인천 빵지순례 기능장 에그타르트·오이바게트 점심 한끼, 토모루베이커리

송도 토모루베이커리는 어떤 빵집인가요?

토모루베이커리는 인천 송도에 있는, 제과 기능장 자격증을 보유한 사장님이 직접 빵을 굽는 베이커리예요. 인천 송도 갔다가 토모루 베이커리 다녀왔는데요, 동네 가게이겠다 싶었는데 웬걸요? 빵 종류도 엄청 많은 데다가 기능장 자격증 보유한 송도 베이커리 맛집이었어요.

베이커리가 넘쳐나는 도시, 송도. 모두가 비슷해 보이지만 일상 속에서 사람들은 한 곳을 또렷하게 기억하죠. 매일 아침 기능장의 손끝에서 탄생하는 반죽, 재료에 대한 타협 없는 고집, 그리고 빵 한 조각에 스며든 묵직한 여운. 토모루는 단지 맛있는 빵집이 아닙니다. 오랜 시간 입안에 남는 풍미처럼 경험이 되고 기억이 되는 베이커리로, 한번 다녀간 사람들의 마음에 오래 남는 곳이에요. 어디서 샀는지 물어보게 되는 빵, 송도 토모루 베이커리는 그런 빵을 만들어요.

토모루 베이커리의 모든 빵은 대한민국 제과 기능장이 직접 반죽하고 구워낸다고 해요. 기술로는 완성할 수 없는 온도와 타이밍을 손끝의 감각으로 채워내는 거죠.

토모루베이커리는 어떤 재료로 빵을 만드나요?

토모루베이커리는 유기농 밀가루, 천연 발효종, AOP 인증 버터, 무항생제 유정란을 쓰고 인공첨가물은 넣지 않는다고 해요. 반죽은 저온에서 최소 18시간 이상 숙성해 사워도우를 만들고, 매일매일 가장 신선한 상태로 구워낸다고 합니다.

토모루 베이커리는 기본부터 다르게 시작해요. 제과 제빵 비주얼뿐만 아니라 속까지 꽉 채운 빵을 만들기 위해서, 겉은 정갈하고 속은 푸짐하게 한 조각 한 조각 정직하게 만들고 구워내는 곳이에요. 좋은 재료를 아낌없이 사용해 입안에 오래 남는 풍미를 만들어 냅니다. 속은 푹신하고 겉은 쫀득한 치아바타도 있어서, 겉은 밀도, 속은 공기인 빵을 좋아하는 사람이라면 정말 좋아할 만한 송도 베이커리 가게예요.

토모루베이커리에는 빵 말고 어떤 메뉴가 있나요?

토모루베이커리는 베이커리인 동시에 디저트카페라서 시즌마다 달라지는 프리미엄 케이크, 크림치즈 베이글, 바게트 오픈 샌드 브런치도 있어요. 단순히 빵만 구워내는 곳이 아니고요, 쫀득한 식감과 풍미가 살아 있는 크림치즈 베이글, 바게트 위에 올린 감각적인 오픈 샌드 브런치까지 있어요. 빵, 커피, 감성 세 가지 요소가 조화롭게 어우러져서 데이트하기 위한 한 끼, 가족과의 주말 티타임, 혼자여도 괜찮은 낮의 여유가 있어요.

인천 빵지순례 코스로 토모루베이커리를 가볼 만한가요?

토모루베이커리는 송도 센트럴파크, 트리플스트리트, 해돋이공원 근처에 있어 인천 빵지순례의 새로운 목적지로 삼기 좋아요. 공간부터 조명, 메뉴 구성까지 철저하게 설계해서 먹는 순간의 기쁨뿐만 아니라 먹고 난 후의 여운까지 고려한 베이커리로, 송도의 일상에 자연스럽게 녹아드는 곳이에요. 송도에서 진짜 베이커리를 찾는다면 기능장이 직접 굽고 브랜드가 이야기를 전하는 곳, 토모루베이커리 송도점을 찾으시면 됩니다. 매일 굽는 정직한 빵이 일상에 작은 여유와 큰 영감을 줄 수 있는 곳이에요.

토모루 베이커리는 빵도 맛있지만 제과 기능장이 만드신 제과를 꼭 드셔보세요. 기능장이 왜 기능장이겠어요. 정말 맛있는 제과를 맛볼 수 있습니다.

토모루베이커리 가격대는 어떤가요?

토모루베이커리는 전체적으로 가성비 좋은 빵집이에요. 커피, 티 같은 음료 가격도 저렴하고요.

토모루베이커리 빵으로 점심 한끼, 무엇이 맛있었나요?

토모루베이커리에서 점심 식사가 될 정도로 빵을 한가득 구매했어요. 점심때가 되어서 배가 많이 고파졌거든요.

옛날 빵집 데이트 하는 느낌으로 세팅해봤어요. 레트로 감성 뿜뿜 더해집니다.

베스트 메뉴 오이바게트

토모루베이커리 빵은 다 맛있기는 한데, 특히 베스트 메뉴인 오이바게트가 진짜 맛있어요.

히든카드는 기능장 에그타르트

토모루베이커리가 인천 빵지순례가 될 수 있는 히든카드는 개인적으로 에그타르트예요. 주인분이 제과 기능장이시잖아요. 에그타르트 최상이에요. 이 정도면 별 다섯 개 에그타르트 맛집이에요.

토모루 베이커리는 하루 종일 쉼 없이 돌아갑니다. 손님이 너무 많이 와서 쉴 새 없이 빵을 만들고 굽고 식히고, 정성 가득 빵과 과자가 만들어지고 있어요.

토모루베이커리 주차와 좌석은 어떤가요?

토모루베이커리는 빌딩 지하에 주차하고 주차 할인을 받으면 무료예요. 날이 좋을 때 가면 야외 테이블이 있어서 빵과 커피 마시기 좋아요.

토모루베이커리 가루쌀 빵은 뭐가 다른가요?

토모루베이커리는 쌀로 만든 가루쌀 빵과 과자도 유명해요. 쌀로 만든 빵과 과자, 특이하죠. 가루쌀이라고 적혀 있는 빵과 과자를 선택해보세요. 새로운 경험을 하실 수 있습니다. ^^