동탄 샤브칼국수 수제비 사리 직접 반죽, 3인 얼큰버섯 등촌샤브칼국수

온가족이 즐기는 버섯미나리 샤브샤브 코스, 동탄호수공원 등촌샤브칼국수 기록입니다.

등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점 위치·영업시간·주차

• 주소: 경기 화성시 동탄구 동탄대로5길 9 그랑파사쥬 그린존 2층 2004호~2005호
• 영업시간: 매일 11:00 - 21:00
• 브레이크타임: 15:00 - 17:00 (라스트오더 14:00, 20:00)
• 주차: 건물 내 지하주차장 (B1-B2) 최대 3시간 무료

등촌샤브칼국수 매장 둘러보기

주말 저녁 7시 웨이팅은 얼마나?

우엉하이 〃'ᴗ'〃 주말에 갑자기 얼큰한 국물이 땡겨서 오랜만에 동탄 맛집 샤브샤브 후기 들고 왔어요! 바로 웨이팅 필수인 등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점이에요. 주말 7시에 갔더니 웨이팅 30분 하고 입장했어요 😮 역시 인기 많은 지점이라 그런가 대기부터 남다르더라구요.

매장 안은 생각보다 넓고 테이블 회전도 빠른 편이었어요. 자리에 앉자마자 특유의 등촌향이 확 퍼지면서 얼른 먹고싶더라구용. 이게 바로 웨이팅 참고 기다린 보람이지 ㅜㅜ

등촌샤브칼국수 메뉴, 국물 다섯 가지 중 얼큰으로

메뉴판(키오스크) 보시면 얼큰/맑은/들깨/알곤이/얼큰민물새우탕 이렇게 다섯 가지 국물 중에 고를 수 있어요. 기본으로 버섯+미나리+만두+칼국수면+볶음밥까지 다 포함이고, 취향에 맞게 샤브소고기, 야채, 당면 등을 추가로 주문하시면 돼요.

오늘의 우엉픽!

• 얼큰버섯칼국수 3인
• 칼국수사리 추가
• 수제비사리 추가

샤브샤브에 빠지면 안되는 간장소스부터 먼저 세팅하고 있으니

직원분들이 완전 챡챡 빠르게 가져다주셔서 기다리는 시간이 지루하지 않았어요.

미나리·숙주·느타리버섯 기본 탕과 마늘향 김치

그 담에 미나리, 숙주, 느타리버섯, 감자가 기본으로 들어간 탕이 먼저 세팅됐어요. 재료만 봐도 국물 맛이 벌써 기대되는 비주얼이었어요. 등촌은 이 미나리와 김치가 정체성인 거 다들 아시죠~ 마늘향 가득한 김치도 정말 꼭 함께 드셔줘야 해요. 동탄 맛집 샤브샤브 찾으신다면 이 김치 하나만으로도 이유가 충분 👍🏻

3000원 추가하는 수제 수제비 사리

국물이 끓기 시작하면 수제 수제비를 넣어주세요. 기성품 수제비 나오는 곳을 별로 안 좋아하는데 이곳은 3000원 추가하면 찐 수제비를 만들어 먹을 수 있어서 좋았어요.

수제비 익는 동안 야채부터 먼저 건져 먹었는데 야채만 먹어도 국물이 배어서 넘넘 맛있었어요.

수제비는 5분 정도면 다 익어서 김치랑 같이 곁들여 먹고 국물도 떠먹었는데, 이 얼큰칼칼함은 진짜 독보적인 것 같아요.

칼국수 사리는 언제 넣는 게 좋을까

이제 칼국수 사리를 넣을 차례! 등촌 칼국수는 사리가 통통한 편이라 좀 오래 익혀야 하니까 생각하시는 것보다 일찍 넣어야 흐름이 안 끊긴답니당 ㅎㅎ

그 사이에 만두도 하나 집어 먹었는데 만두 무슨 일 너무 맛있어요!! 피는 쫄깃하고 속은 꽉 찬 느낌이었어요.

바닥에 들러붙지 않게 집게로 살짝 신경 써주면서 먹으면 좋아요. 한국인이라면 싫어할 수 없는 이 마늘맛 가득한 칼국수+김치 필승 조합 ㅋㅋ

전분기 더해져서 꾸덕해진 국물이 저는 진짜 마음에 들었어요. 숟가락으로 떠먹으면 걸쭉함이 딱 제 취향이더라구요.

볶음밥 요청 전에 꼭 해둘 일

칼국수까지 다 먹어갈 때쯤, 직원분께 볶음밥을 요청하시면 돼요. 참고로 냄비를 들고 가서 조리 후 가져다주시니 그 전에 국물이랑 건더기를 미리 덜어두셔야 해요!

가져다주신 볶음밥을 좀 더 고슬고슬하게 볶았어요 ㅋㅋ 이때 감자 으깬 거를 살짝 섞으면 고소함이 2배로 맛도리~

이 날은 진짜 이 볶음밥이 찐이었어요. 3명이서 먹어도 양이 딱 적당해서 남기지 않고 싹싹 비웠어요 〃'ᴗ'〃

총평

지하주차장 이용이 편리하고 대기 시스템도 잘 갖춰져 있어서 웨이팅 시간이 아깝지 않은 곳이었고, 탄수화물 러버라면 특히 만족스러울 구성이라 한 번쯤 찾아가볼 만한 곳으로 추천드려요 👍🏻