신논현 양갈비 입문, 처음 먹어본 동생과 진갈비살·토시살, 육랩 강남본점

같이 수업 듣는 친한 동생에게 소고기를 사주고 싶어서 데려간 신논현 고기집 '육랩'이에요. 소고기와 양고기를 동시에 즐길 수 있어서 만족스러웠던 곳인데요, 강남역 소고기 양갈비 맛집 육랩 강남본점 솔직 후기 남겨볼게요 😋

육랩 강남본점 영업시간·예약·주차 정보

육랩 강남본점은 평일 16:00~23:00, 주말 15:00~23:00에 영업하고 라스트 오더는 22:00예요. 단체 방문이 가능하고 룸 예약은 최소 7명에서 최대 12명까지, 콜키지는 유료예요.

• 영업시간: 평일 16:00 - 23:00 / 주말 15:00 - 23:00
• 라스트 오더: 22:00
• 단체 가능 (룸 예약은 최소 7명~최대 12명)
• 콜키지 유료
• 주차장 없음 → 역삼문화공원 제1호 공영주차장 (5분 300원)

육랩 강남본점 위치와 주차는 어떻게 하나요?

육랩 강남본점은 강남역과 신논현역 사이, 역전할머니맥주 건물 2층에 있어요~ 강남 육랩은 주차장이 따로 없어서 근처 공영주차장을 이용해야 했는데요.

역삼문화공원 제1호 공영주차장 주차 요금은 5분에 300원이고, 주차 후 후문으로 나오면 도보 3분 거리에 육랩이 있답니다 :>

2층으로 올라가면 바로 보이는 입구에 '육랩 고기연구소'라고 적혀있어요~

육랩 강남본점 내부 분위기와 좌석

육랩 강남본점 내부는 모던하고 깔끔한 느낌이에요. 분위기 있는 바 테이블이랑 단체 룸도 있었고, 테이블마다 칸막이가 있어서 프라이빗한 분위기였어요! 평일에 방문했더니 비교적 한산해서 대화하면서 먹기 좋았어요~ 저희 앞자리에 소개팅하시는 분들도 계셨답니다 ㅎㅎ

의자 아래에 공간이 있어서 요렇게 고기 냄새가 안 배도록 옷도 보관할 수 있어요~

육랩 강남본점 메뉴와 2인 육랩세트 구성

육랩 강남본점은 갈비살, 토시살, 우설 등 부위별 소고기 메뉴가 다양하고 양갈비도 함께 즐길 수 있어요. 강남 육랩 가격 메뉴판은 원문 영상으로 소개됐는데, 특히 세트메뉴가 가성비 좋게 여러 부위를 골고루 맛볼 수 있어서 인기가 많은 것 같았어요~

저희는 2인 세트 메뉴가 있길래 진갈비살 120g + 양갈비 230g + 토시살 120g + 10초 치즈 3pcs + 된장찌개 구성인 2인 육랩세트를 주문했어요.

밑반찬과 소스는 어떻게 나오나요?

육랩 강남본점은 테이블에 밑반찬이랑 숯불을 먼저 세팅해 주시는데요. 사진에는 없지만 숯불 화력이 엄청 짱짱했어요!

명이나물, 오이장아찌, 양파장아찌, 가지조림, 버섯볶음, 양배추 샐러드까지 6가지 밑반찬이 나왔고, 고기랑 곁들여 먹을 소스로 와사비, 쌈장, 홀그레인 머스타드, 그리고 다진마늘도 있었어요!

개인별 보조접시 앞에는 특제 간장소스, 카레가루, 쯔란, 소금 4가지가 있었는데요. 육랩은 고기연구소라는 이름답게 소스나 시즈닝이 다양하게 나와서 취향에 맞게 골라 먹기 좋더라구요.

2인 육랩세트는 ₩67,000이에요. 왼쪽부터 진갈비살, 토시살, 양갈비인데요, 순서대로 구우면 된다고 해요. 마블링이 예술이더라구요 ㅋㅋㅋ 사진을 안 찍을 수 없는 비주얼.. 고기랑 같이 가니쉬로 곁들일 가지랑 단호박, 마늘쫑, 애호박, 떡도 같이 나왔고, 치즈는 흘러내릴 수 있으니 고기 위에 올려 30초만 익혀서 먹으면 된다고 하셨어요!

육랩 진갈비살은 어떤 맛인가요?

육랩 진갈비살은 육즙이 가득하고 부드러워서 소금에만 찍어 먹어도 맛있었고, 동생이랑 가장 맛있게 먹은 부위예요. 가장 기대했던 진갈비살을 먼저 불판에 살포시 올려봤는데요, 고기 집게가 날렵해서 섬세하게 굽기 좋았어요 ㅎㅎ 강남역 소고기 맛집이라더니 고기가 입안에서 살살 녹더라구요? 육질이 좋으니깐 그냥 소금에만 찍어 먹어도 넘 맛있어요!

토시살과 10초 치즈 조합

다음으로 구운 육랩 토시살은 갈비살보다 쫄깃한 식감이었고, 씹을수록 고소한 육향이 올라오더라구요. 숯불 화력이 좋은 신논현 고기집이라 고기가 금방금방 익어서 육즙 가득할 때 바로 먹을 수 있었답니다! 소스가 다양해서 여러 조합으로 먹기 좋았고, 저는 간장 소스에 와사비 살짝 올려 한입에 먹는 게 맛있었어요~

10초 치즈는 고기 위에 40초 정도 올려두면 스르르 녹아내리는데요, 짜지 않고 담백한 치즈라서 고기의 고소한 풍미를 끌어올려주는 느낌이었어요! 말랑말랑 식감도 좋아서 중독성 있는 맛..

양갈비 처음 먹는 사람도 괜찮을까요?

육랩 양갈비는 잡내 없이 부드럽고 두툼해서 입문용 양갈비로 딱 좋았어요. 동생이 양갈비를 처음 먹어봐서 걱정했는데, 냄새도 하나도 안 나고 입에서 살살 녹고 맛있다면서 ㅎㅎ 갈빗대까지 뜯어 먹더라구요~ 강남 양갈비 맛집답게 고기가 두툼하니 식감도 좋았어요!

세트에 포함된 된장찌개

2인 육랩세트에 포함된 된장찌개는 건더기도 푸짐하고 국물도 구수해서 느끼할 때 먹어주면 싹 내려가는 느낌! 공기밥 시켜서 비벼 먹었어요 ㅎㅎ

신논현 육랩 강남본점, 이런 분께 추천해요

입에서 살살 녹는 소고기랑 양갈비를 동시에 맛보고 싶다면 방문하기 좋은 신논현 고기집이에요! 진갈비살, 토시살, 양갈비에 된장찌개까지 세트로 즐길 수 있는 2인 육랩세트 추천드려요~ 강남역 소고기, 강남 양갈비 맛집 찾으신다면 '육랩 강남본점' 어떠신가요?