안양 박달동 고기집 오픈 시간 점심 테이블 선풍기와 궁채 반찬, 산내숯불갈비 박달점

박달동에 위치한 산내숯불갈비 박달점에서 점심을 먹고 왔다.

산내숯불갈비 박달점 / 주소: 경기 안양시 만안구 박달동 56-31

박달시장 앞에 위치한 고기집

산내숯불갈비는 박달시장 앞에 위치하고 있어 찾기 편했다. 외관부터 깔끔하고 눈에 잘 띄는 편이라 처음 방문해도 어렵지 않게 찾을 수 있었다.

오픈 시간에 맞춰 방문해서 손님이 많아지기 전 여유롭게 매장 사진도 찍어봤다. 내부는 우드톤으로 꾸며져 있어 전체적으로 단정하고 깔끔한 분위기였다.

안쪽에는 단체룸도 따로 마련되어 있어서 가족모임이나 회식처럼 여러 명이 방문하기에도 좋아 보였다. 바로 손님들이 하나둘 들어오기 시작했다.

매장 자체가 굉장히 시원했는데 테이블마다 선풍기도 하나씩 마련되어 있었다. 손님들을 위한 배려가 느껴졌다. 옆에는 고기를 맛있게 굽는 방법도 적혀 있어서 주문을 기다리며 한 번 정독해봤다.

한돈 돼지갈비 전문점, 2인분에 된장찌개와 물냉면

산내숯불갈비는 대표 메뉴인 돼지갈비를 중심으로 다양한 사이드 메뉴를 판매하고 있었다. 우리는 돼지갈비 2인분에 된장찌개, 공기밥, 물냉면까지 함께 주문했다. 특히 돼지갈비가 한돈이라 고기 자체의 품질도 기대됐다.

정갈하게 차려진 밑반찬과 셀프바

주문하고 얼마 지나지 않아 차려진 밑반찬부터 종류가 다양했다. 하나하나 깔끔하게 담겨 나와 보기에도 좋았고 고기와 함께 먹기 좋은 반찬들이 골고루 준비되어 있었다.

부족한 반찬은 셀프바에서 직접 가져다 먹을 수 있어서 편리했다.

부드러운 한돈 돼지갈비

드디어 돼지갈비가 나왔는데 그냥 보기에도 고기가 큼지막했다.

숯불도 너무 세지 않고 뭉근하게 올라와 고기를 천천히 익히기 좋았다.

노릇노릇하게 구워진 갈비는 칼집이 들어가 있어서 양념이 속까지 잘 배어 있었고, 고기도 부드러워 가위로 자르기 편했다.

한입 먹어보니 양념이 너무 강하거나 짜지 않고 은은하게 달큰짭조름한 맛이라 부담 없이 계속 먹기 좋았다. 무엇보다 한돈이라 그런지 고기 자체가 부드럽고 담백한 느낌이 좋았다.

고기를 그냥 먹어도 맛있지만 와사비와 곁들여 먹으면 좀 더 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있다.

뒤이어 소스양파를 곁들여 먹으니 새콤달콤한 맛이 더해져 입맛을 돋워줬다. 파채무침도 워낙 맛있어서 고기와 함께 곁들여 먹기 좋았다.

싱싱한 쌈채소도 준비되어 있어서 갈비와 파채, 양파를 올려 쌈으로 먹으니 고기만 먹을 때보다 훨씬 산뜻하게 즐길 수 있었다.

밑반찬 중에서는 물김치, 궁채, 흑임자 샐러드도 특히나 맛있었다. 물김치는 시원하고 산뜻해서 고기와 잘 어울렸고, 궁채는 오독오독한 식감이 재미있었다. 흑임자 샐러드는 고소하면서 부드러운 맛이 더해져 입맛을 살려줬다. 전체적으로 반찬 하나하나가 깔끔하고 정성스럽게 만든 맛이라 상당히 마음에 들었다.

고기까지 들어간 진한 된장찌개

함께 주문한 된장찌개도 나왔다. 국물이 진하고 구수한 맛이 제대로 느껴졌는데, 안에 고기까지 들어 있어 더욱 깊은 풍미가 났다. 뜨끈한 된장찌개에 밥 한 숟갈 떠먹으니 역시 고기집에서 빼놓을 수 없는 조합이었다.

갈비와 찰떡궁합 물냉면

마지막으로 물냉면까지 등장했다.

겨자와 식초를 취향에 맞게 넣어 먹는 스타일인데, 새콤하면서도 깔끔한 맛이 살아났다. 특히 갈비 한 점을 냉면 위에 올려 함께 먹으니 달콤한 갈비와 시원한 냉면이 정말 잘 어울렸다.

총평

산내숯불갈비 박달점은 한돈 돼지갈비를 부드럽고 맛있게 즐길 수 있는 박달동 고기집이었다. 고기뿐만 아니라 밑반찬도 다양하고 깔끔하게 잘 나왔으며, 된장찌개와 물냉면까지 함께 먹으니 한 끼 든든하게 즐길 수 있었다. 매장도 깔끔하고 단체룸과 셀프바까지 마련되어 있어 가족외식이나 모임 장소로도 좋은 맛집이다.