안양 비산동 곱창 황소곱창구이와 막창구이, 처음 먹은 염통 일미곱

오늘은 안양 곱창 맛집으로 유명한 '일미곱'에 다녀왔어요! 평소에도 곱창이나 막창처럼 쫄깃하면서 고소한 메뉴를 좋아하는 편인데요 ㅎㅎ 이번에는 안양에서 맛있다고 소문난 일미곱을 방문해봤답니다.

곱창은 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감도 중요하지만, 잡내 없이 깔끔하게 먹을 수 있는지도 정말 중요하잖아요! 저도 어떤 맛일지 궁금한 마음으로 방문했는데, 직접 먹어보니 기대했던 것과는 또 다른 매력이 있더라구요. 매장 분위기부터 주문한 메뉴, 곱창의 맛과 식감까지 하나씩 자세하게 소개해볼게요 ㅎㅎ 안양에서 곱창 메뉴가 생각날 때 방문하기 좋은 곳을 찾고 계셨다면 이번 후기 참고해보세요!

일미곱 영업시간과 주차, 웨이팅

• 이용시간: 화-금 17:00 ~ 24:00, 토-일 14:00 ~ 24:00
• 정기휴무: 매주 월요일
• 주차 가능
• 단체 가능

웨이팅이 있는 경우에는 입구에 있는 대기 명단에 이름을 작성해주시면 됩니다! 저희는 미리 예약을 하고 방문해서 따로 기다리지는 않았는데요. 평일에 방문했음에도 한 팀 정도 웨이팅을 하고 있을 만큼 손님이 꽤 있더라구요! 그리고 곱창이나 고기를 먹고 나면 옷에 고기 냄새가 배는 경우가 있는데, 매장에 페브리즈도 준비되어 있어서 식사 후에 필요하신 분들은 편하게 이용하시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ

일미곱 매장 분위기

일미곱 내부는 전체적으로 깔끔하고 따뜻한 느낌의 디자인으로 되어 있었어요! 테이블 간격도 깔끔하게 정돈되어 있어서 편안한 분위기에서 식사하기 좋았는데요. 평일에 방문했는데도 생각보다 손님이 많아서 매장 안이 꽤 북적북적하더라구요 ㅎㅎ 역시 평소에도 많은 분들이 찾는 곳이라는 게 느껴졌어요!

황소곱창구이와 막창구이를 고른 이유

일미곱에는 모듬구이, 황소곱창구이, 대창구이, 막창구이, 염통구이 등 다양한 메뉴가 준비되어 있었어요! 저희는 여러 가지 메뉴 중에서 고민하다가 황소곱창구이와 막창구이를 주문했답니다 ㅎㅎ

곱창은 역시 안에 곱이 꽉 차 있는 고소한 맛을 제대로 느껴보고 싶어서 황소곱창으로 골랐고요! 막창은 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛을 좋아해서 함께 주문했어요. 둘 다 좋아하는 메뉴이기도 하고, 고소한 곱창과 쫄깃한 막창을 같이 먹으면 서로 다른 매력을 비교하면서 먹을 수 있을 것 같아서 이렇게 골라봤답니다 ㅎㅎ

곱창과 막창만 나오는 게 아니라 양파, 부추, 팽이버섯까지 푸짐하게 함께 나오더라구요! 고기와 같이 구워 먹을 수 있는 채소들이 넉넉하게 나와서 좋았고, 특히 부추와 양파는 곱창이랑 같이 먹으면 느끼함도 잡아줘서 잘 어울렸어요 ㅎㅎ 팽이버섯까지 함께 구워 먹으니 곱창과 막창의 고소하고 쫄깃한 맛에 채소의 담백한 맛까지 더해져서 더욱 맛있게 즐길 수 있었답니다!

기본 반찬과 된장찌개 구성

일미곱 기본 반찬으로는 흑임자 샐러드, 파김치, 양파절임이 함께 나왔어요! 흑임자 샐러드는 고소한 흑임자 소스에 샐러드가 어우러져서 부드럽고 담백하게 먹기 좋았고요. 파김치는 적당히 매콤하면서 감칠맛이 있어서 곱창과 함께 먹기 좋더라구요 ㅎㅎ 양파절임은 새콤하면서 아삭한 맛이라 기름진 메뉴를 먹다가 중간중간 곁들여 먹기 좋았어요! 전체적으로 곱창이나 대창과 같이 먹었을 때 느끼함을 잡아줄 수 있는 반찬들이라 잘 어울리는 구성이었답니다.

