같이

그리고 뒤이어 나온 계란 철판요리. 부드러운 계란 위에 마요네즈와 파슬리, 가쓰오부시까지 올라가 있어서 사진으로 찍기에도 꽤 괜찮았다. 한입 크기로 잘라 먹으니 몬자야끼와 또 다른 식감이라 같이 주문해서 번갈아 먹기 좋았다.

서면 술집으로 철판은 핑계고, 어떤 사람에게 맞을까

철판에서 바로 만들어 먹는 몬자야끼, 고소한 콘치즈, 계란 철판요리에 시원한 산토리 생맥주까지. 한 끼 식사이면서 동시에 술안주로 즐기기 좋은 구성이었다. 특히 평범한 술집보다 직접 조리되는 모습을 보는 재미가 있는 곳을 찾는다면 철판은 핑계고가 꽤 잘 맞을 것 같다. 서면에서 친구들과 저녁 약속이 있거나 맥주 한잔하면서 색다른 메뉴를 찾는다면 한 번쯤 들러볼 만한 서면 철판요리 맛집이었다.