외대앞역 생식빵 카페, 2cm 두께로 썰어 생으로 먹는 이지화이트 브레드

평소 빵과는 거리가 먼 사람인데, 제가 최근에 한 입 먹어보고 반한 빵이 있어요. 바로 이지화이트 브레드의 생식빵인데, 진짜 처음 먹어 본 그 첫 입을 잊지 못할 만큼 신선한 충격이었어요. 촉촉한 식감과 버터 풍미가 가득해서 진짜 감탄하게 되는 맛이었는데, 한 번도 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번밖에 안 먹은 사람은 없을 것 같은 이 맛!

이지화이트 브레드는 어디에 있나요?

이지화이트 브레드는 서울 동대문구 이문로 120 상가동 1층 A120호에 있고, 외대앞역 5번 출구에서 도보 3분 거리예요. 경희대 근처라 학생들도 들르기 좋은 위치입니다.

저번에도 먹어본 곳인데, 집과 가까워서 요즘 자주 들른다죠.

이지화이트 브레드는 커피도 유명한가요?

이지화이트 브레드는 생식빵으로도 유명하지만 브루잉커피가 맛있기로 유명해서, 모닝 커피 한 잔하러 많이들 찾아주시더라고요. 다양한 원두가 있어서 개인 취향에 맞게 선택할 수 있다는 장점이 있어요.

봄 시즌에 맞게 신메뉴도 출시됐는데, 수제 커스터드 크림이 들어간 슈폼 음료들이 나와서 굉장히 색다른 음료라 눈길이 가네요.

생식빵은 어떻게 먹어야 맛있나요?

생식빵은 말 그대로 그대로 먹어도 맛있는 식빵을 말해요. 보통 식빵은 토스트해서 먹거나 잼이나 버터를 발라서 먹잖아요. 생식빵은 굽지 않고 바로 먹었을 때 가장 맛있게 만들어져서, 개인적으로 이 본연의 맛을 느끼려면 그냥 생으로 먹어야 더 맛있는 것 같아요. 한우도 쌈으로 안 먹고 고기 본연의 맛으로 즐기잖아요. 이것도 똑같은 것 같아요. 그냥 먹어야 풍미와 향을 그대로 느낄 수 있음!

이지화이트 브레드에는 일반 생식빵뿐 아니라 올리브 치즈, 밤찰떡, 월넛 호밀, 생크림 등 맛 종류도 다양했어요.

일반 식빵보다 훨씬 더 부드럽고 촉촉한 식감이 너무 좋았는데, 진짜 집 근처에 생기다니! 빵순이 아닌데 자꾸만 생각나게 되더라고요.

이지화이트 브레드는 몇 시에 가야 하나요?

이지화이트 브레드는 매일 8시에 빵이 나오고 당일 생산, 당일 판매하는 곳이라 갓 구운 빵을 먹고 싶다면 오전에 방문하는 걸 추천해요. 그리고 인기 많은 곳이라 오후가 되면 품절인 경우도 있어요.

AOP 인증 프랑스 천연 발효버터만 사용하고, 마가린·식물성 크림은 0%, 버터·동물성 크림만 100% 사용한다고 해요. 정밀 수온 산출법으로 빵의 촉촉함을 완성하고, 카라멜라이징된 버터가 겉면을 감싸 풍미를 더하는 맛이 특징이라고 합니다.

매장 분위기와 가격표

아래는 이지화이트 브레드 가격표예요.

매장 들어가자마자 고소한 냄새가 느껴져요. 갓 구운 빵 향이 공간을 꽉 채우고 있어서 들어가는 순간부터 기분이 좋아졌고, 전체적으로 깔끔하고 따뜻한 분위기라서 빵 고를 때부터 신나더라고요.

생식빵 두께는 어떻게 고르나요?

이지화이트 브레드에서는 개인 입맛에 맞게 생식빵 두께를 고를 수 있어요.

• 1.5cm: 버터, 잼과 함께 가볍게
• 2cm: 본연의 풍미와 식감에 최적화
• 2.5cm: 토스트·프렌치토스트로 즐기기

전 생으로 먹는 걸 좋아해서 2cm로 주문!

매일 좋은 재료를 아낌없이 넣고 세 번의 발효를 거쳐 곱게 결을 쌓아 올려 완성된 이지화이트 브레드의 생식빵이라, 그 덕에 촉촉함과 부드러운 맛을 느낄 수 있어요.

생식빵 보관 방법

• 밀봉 시 상온에서 3~4일 보관 가능
• 바로 드시지 않을 경우에는 냉동 보관 권장
• 냉동 보관 후에는 상온에서 살짝 해동한 뒤 토스터기나 프라이팬에 1~2분 정도 구워 겉바속촉으로 즐기기

혼자 먹기엔 양이 많지 않나요?

이지화이트 브레드 생식빵은 하프/홀 사이즈를 고를 수 있고, 또 좋은 점은 낱개로도 판매하고 있어요. 위생적으로 낱개 포장도 되어 있으니 너무 좋음! 사실 혼자 먹기엔 하프도 양이 많잖아요. 자취생분들은 낱개로 구매해도 좋을 것 같아요.

네이버 영수증 리뷰 작성 시 생식빵 1조각을 제공해준다고 하니, 이런 사소한 이벤트도 놓치지 말고 참여해보세요.

생식빵과 같이 살 만한 것

이지화이트 브레드에는 수제 버터잼들 맛도 다양하고 크림치즈도 있었어요.

간단한 선물로도 좋게 선물 박스가 준비되어 있어요.

브루잉커피와 생식빵, 직접 먹어 본 맛

이지화이트 브레드의 브루잉커피는 물을 직접 부어서 추출하는 커피예요. 원두에 뜨거운 물을 천천히 부어 종이 필터로 커피를 우려내듯 추출하는 방식이더라고요. 그 덕에 원두 개성이 잘 느껴져서 부담 없이 마시기 좋았어요.

빵은 주문하자마자 원하는 두께로 잘라주셨고요.

생식빵의 겉은 아주 부드럽고 촉촉해 보이면서도, 손으로 살짝 눌렀을 때 폭신하게 들어가서 딱 봐도 맛있는 비주얼이었어요.

진짜 먹을 때마다 감탄하게 만드는 이지화이트 브레드 생식빵! 촉촉함이 남다르고 버터 향도 너무 좋았어요.

이지화이트 브레드: 서울 동대문구 이문로 120 상가동 1층 A120호 / 외대앞역 5번 출구에서 385m / 영업시간 매일 08:00~20:00