그리고 된장찌개가 기본으로 나온다는 점도 좋았어요! 따로 주문한 메뉴가 아니라 기본으로 제공되는 거라서 살짝 놀랐는데, 서비스로 된장찌개까지 나오니 괜히 더 든든한 느낌이더라구요 ㅎㅎ 된장찌개는 구수하고 따뜻한 국물이라 곱창이랑 막창을 먹다가 중간중간 한 숟갈씩 떠먹기 좋았어요. 곱창이나 막창을 계속 먹다 보면 살짝 목이 막히거나 느끼하게 느껴질 때가 있는데, 그럴 때 따뜻한 된장찌개 국물을 한 번 먹어주니까 다시 술술 들어가더라구요 ㅎㅎ 곱창이랑 같이 먹기에도 잘 어울렸답니다!

곱창 위에는 콩가루도 살짝 뿌려서 내어주셨는데요! 노릇노릇하게 구워진 곱창 위에 콩가루까지 올라가니까 비주얼부터 정말 먹음직스럽더라구요 ㅎㅎ 여기에 콩가루의 고소한 맛까지 더해져서 곱창을 먹었을 때 더 고소하고 풍미가 진하게 느껴졌어요! 보기에도 예쁘고 맛까지 잘 어울려서 나오자마자 얼른 먹어보고 싶었답니다 ㅎㅎ

처음 먹어본 염통, 서비스로 나왔어요

그리고 염통도 서비스로 챙겨주시더라구요?! 메뉴를 따로 주문한 것도 아닌데 염통까지 함께 나와서 넘 좋았어요 ㅎㅎㅎㅎ 곱창이랑 막창만 먹다가 중간에 염통까지 같이 구워 먹으니까 여러 부위를 골고루 맛볼 수 있어서 더 만족스러웠답니다!

사실 저는 염통을 처음 먹어봤는데!!! 생각보다 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요 ㅎㅎ 염통은 질길 거라는 생각이 있었는데, 막상 먹어보니 생각보다 부드럽고 담백하면서 고소한 맛이 나더라구요! 특히 파김치랑 같이 먹으니까 파김치의 맛이 더해져서 느끼하지 않고 계속 먹게 되는 조합이었어요 ㅎㅎ 서비스로 조금 맛보고 나니까 오히려 욕심이 생겨서 염통구이도 추가로 시킬걸 그랬다 싶더라구요 ㅋㅋㅋ 처음 먹어본 염통이었는데 생각보다 너무 맛있어서 만족스러웠어요! 다음에는 염통구이 먹으러 다시 방문해야겠다 싶었답니다 ㅎㅎ

막창과 곱창은 어떻게 먹으면 좋을까

막창도 역시 넘 맛있었어요 ㅎㅎ 쫄깃하면서도 고소한 맛이 제대로 느껴져서 씹을수록 맛있더라구요! 막창 특유의 고소한 맛이 부담스럽지 않고 맛있어서 그런지 계속 손이 가고 술술 들어가는 느낌이었어요 ㅎㅎ 곱창이랑은 또 다른 매력이 있어서 같이 주문하길 잘했다 싶었답니다!

곱창은 양파와 함께 먹어봤는데요! 아삭한 양파의 식감과 곱창의 고소하고 쫄깃한 맛이 같이 어우러지니까 생각보다 잘 어울리더라구요 ㅎㅎ 곱창만 먹는 것보다 양파를 곁들여 먹으니 맛이 한층 깔끔해지는 느낌이라 계속 같이 먹게 됐어요!

또, 부추와 소스를 함께 곁들여 먹어봤는데요! 고소한 곱창에 부추의 향긋한 맛이 더해지고, 소스까지 같이 찍어 먹으니까 조합이 정말 좋더라구요 ㅎㅎ 곱창만 먹었을 때보다 부추와 소스를 함께 곁들이니 맛이 조금 더 깔끔해지는 느낌이라 계속 이렇게 먹게 됐어요!

