구의동 고기집 삼겹살·목살 1인분씩 식사 더해 5만원, 쌈채솥뚜껑삼겹살

쌈채소부터 김치, 콩나물, 고사리까지 마음껏! 솥뚜껑에 삼겹살 구워 한상 제대로 먹고 왔어요ㅎㅎ

구의동 쌈채솥뚜껑삼겹살은 어떤 고기집인가요?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 구의동에서 커다란 솥뚜껑에 삼겹살과 목살을 구워 먹는 고기집이고, 쌈채소와 다양한 반찬을 셀프바에서 무한으로 가져다 먹을 수 있어요. 구의동에서 저녁으로 고기 먹으려고 찾다가 쌈채소를 마음껏 골라먹을 수 있는 고기집이 있어서 다녀왔는데, 이 셀프바가 제일 마음에 들었어요.

저희는 이날 삼겹살, 목살부터 치즈폭탄계란찜, 된장찌개, 비빔냉면까지 배부르게 먹고 왔습니다ㅎㅎ

영업시간과 주차

쌈채솥뚜껑삼겹살은 매일 12:00~24:00 영업하고 라스트오더는 23:00이에요. 늦은 시간까지 영업해서 퇴근하고 고기 먹으러 오기에도 좋겠더라구요.

주차는 불가해서 자차 이용 시 옆에 있는 자양임시공영주차장에 주차하셔야 합니다!

매장 분위기와 내부

쌈채솥뚜껑삼겹살은 매장 앞부터 고기 냄새가 솔솔 나는데요. 외부에서 봤을 때부터 일반 삼겹살집이라기보다 쌈채소랑 반찬을 같이 푸짐하게 먹는 고기집이라는 느낌이 확실했어요.

내부는 고깃집답게 각 테이블마다 환기구가 설치되어 있어요.

테이블마다 태블릿이 있어서 직원분을 따로 부르지 않고 바로 주문할 수 있었어요. 저희가 방문했을 때도 식사하고 계신 분들이 꽤 많았는데요. 아는 얼굴들도 식사하고 계셔서 놀랬던 1인...ㅎ

한쪽에는 숙성고도 있었는데 안에 고기가 큼직하게 보이더라구요.

쌈채솥뚜껑삼겹살 메뉴 가격과 이날 주문한 구성

쌈채솥뚜껑삼겹살은 솥뚜껑 메뉴와 숯불화로 메뉴가 따로 있고, 솥뚜껑 메뉴는 삼겹살 200g 17,000원, 냉동삼겹살 200g 17,000원, 목살 200g 17,000원 등이 있어요. 갈매기살, 항정살, 꼬들살 등 부위도 다양했습니다.

저희는 처음이라 가장 기본으로 삼겹살 1인분, 목살 1인분 이렇게 주문했어요. 그리고 식사메뉴로 치즈폭탄 계란찜 5,000원, 된장찌개 5,000원, 비빔냉면 5,000원, 공기밥 1,000원까지 주문! 저희가 주문한 테이블오더 기준으로 총 50,000원이 나왔습니다.

주문은 자리에 있는 키오스크로!

쌈채소 무한리필 셀프바에는 뭐가 있나요?

쌈채솥뚜껑삼겹살 셀프바에는 상추, 깻잎, 배추를 비롯해 쌈채소 종류가 정말 다양하게 준비돼 있어요. 마늘, 청양고추, 가지, 팽이버섯 등 고기랑 같이 구워먹을 재료도 가져올 수 있었습니다.

아래쪽에는 김치부터 콩나물, 고사리 같은 반찬들도 있어서 먹고 싶은 만큼 가져다가 솥뚜껑 가장자리에 올려 구워먹으면 돼요.

보통 고깃집 가면 쌈채소 몇 장 나오고 끝인데, 쌈채솥뚜껑삼겹살은 눈치 안 보고 계속 가져다 먹을 수 있어서 구의동 고기집 찾는 분들 중 채소 많이 드시는 분들에게 특히 좋을 것 같아요.

기본으로 나오는 반찬

처음에는 김치와 장아찌류 등 기본찬이 간단하게 나와요.

