일산 백석 등갈비찜 당면사리에 신동진쌀 곤드레밥, 지미당 일산본점

백석 팔덕식당 시절부터 유명한 등갈비 맛집 지미당에 다녀왔어요. 지미당은 매운등갈비찜과 곤드레밥, 메밀전이 유명한 맛집입니다.

지미당 일산본점 위치와 주차

지미당 일산본점은 한적한 백석 외길에 위치하고 있어서, 정확한 위치를 모르신다면 네이버 지도를 검색해보고 오시는 걸 추천드려요! 걸어가신다면 조금 어렵게 느껴지실 수 있답니다. 앞에는 주차 자리가 마련되어 있어요.

등갈비찜 2인세트, 맵기는 어느 정도?

지미당의 메인 메뉴는 등갈비찜으로, 이번에는 2인세트를 먹었어요. 맵기도 조절이 가능한데 순한맛도 저는 맛있게 매운 정도였어요. 중간맛이 다른 곳보다 살짝 맵게 느껴졌구요. 매운맛은 한 번도 도전을 안 해봤네요!

2인세트인데 소식좌끼리 간다면 양이 정말 많을 수 있답니다.

매운등갈비 등장. 콩나물 가득, 안에는 버섯과 파채, 그리고 당면을 추가했어요! 양념이 조금 졸아서 먹으면 맛있기 때문에 적당히 익혀주면서 먹어요.

등갈비에 살이 정말 많이 붙어있답니다. 무엇보다 퍽살이 아니라 뼈에 붙은 살이라서 더욱 맛있는 거 아시쥬, 부드럽고.

뼈가 부드럽게 쏘옥 발립니다. 양념도 잘 배어있구요. 이거 너무 중독성 있어서 자꾸자꾸 생각이 나요 ㅠㅠ

기본찬과 곤드레밥

지미당의 기본찬은 매운맛을 중화시킬 동치미, 장아찌, 그리고 전에 찍어 먹는 소스입니다. 밑반찬이 많지는 않지만 적당하게 다들 잘 어우러져 너무 맛있어요.

곤드레밥이 고소하고 소스 한 숟갈에 쓰윽 비벼 먹으면 맛도립니다. 강추추!

숨이 죽도록 파도 잘 섞어주었어요. 지미당은 친구나 가족 데려오면 항상 칭찬받는 맛집이에요. 그리고 데려왔던 사람 중에 별로라고 했던 분이 한 분도 없었다는 사실!! 그만큼 호불호 없이 외식 장소로 강추인 집입니다. 요즘에는 쿠팡이츠에도 있어서 가끔 가기 귀찮을 때 배달시켜 먹은 적이 있는데, 그래도 매장에서 먹는 게 제~일 맛있어요 ㅋㅋㅋ

냠냠냠. 건강해지는 맛인 곤드레밥, 신동진쌀로 확실히 윤기가 흐르고 찰져서 딱 먹었을 때 '아 이게 뭔가 다른 느낌이다!' 생각이 들 정도예요.

야르한 등갈비. 등갈비도 실하구요, 냄새 잡내 1도 없어요. 일단 여기 사장님이 센스가 어마무시해서 재료나 위생 이런 것도 믿고 먹습니다.

메밀전은 피자처럼 잘라서

지미당 메밀전은 이렇게 피자처럼 잘라 드시는 걸 추천해요. 왜냐면 돌돌돌 싸먹어야 하거던요!

메밀전이 너무 맛있어요. 이게 슴슴한데 은근 중독성도 있구요, 같이 간 아기가 오물오물 너무 잘 먹더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

아기와 가도 괜찮은 이유

아기 식기도 마련되어 있는 지미당, 센스 최고쥬>?! 바닥이나 테이블, 수저까지 끈적임 없이 위생적인 부분에서도 너무 만족스러웠던 지미당은 아이를 데려가면서 걱정이 1도 안 되는 식당이에요.

이런 것만 봐도 사장님의 섬세함과 디테일이 느껴지시쥬?! 매운등갈비 맛집 지미당, 저를 믿고 한번 방문해보세요. 후회하지 않을 맛집이랍니다! 저는 조만간 또 쿨타임이 차면 방문하겠어요 ㅎㅎㅎ