광교 아브뉴프랑 가을밤 규카츠 15초 굽기 논쟁, 채끝·안심 규엔당

한 줄 요약

규엔당 아브뉴프랑 광교점은 수원 광교 아브뉴프랑 지하에 있는 화로구이 규카츠 전문 일식집이다. 두 번째 방문에서 베스트 메뉴인 채끝과 안심 규카츠를 시켜 15초씩 구워 먹었고, 날것파인 작성자와 1분 가까이 굽는 친구 사이에서 판을 몇 번이나 갈았다. 선선한 가을밤 불 앞에 앉아 먹기 좋은, 담백해도 부드러운 규카츠였다.

규카츠 굽는 방법 안내 이미지
출처 : https://share.google/bu0uzTtSXJHK3URVD

확인된 핵심 정보

주문 메뉴
베스트 메뉴 두 가지(채끝·안심으로 추정) 규카츠
굽는 시간
면당 약 15초씩 권장
기본 구성
양배추샐러드, 장국, 짜사이, 밥, 이즈니버터
판 교체
화로 양초가 금방 꺼져 한두 번 교체
위치
경기 수원시 영통구 센트럴타운로 85 지하 1층

2026. 9. 22. 방문자 기준

규엔당 아브뉴프랑 광교점, 두 번째 방문

이번이 두번째 방문인 규엔당 아브뉴프랑~~

최근에 대학교 친구들이랑 사당에서 규카츠를 먹었던게 너무 맛있었어서 꽤나 오랫동안 규카츠 먹고싶다고 벼르고있었다. 그때는 규카츠가 뭐였는지 까먹고 대강 맛있는 돈까스같은거겠지 싶어서 오므라이스 시켰음. 근데 막상 나온거보니까 너무 맛있는거임 ㅠㅠ (착한 친구들이 십시일반으로 나눠줬다) 그때도 규카츠 이거 쩌는구나 싶었는데 수원에도 규엔당이 있길래, 수원의 서초구^^; 광교에! 마침 광교 놀러온김에 방문함.

가을밤 화로 앞자리 분위기

아늑,, 딱 무더운 여름에서 선선한 가을밤으로 넘어가는 시점이었는데 이렇게 불앞에 고즈넉하게 앉아있자니 자체로 갱장히 수딩되는 경험을 했다. 🫠,, 저렇게 불피울때 살짝 주술회전같은 느낌이 난달까? -_-,,

채끝·안심 규카츠, 어떤 게 어떤 걸까

가장 베스트메뉴 두개를 시켰는데 어떤게 어떤지 잘 모르고 시켰다. 아마 채끝이랑 안심이었던듯?? 고기를 먹을땐 항상 지방이 많은 쪽을 선호하는데 규카츠는 워낙 부드러워서 담백한 것도 오히려 맛있는것 같다.

규엔당 광교점 규카츠 두 접시 상차림
채끝과 안심 규카츠 단면

뭐가 채끝이고 뭐가 안심일까요? 왼쪽이 채끝이려나? 생각보다 기름기가 많아서 와사비랑 굉장히 잘어울렸다.

양배추샐러드부터 밥까지, 먹는 순서

구성을 자세히 보시면~ 먼저 양배추샐러드 먹구 장국 먹구 짜사이랑 밥 좀 같이 먹다가.

양배추샐러드와 장국, 짜사이가 놓인 규카츠 한상

드디어 고기를 올려준다. 난 날것파라 10초만 구워도 얼른 뒤집어서 20초 채우고 바로 먹고싶다.

규카츠 굽는 방법 안내 이미지
출처 : https://share.google/bu0uzTtSXJHK3URVD

오 근데 내가먹는게 대충 맞았네 ㅋㅋㅋ 대강 15초 씩 구워주면 된다고 한다 굿.

화로 돌판에 올린 규카츠 조각

집에서 평소에도 잘먹는 이즈니버터. 포션이 진짜 편한데 단가가 더 비싸서 지금은 통으로 구매해서 먹고있다.

규카츠와 함께 나온 이즈니버터 포션
돌판 위에서 구워지는 규카츠
규카츠 굽는 과정 장면
규카츠 두 조각을 얹은 돌판
규카츠 뒤집어 굽는 모습
익어가는 규카츠 단면

규카츠 진화과정 ㅋ 두개를 얹었을때 가장 귀여운 것 같다. 인생에 재밌는일이 별로없어서 모에화가 습관이 되어버린 요즘이다.

애쓰는 초보블로거 예쁘게 봐주세용.

교체 전 화로 돌판과 규카츠

불판 교체와 굽기 시간 논쟁

한번 굽고나면 이렇게 판도 갈아주신다. 안에 들어있는 양초가 생각보다 금방 꺼져서 한두번정도 갈았던것 같다. 혹시나 고기가 잘 안익은채로 먹을 수 있으니 꼭꼭 중간에 확인하시길. 그리고 ㅋㅋㅋ 친구가; 날것결사반대파라 자꾸 1분 가까이 굽고 그래서 (누가 규카츠 그렇게 먹냐고요~ (나도 사실 잘 모름) 검댕이가 자꾸 판에 나와가지고 꼭 바꿨어야했다.

새로 갈아준 규엔당 화로 돌판
돌판 위에서 녹고 있는 이즈니버터

녹고있는 이즈니버터가 귀엽다. 왜인지 케스퍼가 생각난다.

규엔당 아브뉴프랑 광교점 내부 좌석
우드톤의 규엔당 매장 분위기
매장 구석의 스피커가 보이는 실내

매장 분위기와 J-pop

가게는 스페이셔스. J pop을 좀 틀어줬던 것 같다. 친구가 좋다는 노래가 나왔는데 굉장히 목소리가 아이묭이랑 비슷해서 알아보려고 구석탱이 스피커 가서 샤잠 틀고 오분을 서있었는데 3트 후에도 개같이 실패함ㅡㅡ;

식사를 마친 규카츠 상차림

맛있게 먹구 나옴-

먹고 나와서, 광교 불꽃놀이

먹고 나왔는데 광교까지 와서 뭘할까나~ 하고 돌아다녔는데 저멀리서 불꽃놀이 🎆 소리가 들렸다.

광교 밤하늘 불꽃놀이 장면
내가찍은거아님

나는 빌딩숲 사이에 손바닥만하게 봤는데 오랜만에 P 모먼트를 후회한 순간이었다 ㅠ-ㅠㅋㅋㅋ 근데 자동차도 너-무 많고 사람도 많아서 아마 미리 계획했어도 하루를 다 비우지 않는 한 못봤을 거 같긴하다 헹~ 광교에 수원 재즈축제라고 거니도 부르고 하던데 그것도 못가고 아쉽 ㅠ. 알아보니 올해가 수원방문의해라는데.

수원 방문의 해 안내 페이지 화면

뭐라도 이유가 있나? 싶어서 ex) 화성건축 몇백년기념 등 사이트를 읽어보는데 마침 이러길래 자세히 읽어보려는데.

수원 방문의 해 설명 페이지 전체 화면

ㄹㅇ 아무 이유가 없엇음. because I say so. ㅋㅋㅋ 대쪽같다~~! 수원 너의 매력은 뻔뻔함~!!

위치

규엔당 아브뉴프랑 광교점Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch

경기도 수원시 영통구 센트럴타운로 85 지1층 cb19, 20호

장소 · 음식점