양파절임도 같이 나와서 고기 익기 전까지 하나씩 먹기 좋았어요. 쌈장과 마늘도 기본으로 준비돼 있고, 부족한 반찬은 대부분 셀프바에서 직접 더 가져오면 됩니다.

솥뚜껑에 구운 삼겹살과 목살

쌈채솥뚜껑삼겹살의 삼겹살과 목살은 모두 생각했던 것보다 꽤 두툼했어요. 솥뚜껑 위에 올려놓으니 지글지글 익으면서 기름이 자연스럽게 퍼지는데, 삼겹살 기름에 김치, 콩나물, 고사리를 같이 구워주면 게임 끝입!

고기 겉면을 노릇하게 익힌 다음 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요.

직원분이 직접 구워주셔서 너무 먹기 편했어요 ㅎ

된장찌개·치즈폭탄 계란찜·비빔냉면은 어땠나요?

된장찌개 5,000원

고기 먹는데 된장찌개 빠질 수 없죠ㅎㅎ 보글보글 끓여져 나온 된장찌개에는 두부랑 호박 등 건더기도 들어있었어요. 고기 먹다가 중간중간 뜨끈한 국물 떠먹으니 딱 좋더라구요.

치즈폭탄 계란찜 5,000원

비주얼부터 강력했던 치즈폭탄 계란찜! 계란찜이 그릇 밖으로 봉긋하게 올라와 있는데 그 위를 치즈가 아예 덮고 있어요ㅎㅎ 부드러운 계란찜에 치즈의 짭짤하고 고소한 맛까지 더해져서 고기 먹다가 한입씩 떠먹기 좋았습니다.

비빔냉면 5,000원

고기 먹을 땐 역시 비빔냉면! 오이랑 무, 계란이 올라가 있고 아래에는 양념장과 면이 들어있어요! 냉면육수까지 주십니다!

삼겹살·목살 맛과 추천 쌈 조합

잘익은 고기 야르~

쌈채솥뚜껑삼겹살의 삼겹살은 역시 지방과 살코기가 같이 있어서 씹을수록 고소한 맛이 확 나고, 겉부분은 노릇하게 익혀서 살짝 바삭하면서 안쪽은 촉촉했어요.

목살도 두께가 꽤 있어서 퍽퍽하지 않을까 싶었는데 생각보다 부드럽고 씹을수록 육즙이 느껴져서 맛있더라구요.

명이나물에 싸서 한입 ㅎ 고기만 돌돌 싸먹어도 새콤한 맛이 들어가서 또 별미였어요.

배추에 밥 조금 올리고 고기랑 구운 고사리, 콩나물까지 넣어서 한입 가득 싸먹으니까 진짜 맛있었습니다ㅎㅎ

냉면에 싸서 먹으면 진짜 맛도리 ㅎㅎ 고기의 기름진 맛을 매콤한 냉면이 딱 잡아줘서 마무리 조합으로 좋았습니다.

쌈채솥뚜껑삼겹살에서 가장 좋았던 점

• 쌈채소와 반찬 셀프바가 무한리필이라는 점이 개인적으로 가장 좋았어요.
• 쌈채소 종류가 다양해서 고기 먹는 내내 이것저것 바꿔 싸먹을 수 있었어요.
• 김치, 콩나물, 고사리도 솥뚜껑에 같이 구워먹을 수 있어서 고기만 계속 먹어도 질리지 않았어요.
• 삼겹살과 목살도 두툼하게 나와서 식감이 좋았습니다.

구의동에서 삼겹살 먹으려고 방문한 쌈채솥뚜껑삼겹살, 두툼한 삼겹살과 목살도 맛있었지만 개인적으로는 다양한 쌈채소와 김치, 콩나물, 고사리 등을 마음껏 가져다 먹을 수 있는 셀프바가 가장 기억에 남았어요. 솥뚜껑에 고기랑 나물까지 한꺼번에 구워서 쌈 크게 싸먹고 된장찌개, 치즈폭탄계란찜에 비빔냉면으로 마무리까지ㅎㅎ 쌈채소 좋아하는 분들이나 푸짐하게 먹을 수 있는 구의동 고기집 찾는다면 쌈채솥뚜껑삼겹살 한번 방문해보세요!