그리고 저희는 제로콜라 1개를 주문했는데 얼음컵을 2개나 준비해주시더라구요! 덕분에 둘이서 나눠 마시기에도 편하고, 얼음도 넉넉하게 넣어서 시원하게 마실 수 있어서 넘 좋았어요 ㅎㅎ 이런 작은 부분까지 챙겨주셔서 괜히 기분 좋았답니다 ㅎㅎ

마무리는 치즈 추가 볶음밥

어느 정도 배부르게 먹고 나서 마무리로 볶음밥을 주문했는데요! 볶음밥을 먹기 전에 직원분께서 남아 있던 곱창과 막창을 그릇에 깔끔하게 옮겨주셨어요. 덕분에 불판을 정리하고 볶음밥을 편하게 먹을 수 있어서 좋더라구요 ㅎㅎ 이제 맛있는 볶음밥을 먹어볼 차례라 또 기대됐답니다!

볶음밥에는 치즈도 추가해서 주문했는데요! 치즈를 넣을까 말까 살짝 고민했는데, 결론적으로는 추가하길 정말 잘한 것 같아요 ㅎㅎ 따뜻한 볶음밥 위에 치즈가 더해지니까 고소하고 부드러운 맛이 더해져서 볶음밥이랑 정말 잘 어울리더라구요! 곱창과 막창을 먹고 마지막에 치즈 볶음밥까지 먹으니 든든하게 마무리할 수 있어서 만족스러웠어요 ㅎㅎ

이렇게 푸짐하고 먹음직스러운 볶음밥 비주얼은 또 처음이네용 ㅎㅎ 볶음밥 위에 치즈가 듬뿍 올라가 있으니까 보기만 해도 군침이 돌더라구요! 숟가락으로 살짝 떠보니 치즈가 쭉쭉 늘어나서 비주얼부터 너무 맛있어 보였어요 ㅎㅎ 곱창이랑 막창을 배부르게 먹고 왔는데도 치즈 볶음밥을 보니까 또 입맛이 살아나는 느낌이었답니다 ㅋㅋㅋ

치즈와 계란이 볶음밥에 골고루 섞이도록 직원분께서 잘 비벼주신 다음 다시 한번 볶아주셨어요! 치즈가 녹으면서 볶음밥이랑 계란이 고루 섞이니까 더 먹음직스러워 보이더라구요 ㅎㅎ 마지막까지 따뜻하게 볶아주셔서 치즈가 쭉쭉 늘어나는 맛있는 볶음밥을 제대로 즐길 수 있었답니다!

그리고 볶음밥과 함께 먹기 좋은 빨간 단무지도 따로 챙겨주시더라구요!! 볶음밥 한입 먹고 빨간 단무지를 같이 곁들여 먹으니 새콤하면서 아삭한 맛이 더해져서 정말 잘 어울렸어요 ㅎㅎ 치즈 때문에 고소하고 부드러운 볶음밥에 빨간 단무지를 함께 먹으니까 입안이 깔끔해지면서 계속 손이 가는 꿀조합이었답니다!

그리고 여기 파김치도 넘 맛있어요~! 파김치가 맛있어서 계속 손이 가더라구요 ㅎㅎ 파김치 맛집이라고 해도 될 정도였어요! 특히 볶음밥이랑 같이 먹으니 새콤하면서 알싸한 파김치 맛이 치즈 볶음밥의 고소함이랑 잘 어울려서 계속 먹게 되더라구요~ 배가 어느 정도 불렀는데도 파김치랑 볶음밥을 같이 먹으니까 끝없이 들어가는 느낌이었답니다 ㅎㅎ

일미곱, 이런 분께 추천

전체적으로 곱창부터 막창, 염통까지 맛있게 즐길 수 있었고, 마지막에 치즈 볶음밥까지 든든하게 마무리할 수 있어서 만족스러운 식사였어요 ㅎㅎ 특히 곱창도 고소하고 막창도 쫄깃해서 맛있었지만, 처음 먹어본 염통이 생각보다 너무 맛있어서 다음에는 염통구이를 제대로 주문해보고 싶더라구요!

파김치부터 된장찌개, 볶음밥까지 곁들임 메뉴도 전체적으로 잘 어울려서 더 맛있게 먹고 왔답니다 :) 안양에서 맛있는 곱창을 찾고 계신다면 비산동 맛집 곱창으로 추천드리고 싶은 곳이에요! 안양 곱창 맛집이나 범계 곱창 맛집을 찾으시는 분들도 방문해보시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 저도 다음에는 염통구이까지 추가해서 또 먹으러 가고 싶네요~!